连咖啡打劫了星巴克的客户？
正文共： 2058字 8图
预计阅读时间： 6分钟
有人说：
滴滴打劫了出租车
美丽说打劫了淘宝
有一家连咖啡的企业也开始打劫星巴克了
连咖啡是干啥的，好像很多朋友还不知道？早期的连咖啡就是为顾客代购咖啡，配送星巴克、COSTA、太平洋咖啡等连锁咖啡品牌的商品，每单收取2元配送费。
说是代购咖啡，其实就是跑腿送咖啡的
对于很多忙碌的都市白领来说，每天早上或者下午茶时间去点一杯咖啡成为了生活常态，假如你不想出去喝，就可以通过连咖啡下单，他们负责去星巴克或costa买了给你送到办公室，每单加收2元。
连咖啡服务流程
有人会说：2元能干啥？划得来吗？图啥呢？
“让更多用户在不同场景下喝上咖啡”，活脱脱的咖啡界白求恩：不辞辛劳，为白领们能喝上一杯香喷喷的咖啡，情愿近乎白忙乎！
连咖啡为什么会想到替用户去代购快送外卖咖啡呢？！
大家会常看到有人拿着咖啡在大街上走，但是你怎么知道消费者是在那个写字楼上班，是不是在附近办公，到底是喝美式还是拿铁，加糖还是加奶，记录这些数据成了关键。
而据说，连咖啡的天使投资人，连长就是在星巴克最热闹的时间点，来记录这些消费者，是在店里消费还是外代。
记录完以后就大概知道了，原来咖啡外卖的比例还是很高的，超过了百分之二十。（这种数据分析方法知识君还是挺佩服的）
就靠“跑腿”的微薄利润，连咖啡已经觉得没有太大的利润空间了，而此前以“最后一公里”服务商切入市场的玩家开始寻求向产业链上游延伸。连咖啡已经开出连锁咖啡厅，或将探索出一条“由下自上”的扩张途径。
连咖啡推出自营品牌Coffee Box，而且已在北京开有两家门店，分别位于望京和工人体育场，均已对外营业。
知识普及：
CoffeeBox由国内首家专业的现磨咖啡快送服务企业“连咖啡”进行配送。用户只需要在线上进行自助下单，就近门店就会在最短时间内将咖啡送到用户手中。
Coffee Box 选取来自哥伦比亚咖啡生豆，按独家配比调味烘焙研磨萃取而成，获得最佳的口味。
Coffee Box 通过对咖啡纸杯的深入研究，开发出能够“翻杯不洒”的外送杯型，保证产品送到客户手中仍完美无缺。
Coffee Box 产品使用专利外送盒包装，解决了现磨咖啡在配送途中品质下降的问题，是不在咖啡馆品尝现磨咖啡的最佳选择。
CoffeeBox，属于你的移动咖啡馆
早期为用户提供星巴克、COSTA的外卖服务，让连咖啡轻巧地完成了消费者行为研究，并积累了大量用户数据和服务关系，让为其现在打造自有品牌提供了有力铺垫。
而对星巴克而言，连咖啡的行为绝对可以称得上赤裸裸的“打劫”。以衍生服务之名，行截留顾客之实。
产业链上游业务对于O2O企业来说充满诱惑力。
连咖啡打劫星巴克是用外卖服务，而星巴克就算是有提防，也无可奈何。
王涛：“我们就是咖啡代购，连咖啡在星巴克购买咖啡时并不享有任何便利条件，也没有其他优惠的折扣，我们也是一个普通的消费者”。
连咖啡目前经营品牌
滴滴打车则是用补贴的形式搞定了出租车行业，直到专车业务推出时，出租车公司和出租车司机，才知道自己被打劫了，最近各地频频爆出双方对峙的新闻。
美丽说当年则是用导流的方式寄生在淘宝上，直到导流交易额达到数十亿时，淘宝才惊醒，进而封杀。但是，这时美丽说已经可以自建电商平台了。
互联网时代的商业竞争，已经进化到了一个新的维度，打劫与反打劫，是魔与道的不断斗法。
总而言之，市场上所有的“跑腿工”其实都不满足于现在的盈利方式和水平，这种“轻接触”以配送服务为切入口，将产业链上移，充分利用前期积累的用户和数据资源，进行业务拓展和模式创新。从“跑腿”到自建品牌，最终开始华丽“变身”。
“此前连咖啡做配送已经积累了30多万星巴克消费用户，围绕这些用户，我们掌握了一个外卖咖啡应该如何定位自己，目标用户在哪里，如何给这些用户提供标准服务、建立新的服务标准。”王江说。
到目前，自营品牌Coffee Box的订单已经越来越接近平台上星巴克的订单。
除了推出自营咖啡品牌之外，王江还希望通过连咖啡的模式做出更多创新。比如在场景上和时间地点上，消费不再受制于咖啡店的限制，只要在配送范围内就可以喝到。
对于连咖啡现在的盈利模式，王江介绍，咖啡是高毛利产品，25元的咖啡毛利就有20元，这是产品本身的盈利结构。并且这部分毛利可供投入到供应链改造、用户体验和平台建设上。
目前Coffee Box在上海已经拥有近30家生产点，覆盖了大部分热点商圈，春节后北京、广州的生产点也将突破20家。预计到2016年底，Coffee Box将在全国拥有500个咖啡生产点。
单北京每天就有数万单的规模，而且需求还呈快速上升趋势。
但连咖啡目前还有许许多多问题：区域覆盖不足、产品霸道逻辑、配送时间概念模糊、接单事后拒单、服务言辞强硬等。
文章部分素材来源于网络
版权归原作者所有，如涉及版权问题，请联系微信后台协商。
也许你还想看