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【保山-关注】这项冠军花落隆阳！快来围观！
3月17日，由云南省农业农村厅等主办，云南国际咖啡交易中心承办的2019第四届云南咖啡生豆大赛暨第七届普洱咖啡生豆大赛的各个奖项揭晓，保山市隆阳区佐园咖啡有限公司的咖啡生豆以85.725分获得冠军。
此次咖啡生豆大赛，共有来自普洱、保山、临沧、德宏、版纳、文山6个产区的133支云南咖啡生豆参赛，是历届赛事中参赛数量最多的一次。比赛采用公平、公正的赛事赛制和更国际化的评估标准，最终评选产生了各个奖项。保山市隆阳区佐园咖啡有限公司的咖啡生豆以85.725分获得冠军，普洱米古咖啡有限公司的咖啡生豆以85.2875分获得亚军，孟连天宇咖啡农民专业合作社的咖啡生豆以84.8375分获得季军。
佐园咖啡简介
佐园咖啡产于潞江坝高黎贡山东坡海拔高度为1100—1400米的干热河谷地区。
佐园咖啡在种植中，严控农药化肥的使用，坚持有机种植，使用羊粪等有机农家肥料，引山泉水灌溉。针对咖啡特殊属性，散种苦楝果树遮阴防晒。并用苦楝果水化防虫，以生物防治取代农药防治，效果良好。咖啡树中间种花生草，既防止杂草漫生，又提供咖啡生长所需肥力，相得益彰。
佐园咖啡在加工方式上根据不同的品种及风味采用了日晒、水洗、蜜处理、半水洗、双水洗、荫干等方式。最近，又经国外技师指导，使用红酒处理法，得到了具有特殊风味口感的新品。
佐园咖啡坚持人工采摘精选，保证每粒果子的成熟度均衡达标。严禁铺地散晒，全程网架晾晒，以确保佐园咖啡的高精品质。
佐园咖啡正在进一步提高高端品种的种植面积，瑰夏由30亩提高到60亩，其它精品种植面积也有相应调整。
近年来，佐园咖啡与北京、上海、青岛、广州等各地的咖啡公司均有合作，受到相关专业人士的一致好评。
佐园咖啡将秉持做好、做精、做美的理念，用科学的方法，充分发挥自然生态的优势，做出好的咖啡，给国内外的朋友带来美好的享受。
本号综合
编审：李赛航
责任编辑：杨冬燕 刘自明 杨 健
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