第十届意大利美食美酒国际峰会即将绽放京城
由意大利厨师协会主办，诸多顶级意大利餐厅、优质葡萄酒供应商及米其林大厨云集的第十届“意大利美食美酒国际峰会”中国大陆地区活动即将于11月8日到16日期间闪耀举行，为所有人开启一场令人瞩目的意大利盛宴之旅，旨在通过顶级的晚宴体验，从美食到葡萄酒，让中国食客更加全方位的感受意大利饮食文化。
Chef Riccardo La Perna**
Chef Vincenzo Candiano**
Chef Heinz Beck***
Chef Zito Pietro*
届时，一阵“意大利饮食文化风”将席卷京沪，分别来自15家米其林星级餐厅的数位星厨空降北京、上海各大顶级餐厅，打造意式餐饮盛事。
其中，备受瞩目的米其林三星名厨Heinz Beck将于11月15日“驾临”上海8½ Otto e Mezzo BOMBANA，另外还有Riccardo La Perna、Vincenzo Candiano、Sandro Serva三位米其林二星大厨将分别联手北京Opera BOMBANA、Barolo以及Cepe餐厅呈现色彩与气息绝妙融合的“星”级地道意大利美味，为食客们带来为期9天的尊崇美食盛宴。
第10届意大利美食美酒国际峰会新闻发布会
峰会主席Rosario Scarpato与厨师及嘉宾合影
同时，这也是一次与意大利顶级饮食文化及生活方式的全方位接触。除了精致的美食美酒晚宴，同期将带来的还有11月9日最佳意大利酒酒单甄选榜单颁奖典礼，11月10日业内专业人士齐聚的大师烹饪课堂，以及11月11日行业重磅信息---《当中国美食遇见意大利葡萄酒》美食指南发布会等活动。作为久负盛名的意大利品质饮食文化主题活动，相信本次“第10届意大利美食美酒国际峰会” 将会一如既往引爆全城。
《当中国美食遇见意大利葡萄酒》封面拍摄
另外，特别值得一提的是，《当中国美食遇见意大利葡萄酒》是由美味关系负责内容整合、传播及出版工作。据了解，该美食指南是峰会举办十年来第一本中餐配意大利酒的指南，美味关系邀请了12位资深的中餐名厨，提供了80份或经典或颠覆的菜谱，并邀请意大利侍酒师协会中国协会的专业侍酒师搭配推荐意大利葡萄酒，精美的印刷与排版极具收藏价值，十分令人期待。
究竟今年有多少重量级大咖将会亮相峰会？
究竟这些客座米其林大厨将会带来怎样的味蕾盛宴？
究竟今年的意大利美食美酒国际峰到底有多少“隐藏惊喜”？
拿走这份活动日程，第一时间掌握活动信息，快来报名吧！
活动日程
北京站
2018
11-08
第十届意大利美食美酒峰会开幕，来自米其林二星餐厅8½ Otto e Mezzo BOMBANA的Riccardo La Perna带来开幕晚宴
@Opera BOMBANA
2018
11-08
至
11-12
众多大厨同启意大利美食盛宴
- Vincenzo Candiano（米其林二星）@Barolo
- Sandro Serva（米其林二星）
@Cepe
- Alfonso Caputo（米其林一星）
@TAVOLA Beijing
- Crescenzo Scotti（米其林一星）
@Flames
- Augusto Valzelli（米其林一星）
@Bella Vita
2018
11-09
至
11-10
四星闪耀，八手连弹
@Air Cooking
2018
11-09
最佳意大利酒酒单甄选榜单颁奖典礼
@Air Cooking
2018
11-10
米其林星厨大师烹饪课堂
@Air Cooking
2018
11-11
- 意大利披萨制作比赛@北京丽思卡尔顿酒店
- 五位米其林星厨联手呈现意大利风情周末早午餐@北京丽思卡尔顿酒店
- 《当中国美食遇见意大利葡萄酒》美食指南发布鸡尾酒会@王府井希尔顿酒店
上海站
2018
11-12
至
11-15
米其林一星主厨Pasquale Palamaro演绎动人星级美味@La Scala
2018
11-13
至
11-15
由知名意大利品牌有机尼奥（ALCE NERO）、葛兰纳诺（Granarolo）赞助支持，联合意大利贸易署举办的“米其林星厨实验室”将于2018上海国际食品饮料及餐饮设备展览会上为大家带来为期三天的厨艺展示
2018
11-15
米其林三星名厨Heinz Beck引领沪上盛宴
@8½ Otto e Mezzo BOMBANA
2018
11-16
包括米其林三星名厨Heinz Beck在内的三位米其林星厨倾情打造“A Journey into Italy”峰会闭幕晚宴@上海佛罗伦萨小镇
意大利美食美酒国际峰会作为最具有影响力和商业互动价值的意大利品质饮食文化主题论坛，十年如一日地为行业人士与食客们提供交流餐厅运营、美食美酒新潮流和米其林大厨经验心得的平台。本届峰会在官方唯一指定品牌代表美味关系的统筹运营下，将以更优质的面貌与新老朋友见面。
撰文：南瓜小姐