外卖争论毁掉的，将是年轻人在环境问题的认识

最近关于外卖产生的垃圾问题，登上了各种头条，这个过程中，环保人和外卖平台，以及为外卖带来的垃圾问题“开罪”方等各方展开了系列辩论。但在我看来，这是本无需辩论的问题，外卖行业产生的问题是现实存在，既然自己每天有大量垃圾，需要处理，会产生环境影响，那就面对问题就好了。但我们为何却在争论这个事情，外卖是否会毁掉下一代，或者与此相反。如果我们继续争论下去，而不是行动起来，面对和解决这个新兴行业所带来的各种环境问题的话，那我们毁掉的不是地球，而是青年一代的环保和责任认知。

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对于这个快速兴起的行业所带来的垃圾问题，我关注已久，因为深知一次性用品产生的环境问题。一直想着如何推动外卖平台和销售方等各方，怎么可以承担一些环境责任，替代当前的各种一次性用品。当环保组织重庆市绿色志愿者联合会将中国当下最大的三个外卖平台，饿了么、百度外卖和美团外卖诉至法院的时候，外卖所带来的垃圾和相关环境问题进入到更多大众的视野。

对于争论，在我来看是没有丝毫必要的。很简单的道理，人们在大量点外卖，消耗一次性用品的时候，不用和任何其它产业的垃圾产生相比较，本身自己带来的垃圾问题是现实。而从上个世纪70年代开始，国际上形成的垃圾管理分层理念里，3R（Reduce避免垃圾的产生, Reuse重复使用, Recycle分类再生利用）原则里，第一个原则就是避免垃圾的产生。当下外卖产生的垃圾，从塑料袋、塑料餐盒、筷子等没有不是一次性的，最后无疑大多沦为填埋或者焚烧的命运，增加环境影响。即使是好材质的塑料餐盒，也是要拾荒人从混合垃圾中捡出来，消耗大量水资源清洗等完成其再生利用历程的，而且这样被捡出来的塑料餐盒比例极低。

那么，不管是百度、饿了么还是美团，还是加入这三个平台的餐馆，首先要做的是面对自己的垃圾问题，承担起该有的环境责任，想尽一切办法替换目前使用的一次性用品。

于是，紧接着第二个问题来了，他们寻找替代当前使用的塑料等材料是否对？饿了么平台最先回应问题，应该值得表扬，但他们的方向显然不对，因为他们在尝试用生物基的材质来替代塑料餐盒和外包装。暂且不论生物可降解材料本身存在的单一农业作物种植过程中带来的各种环境问题，即便是可降解的材料又如何，本质还是一次性用品，都还是用完即抛的消费模式。而饿了么也没说要建立自己单独的回收模式，把替代的生物质包装回收回来单独生化处理，所以使用生物基替代塑料等目前使用的一次性包装和餐具，并没有解决问题。最主要的是，他们还是一次性用品，都是用完即抛的模式。

所以，当下最紧要的任务是要设计如何使用可重复使用的材质，比如玻璃和瓷质碗具，替代当下的一次性用品，这也是保障点外卖人生活质量的真正方向。

用完即抛的消费模式，不仅是不可持续的消费模式，造成了严重的垃圾和环境问题，更加重要的是外卖平台美团、百度和饿了么等不仅没有承担应有的垃圾处理所产生的环境责任，还有大量被外化的环境成本都没有被提及。比如，外卖使用的这些一次性塑料包装从石油开采、到经过各种化工环节加工厂塑料，再经过运输等多个环节，经年累月，消耗大量能源和资源，但最后到点外卖人的餐桌上，用餐人可能只是使用了10来分钟，就把它们抛弃了。但显然，目前这些只是用了几分钟，就被扔掉成为垃圾的一次性用品，其前面生产和处理的环境等成本都在外部化。

所以外卖过程中使用的一次性用品，最大的问题不只是垃圾问题，而是所有这些一次性用品背后的环境代价，以及这些问题背后带来的社会环境责任认知问题。因为在这个问题上的相关方，有的不只没有面对这些问题，还在误导外卖的消费者，拿其它行业产生的垃圾量去对比外卖的垃圾量。

同时，因为目前出现的辩论，很多不了解垃圾问题的外卖消费者就会被迷惑，会为外卖产生的环境问题免责和开罪。我们国家过去30多年快速发展的过程中，垃圾问题成为我们整个社会不得不面对的环境问题。近些年来，因为互联网的快速发展，带动了更多一次性产品，塑料袋和各种塑料包装的消费，外卖、网购等带来的各种包装问题，使得垃圾量直线上升。但因为过去几十年，我们在垃圾处理政策上一直延续混合垃圾处理的模式，我们投放到垃圾桶里的垃圾每天被清运走了，其收运和处理过程中出现的环境代价，以及对我们的健康影响，一直未被真正呈现出来。整个过程使得垃圾的产生和处理出现了假象，看似也不影响我们的生活，于是这让垃圾产生者产生一种错觉，我们消费后产生的垃圾和我们没有关系了，所以，很多人会想当然的认为自己产生的垃圾处理没有问题，不需要承担任何责任，也不付出什么代价。而外卖产生的垃圾也是如此。

而实际上，因为垃圾混合填埋或者焚烧，我们产生的各种垃圾，包括外卖和快递等垃圾，不会独善其身，有专门的垃圾收运和处理系统，每笔外卖产生的垃圾都会加重垃圾混合处理过程中的环境污染。以北京市朝阳区麦子店街道的枣营北里的垃圾楼为例，过去三年中，因为外卖和快递包装垃圾的增加，他们每天的垃圾量增加了近三分之一。这些垃圾混合着其它垃圾，一起进入垃圾终端的填埋场或者焚烧厂。

我们确实无需辩论，因为人类只不过是地球有史以来存在的一个物种而已，只不过因为最近几个世纪以来，工业化和消费社会等带来的污染严重威胁着我们的生存环境和健康，人类这个物种开始行动起来，做各种努力保护环境，但这只不过最大程度上在保护我们赖以生存的环境，以及维护环境恶化带来的健康问题，外卖确实不会毁掉地球，因为我们只是地球上亿万生物中的其中一员，但却损耗了地球存在的其它生物，我们人类做环保也是比较私利的，因为某种程度上，我们在保护我们的生存环境，让其更宜居，而不是整天笼罩在雾霾中，吸收有毒的空气，是为了喝上更纯净的水等等，这些都是在保护我们的健康。

记得几年前，北京有一家餐馆，叫叫板披萨，每天有大量外卖订单，为了减少外卖订单带来的大量垃圾问题，他们专门召开设计大赛，征询重复使用的外卖餐盒方案，最终选择了可以重复使用的产品。还有我上周遇到的一位刚刚大学毕业的年轻人徐芃，因为了解外卖中使用的一次性用品的环境代价，开始拒绝点外卖。但这也的餐馆和这样的年轻人目前还不是社会大多数。

所以，关于外卖，如果要来场辩论的话，我们应该辩论如何让外卖平台们和商家们解决一次性用品带来的各种环境问题；作为消费者，我们应该讨论如何一起行动起来，使用消费者的力量让生产者面对和解决问题；讨论我们如何制定好的政策，可以约束疯狂的一次性用品消费产生的问题。

让我们停止争论关于外卖产生的环境问题，一起行动起来面对问题，解决问题！

2017年9月26日