这种食物比燕窝更滋补！这样吃，抗衰老，年轻30岁！

严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，这时皱纹会悄悄地爬上你的眼角，然后向整个面部延伸。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。

其实，猪皮就是一副养颜美容的中药，只是很少有人知道。在日常生活中，不少人买回带皮的猪肉时，总习惯把皮切掉弃之，殊不知是一种极大的浪费。

不起眼的猪皮
营养价值竟然那么大！

据研究，猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。

而且猪皮90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白，其含量可与熊掌媲美。由于猪皮含有的胶原蛋白能减慢机体细胞老化，因此，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。

医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。

猪皮的5大功效：

1抗衰老

经常适量吃一些猪皮或猪蹄有助于延缓素爱老。

2提高免疫力

猪皮中含有丰富的蛋白质、碳水化合物及脂肪，能够补充人体所需部分营养，使人的免疫力增强。

3美容

猪皮中富含的胶原蛋白能够滋养皮肤，可加强皮肤细胞吸收与贮存水分，使皮肤不容易干瘪起皱，而变得更加平整光滑，丰富饱满。

4活血补血

猪皮性凉味甘，可活血止血、光泽头发、滋润肌肤、补益精血。

5补充维生素

人体中若维生素B12不足，就容易出现记忆力下降、表情呆滞、反应迟钝等精神或心理上的缺陷，而猪皮是维生素B12非常好的来源。

猪皮这样吃，比燕窝更滋补
美容养颜抗衰老！

香辣脆猪皮的做法：

原料：炸猪皮、洋葱、青椒、油、盐、陈醋、红油豆瓣酱、生姜。

做法：

1. 炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性，切成细条。

2. 洋葱去皮切成条；青椒洗净，去籽后切成小段。

3. 起油锅，放入姜片爆香，放入1汤匙红油豆瓣酱，炒出红油，倒入切好的炸猪皮，翻炒均匀。

4. 把切好的青椒段倒入锅里炒匀。放入洋葱，快速翻炒。调入适量盐，沿锅边烹入2汤匙陈醋，过火，翻炒均匀即可出锅。

猪皮中富含的胶原蛋白，经常食用香辣脆猪皮有美容养颜抗衰老的作用。

没想到这不起眼的猪皮竟比燕窝更滋补！学会这道食疗方，常做着吃，美容养颜、抗衰老。过年全家都在一起，就准备这道功效非凡的这道菜给家里人吃吧~

（注意：本文所用为基本方，使用前请咨询医生指导。）

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