椒盐茄盒（如此简单）

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多吃有色的蔬菜，对身体大有裨益。

自己不太会做素食，这个时候我一般都会做一道简单又大气、颜值高又好吃的菜~

没错，素食厨房教您学做素食！吃出健康！

素食常用调料

酱油、甜面酱、豆腐乳、素高汤块、素沙茶酱、

主料：茄子、土豆、香菇. 马蹄、大豆蛋白

调料：椒盐、盐、发酵粉、蘑菇精

1、茄子、土豆、香菇. 马蹄、大豆蛋白

2、茄盒馅料的做法

1) 土豆煮熬去皮压成细泥；香菇、马蹄洗净切细碎；大豆蛋白泡软挤干水分切碎。

2)将香菇和大豆蛋白用油炒香，拌入土豆泥、马蹄，用盐、蘑菇精调味

3）将适量馅料夹入茄盒内

4）调制面糊： 面粉和生粉按4：1比例，加少许发酵粉、适量水，调成面糊。

5）油烧至六成热，将茄盒裹上面糊，放入油中炸到略责色，捞出，控干油，装碟。

6、吃时，可洒上椒盐，或另外调自已喜欢的汁淋上即可。

素麻辣姑爱唠叨

香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。

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