夏季最佳补品，非它莫属！滋阴清热，健脾化湿都靠它~

夏季燥热又多雨，暑热潮湿，使人脾胃不健，食欲差。因此需要饮食来调整，达到增加营养，消暑解疲劳的目的。

冬瓜老鸭汤是夏天清补的佳品，而且做法还超简单。下面就来看看吧！

冬瓜+老鸭
跟夏季更配

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，《神农本草经》中记载其“令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。

西医认为，冬瓜中膳食纤维含量很高，有助于刺激胃肠道蠕动。与油腻食物一起食用，可防止体内脂肪堆积，有效控制体内的糖类转化为脂肪，为大家免除后顾之忧。

冬瓜非常“百搭”，与其他菜品搭配晶莹剔透、清爽可口，清炒、煨食或做成汤羹均可。

我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。

老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。

冬瓜老鸭汤的做法
意想不到的功效

原料：冬瓜、老鸭、花生、眉豆、沙参、蜜枣、黄豆。

做法：

1、先把冬瓜切成一块块的。

2、把鸭斩件洗干净，烧一锅水，将鸭块倒进去汆水。

3、汆水后的鸭块捞出来，洗干净备用。

4、将全部材料倒进高压锅，加上两片姜，煲60分钟。

5、撒点盐就是夏日的消暑靓汤了。

冬瓜老鸭汤味道鲜美，清香，既清补，也比较降火。鸭肉的脂肪含量不高，易于消化。

身子弱，却又容易上火的人可以适时长期吃，对身体有好处。有健脾化湿，滋阴养颜的功效。

夏季炎热高温、湿气也重，这个时候就一定要喝冬瓜老鸭汤，能够清补、下火，健脾化湿，记得告诉身边的朋友们常喝哦！

（注意：本文所用为基本方，使用前请咨询医生指导。）

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