【保山-关注】节中年猪饭，一般春情透浓香

杀年猪一般都会在年三十前

但有小部分人家却挪在年三十后

因为在外工作的所有儿女亲戚

这个节日会齐齐整整地回家

大年初二这天下午

刚修建好新房子的龙陵县龙新乡

勐冒村廖家寨的黄明从家便忙活开了

――杀了两头肥硕的年猪

邀请亲戚朋友们初三早上来吃团圆饭

初三到了

大厨小厨们都早早报到

各就各位按部就班开工了

切肉的切肉、拌生的拌生

洗菜的洗菜、煮饭的煮饭

热气腾腾欢声笑语好不热闹

除了一众著名的厨师

还有一群“烧烤师傅”

和五六个大烧烤炉

他们燃起熊熊炭火

用香气四溢的佐料

腌好五花肉、火腿肠、韭菜、洋芋

然后团团围住火炉火热开烤

亲戚朋友陆续到了

热腾腾的茶水倒好

清冽冽的米酒斟好

香喷喷的烤肉摆好

酸辣辣的腌菜膏调好

大家放开的吃吃喝喝

一盘接一盘的速度

最好地诠释了什么是“色香味俱全”

客人越来越多

停车场的车越来越密

大门外、院子里、阳台上全是人

仿佛赶集似的热闹着主人家

主人家忙得恨不得有三头六臂

一边招呼刚到的客人

一边上上下下给厨师找器具

忙得连水都顾不上喝

但是脸上却笑开了花――

亲朋满座，好人缘呐！

儿子儿媳女儿女婿共六个人

分成六支小分队陪着一伙又一伙亲朋

这边敬一杯酒，那边敬一杯酒

每个人的脸上洋溢着红扑扑的喜悦

孙子孙女都还小

和小朋友们一起跑出跑进

忙着嗨吃忙着畅玩

忙着叫嚷忙着欢笑

演绎着童真童趣和快乐欢喜

开饭时间到啦

里里外外十多张桌子

摆满了各大厨师的拿手菜

亲朋们围聚一桌边聊边吃

席间添饭加菜的人来回穿梭

木耳煮排骨、甜炖猪血

蘸水五花肉、拌生肉……

大家吃得赞不绝口

客人们酒足饭饱之后

一批批参观起主人家的新房子

上好的木材、精细的木雕、考究的设计

无不让大家竖起大拇指

主人家给大家介绍说

盖房子和装修差不多投资了45万元

确实是花费了很大的精力

下一步还要重新修盖厢房

一步一步把家修得更美更好

因为是春节

时间安排紧密

客人们陆陆续续要走了

和主人家依依不舍话别

并答应以后有空会常来相聚

主人家亲切地拉着客人的手

真情实意舍不得大家短暂停留就要离开

傍晚时分，一切收拾妥当

肉腌好塞进了土罐里

豆腐肠肉肠灌好悬吊在梁上

上上下下也打扫干净了

主人家一大家子终于有空闲坐下来

讲一讲今天的聚会

又讲一讲接下来几天的安排

和家庭的近期规划、远期规划

老两口说

希望团团圆圆、幸幸福福、美美满满

儿子儿媳女儿女婿说

希望父母健康，全家幸福、事业顺利

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编审：王  灿

责任编辑：杨冬燕  刘自明  杨  健

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