“第一批吃素的网红博主，身体已经垮了……”

这几年，国外突然刮起了“素食主义”风。

在过去一年里，英国的素食主义者增长了40%，总人数达到了150万。

随之而来的，是各种各样的素食食谱如雨后春笋般冒出，人们争相效仿。

但很多人不知道的是，在越来越多人推崇“吃素养生法”的时候——

一大批吃纯素的博主，早已把自己的身体给吃垮了。

上两个月，西班牙网红博主Yovana Mendoza在ins小号上分享了自己的一张旅行照。

风景很美，本人状态看起来也不错，评论区却收获了一片骂声。

“骗子！”、“带着你的汉堡滚出去！”……

挺迷惑的吧？

小IN细究之下，才知道这是源于两年前的一场“翻车”事故。

为了排毒、保持身材，从2013年开始，Yovana便成为了一名素食主义者。

并通过分享自己的素食经验，在油管上积攒了50万粉丝，创办了个人品牌。

原本一切都很美好…

2019年3月，有粉丝在另一个博主的巴厘岛旅拍vlog里，发现了Yovana的身影。

更令人吃惊的是，她面前的餐盘里，竟然放着几块鱼肉。

一向标榜自己为“素食主义者”并以此营生的人，竟然吃鱼肉，这可以说是诈骗的水平了吧。

事情越闹越大，粉丝们纷纷到她的社交账号下留言，表示自己受到了欺骗。

不得已之下，Yovana只好发布声明，表示自己因为常年吃素，患上了小肠淤积综合征（小肠细菌过度生长）。

为了自己的身体，在医生的建议下，她才决定开始吃肉和蛋。

无独有偶，这件事发生后没多久，素食圈又出现了一次更大规模的“震动”。

2019年5月，芬兰知名素食博主Virpi Mikkonen，宣布自己放弃了坚持十几年的素食。

14岁那年，因为看了一部与屠杀动物有关的报道，Virpi便对吃肉这件事产生了心里抵触。

但由于当时还处于发育期，各方面都需要营养，Virpi妈妈依然坚持让她吃菜肉蛋奶等等。

一直到22岁，从家里搬出去住之后，她才开始践行素食。

大部分时候，她的日常饮食都是这样的：早餐喝蔬果汁，午餐吃各种菜叶子、鹰嘴豆加一把南瓜子…

刚开始，她觉得自己的身体机能和肌肤状态都因此得到了改善。

但十几年后，她发现自己的身体出现了不少异样——

抵抗力变得特别差，心情容易郁闷，脸上起红斑…

不到40岁，她便停经了，更年期也提前到来。

对于这些症状，Virpi感到非常不解：

“我吃的都是最健康的食物，无麸质、无谷物、无乳制品、无肉、无精制糖。

并且我每天都在运动，锻炼身体…怎么会这样？”

她花了一个多月的时间，才说服自己接受医生的建议，重新吃肉蛋奶，身体也逐渐有所恢复。

外网上，类似的博主还有不少，自2019年开始，就接二连三地有网红声称因健康问题停止素食。

但这一切，真的是「素食」的锅吗？

这些纯素食主义者，有人是出于信仰，有人是为了维持身材。

但不论是那一种，造成这样的结果，都只能说是因为她们过于极端了——

日常进食只有各种蔬菜、坚果，连蛋和乳制品都不碰。

把肉当成发胖、三高的“罪魁祸首”，唯恐避之不及。

长此以往，不仅给身体造成了不可磨灭的伤害，对精神状态也非常不利。

这种极端素食主义，并不是我们所追求的「健康生活」。

如果真的要给出一种维持健康的最佳方式，答案也很简单，平衡饮食。

大部分的素食主义者，都很容易忽略一个问题：

由于缺乏动物蛋白的摄入，他们需要比常人更加注重饮食结构。

而食用鸡蛋、乳制品和大豆，是素食主义者获取蛋白质的主要途径。

如果拒食鸡蛋、牛奶，又没有进行相应地补充，身体迟早会垮掉。

如果你只是单纯想减肥的话，可以直接调整自己的日常饮食习惯：

把主食换成杂粮饭，食用油用橄榄油，肉类选择鸡肉、鱼肉、牛肉等蛋白质含量高的。

这样吃法可能成效慢一些，但不会对身体造成伤害。

纯素食哪怕当时减下来了，之后一旦开始摄入碳水，也会迅速反弹。

还有一个比较实用的办法，就是考虑用植物肉代替纯肉。

很多植物肉都是由大豆制成的，脂肪含量低，但含有丰富的蛋白质和氨基酸。

市面上的很多生肉，为了延长保质期、色泽，会选择添加色素、防腐剂等东西，吃了对人体不利。

植物肉大多采用天然原料，加工、包装都经过了严格的食品安全把控，卫生更有保障。

减肥、践行素食时期吃植物肉，既满足了吃肉的欲望，又能保持健康。

比如博主Virpi Mikkonen，在吃了一段时间肉调理身体后，出于信仰，她还是重新开始了素食。

但为了身体，她开始摄入鸡蛋和牛奶了，还会用植物肉汉堡来满足自己的口腹之欲。

“植物肉”这股风，在各大生活博主的带动下，眼看着是越刮越猛。

最近，一向走在潮流前线的麦当劳，限时在上海、深圳和广州三大城市推出了植造厚制早餐肉系列。

味道嘛，小IN也已经提前帮你们试过了，真的和肉一样好吃！

肉块又大又厚，口感酥脆，香味四溢，打破了“植物肉”难吃的固有印象。

麦当劳这款早餐肉是纯植物造的，0胆固醇、膳食纤维丰富、蛋白质含量高，满足“绿色与健康”两大需求。

可选的品类也很丰富，有口感丰富的早安营养卷。

里面除了早餐肉，还有松软的炒蛋、经典的薯饼，一口下去超满足。

忍不住发两条朋友圈赞美它。

份量扎实的吉士蛋麦满分，也不能错过~

韧劲十足的麦满分饼皮，还有香嫩蒸蛋，加入肉感十足的早餐肉……

好吃两个字，我真的已经说倦了。

除此之外还有植造厚制早餐肉炒双蛋堡、植造厚制早餐肉早餐全餐，四种单品任你随意解锁。

毫不夸张地说，这几款早餐真的就是我近期早起的动力。

大口吃肉还没有负罪感，还有比这更快乐的事吗。

说到这里，小IN已经和同事相约明早麦当劳了，大家冲鸭！！

来源：InsDaily（部分图片源于网络）