中国人的种菜天赋，已经征服了全世界！
世界上每一个种族
都有自己的种族天赋
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比如说印度人的种族天赋
是干啥都开挂
黑人的种族天赋
是说啥都是Rap
那我们中国人的天赋是啥呢？
这个问题困扰了我很久
直到我看到一个新闻
我突然明白
中国人的种族天赋
就是种菜
无论何时何地都要种菜
美国一家网站
曾发布了一个几分钟的视频
《都市菜园》
介绍了一帮
在耶鲁大学里种菜的中国人
他们都是耶鲁大学里
中国留学生的家长
跟着到美国陪读
眼看着耶鲁大学里面
有这么一片荒地
他们就想：“反正闲着也是闲着
这些地都荒着多可惜
要不，咱种点菜？”
说干就干，没过多久
本来单调的荒地
就成了中国人的菜园子
从来只是在园子里种花
而不喜欢种菜的美国人
对此纷纷表示：
而得知了此事的耶鲁大学
（虽然可能有点懵逼）
但当即表示支持
并且专门给家长们提供堆肥
让蔬菜长得更好
到了最近两年
美国人也发现了自家有菜园子的优点
纷纷开始跟中国人学
把原来种花花草草的园子
全部都种上了菜
但是你们以为这样就能赶上中国人？
你们毕竟太年轻
中国人如果想起种菜
根本就控制不住自己
前段时间还有一个
中国人在外国种菜被抓的新闻
让小编觉得啼笑皆非
事情发生在威尼斯
一天，威尼斯警方接到举报
有人在小镇上
搞了一个非法菜园子！
于是警方马上出动
正好抓到两个
正在菜园子里工作的中国人
起因很简单
就是这两个中国人
就在附近居住
眼看着这么空了一大块地
觉得特别可惜
加上也想念家乡的蔬菜了
忍不住就用带来的蔬菜种子
在地上面种起了菜
他们还引入了附近
街道雨水排放系统中的水
来灌溉这个荒地
结果，这块地不是个人的
是政府用的地
而且在意大利
对于农业的种植许可
灌溉水源等都有明确规定
他们在没许可的情况下种菜
是违反意大利相关法规的
于是，警方把他们两个扣押了
还没收了600公斤“不明物种”
被警察询问时
他们很无辜地表示：
“不知道种个菜要这么多手续”
。。。。
呃，这真是一个令人悲伤的故事
其实，我觉得不能完全怪这两个中国人
虽然他们违规操作了
但是这也算是文化差异吧
因为，种菜是我们中国人
自古以来一脉相承的传统
大家一定都听说过
古代的西方船员们
因为船上没有蔬菜补充不了维C
经常得坏血病的故事吧
但是你有没有听过中国船员得这个病呢？
并没有
郑和下西洋，行船那么久
有听说过谁得了坏血病死了吗？
并没有
那为什么没有呢？？
那是因为——
郑和在船上也会种菜！
根据记载，在出海之前
郑和的船员就会预备好大量豆类
航海时要吃蔬菜
就拿水一发，过两天就是满盆豆芽
他们还会提前腌制蔬菜
或者做好泡菜
加上船只大补给多
所以郑和的船队
没有人得坏血病
这并不是郑和一个人的癖好
其实，古代的名人们
也大多喜欢种菜
陶渊明不喜欢当官
就辞了官归隐去种菜
诸葛亮卧龙南阳躬耕陇田
说白了就是隐居种菜
刘备韬光养晦防曹操
还是躲在菜园子里种菜
久而久之，“归隐田园”
成了淡泊名利的象征
这种习惯甚至一直延续到现代
我们很好地
保留了种菜这个优良传统
大家都知道，非洲特别贫困
非洲人民经常没东西吃
就算是靠国际社会的援助
也不是谁都能吃饱饭
大多数人还是
常年挣扎在温饱线上
然而，当我们援助非洲的维和部队
到达非洲的时候
发现非洲的土地是这样的：
当时中国维和部队的脑海中
第一反应就是：
这么大一块地
不缺阳光不缺水
你们竟然空着什么都不种？
难怪你们饿肚子啊！
简直是暴殄天物啊！
于是我们的战士们
开始在这片土地上种菜
挖个坑，埋点土
数个12345
我们的战士把自己的菜园
里里外外打点得井然有序
里面西红柿、冬瓜、黄瓜
各式蔬菜应有尽有
而且因为非洲土壤肥沃
种出来的菜一个比一个大
各国的维和部队
都被中国军人惊呆了
后来，一到了中国军人开饭的时候
他们就都忍不住
带着牛羊肉过来蹭饭吃
一开始非洲人还不理解
等到菜种好了
他们才明白
这些都是能吃的啊
都能当粮食啊！
于是，他们也纷纷开始
和中国人学插秧
学耕地
学种菜
学开拖拉机
到后来，他们不光解决了
自己的吃饭问题
还有了自己的农贸市场
我们：
还有中国人发现了商机
靠着在尼罗河畔种菜
种成了大富翁
当然，只是在非洲种菜
怎么能满足我们中国人呢？
无论何时何地
有条件要种菜
没有条件创造条件也要种菜！
如果有菜园子当然要种菜
但是，现在大家住的
都是高楼大厦了
没有菜园子怎么办呢
很多人就想方设法
把阳台改成一个菜园子
在阳台上种菜
阳台没盆子没地方
建不成菜园子怎么办呢
那就在水管眼上种菜
没有水管怎么办呢？
就在矿泉水瓶子里放点土种菜
甚至全是公路没有耕地
也能在上面凿一个地缝种菜
听说南海官兵们
吃不上新鲜的蔬菜？
没关系，挖个坑，埋点土
数个12345
听说水下种不了菜？
没关系，挖个坑，埋点土
数个12345
听说南极冰天雪地种不了菜？
没关系，挖个坑，埋点土
数个12345
听说太空没重力没空气种不了菜？
没关系，挖个坑，埋点土
数个12345
能上九天种菜
能下五洋种菜
地球已经无法阻止中国人种菜了
有人可能会觉得
会种菜有什么了不起的？
其实，是因为现在
大家的生活都好了
一日三餐这种东西自然不在乎
但是实际上
让中国13亿人每个人都能吃饱饭
本身就是勤劳的中国人
用几十年时间创造的一个奇迹
为什么要这么说呢？
这就要从中国的耕地说起了
我们的国土面积非常大
大家肯定都会下意识地认为
我们的耕地面积肯定也很大
然而实际上
我们因为地形复杂
山地、丘陵地形很多
很多地方都不适合种植
又因为大部分地区处于温带
没有科技手段辅助
很多地方作物只能种两季
所以，我们的耕地面积非常紧张
耕地单产量也非常低
加上有庞大的13亿人口
要实现粮食自给自足
其实是一项极为艰巨的挑战
事实上，因为耕地产量不够
中国古代大部分的动乱
都是因为饥荒引起的
满清时甚至年年闹饥荒
近代，中国有长达100多年的时间
都处于饥饿贫困的状态！
中国人之所以比外国人会吃
也许也是因为我们曾经饿了太久太久
只要能填饱肚子
什么东西都要吃吃看
在很长的时间里
中国人在世界上的形象
就是面黄肌瘦、皮包骨头
当时世界看中国人
就像我们现在看非洲灾民一样
所以，在建国初期时
中国首先要解决的问题
就是中国人的吃饭问题
那个时候
全国人都揭不开锅
到处都是吃野菜，吃草根
吃观音土，甚至吃人的人
仅仅是三年自然灾害期间
全中国非正常死亡的人
就有1600万人！
他们中的大部分
都是被饿死的
一直到1994年
世界上都还有很多人认为
中国人解决不了粮食问题
当时美国有一个学者
莱斯特·布朗发表了一篇文章
题目叫做《谁来养活中国？》
他认为，随着中国人口的增加
和城市化与工业化的推进
中国的粮食缺口会越来越大
他认为，只要二三十年
中国巨大的粮食缺口
将没有任何人能够解决
“中国养活不了自己
世界也养活不了中国！”
可是，他忽视了中国人的勤劳和智慧
哪怕是在古代
在元阳极不适合种地的荒山上
中国人也创造出了
跨度2000多米
上下3700多级的梯田来种地
的确，新中国成立时
所有耕地的产出加一块儿
也养活不了全国人
但是中国人没有坐以待毙
也没有等着什么国际救援
没有耕地，我们就自己动手
中国人拿出了自己
满世界种菜的狠劲
去创造耕地
去开垦北大荒
当时的北大荒
平均温度常年都在0度以下
全年只有100天没有霜雪
自然条件非常差
聂绀弩的《北大荒歌》里曾写道
北大荒，天苍苍，地茫茫
一片荒草枯草塘
山中霸主熊和虎
原上英雄豺与狼
雉不能飞，狍不能走
熊不出洞，野无虎狼……
天地末日情何异
冰河时代味再尝
在这样的条件下开荒耕地
难度可想而知
然而，从1947年开始
中国人就在这片土地上耕种
荒地开垦完之后
我们就迅速引进了
世界上先进的农业机械
提高耕地种菜的效率
进行机械化生产
到了20世纪70年代
北大荒的3000多万亩荒野
已经彻底变成良田
有近200万人口
在这里的农场里安居乐业
这些勤劳的人们
把蛮荒冷清的北大荒
变成了富饶美丽的“北大仓”
我们的粮食产量
理所应当地很快成为了第一
更不用说，还有袁隆平
这样的科学家
在用自己的毕生所学
改进中国的农业水平
在发明杂交水稻之后
他又投入到了海水稻的研究中
希望把中国数亿亩的盐碱地
也变成我们的可用耕地
到现在，20多年过去了
吃饱饭早已不是我们的追求了
我们不光要都吃得饱
还要都吃得好
蛋蛋姐记得我妈曾和我说过
一直到她上大学时
在学校食堂吃饭
都还是要粮票和饭票的
她和我爸爸恋爱时
怕我爸爸吃不饱
还总是把自己的票给他吃
但是到了我们这一代长大的时候
顿顿能吃肉
已经成为习以为常的事情了
1955年开始施行的粮票
也在1993年成为历史
之后不过十余年
中国人就从普遍吃粮食
变成了普遍吃肉
现在，中国有40%的粮食
都是拿来喂猪喂羊的
同时，肉类的消费量与日俱增
现在，我们已经拥有了
自动化的大型良田
有着喷洒农药、病虫害监测的无人机
有大面积的奶牛养殖基地
自动化养殖挤奶
供应国人水涨船高的牛奶需求
有庞大而科学的渔场
提供新鲜的海产、鱼类
我们的粮食自给率
已经到达了95%以上
从习以为常的各种粗粮
到鸡蛋、牛奶这样的农副产品
我们都形成了极为完善的系统
一刻不停地供应着
13亿8000万人的口粮
而且，因为吃得越来越好了
中国肥胖人口
预计在未来20年将会增加一倍
我们中国人已经证明了
中国人不光能养活自己！
还能养胖自己！
1973年，周恩曾经来到延安
看看自己以前生活过的地方
他特意去看了看当初的邻居
他发现邻居家里揭不开锅
就把邻居请到了自己的宾馆吃饭
吃的是普通的小米饭
但是邻居已经很久没吃到
这样的米饭了
即使是在周总理的面前
他也根本顾不上形象了
他不光吃的时候狼吞虎咽
还把碗里剩下的米粒
用开水涮干净喝掉
看着邻居的样子
周总理被深深刺痛了
滚烫的泪水从他瘦削的脸上
一颗一颗地落下
他自己的那碗饭
他是含着热泪一口一口咽下去的
临走的时候
周总理千叮咛万嘱咐
一定要解决当地人的吃饭问题
遗憾的是，这件事后没过多久
周总理就因病去世了
他的癌症没有让他活着看到
全中国的人民都能够吃饱饭的那天
但是我想，当周总理在天上
看到他牵挂了一生的中国人
靠着自己的双手
填饱了自己的肚子
过上了幸福的生活时
他也一定会跟着大家
露出一个满意而欣慰的微笑
新闻链接：
王征：南极种菜第一人
王征，上饶市人民医院骨科医生。2014年10月30日，他受国家海洋局邀请，从上海出发，乘雪龙号远赴南极参加第31次国家南极科考任务(即中山站越冬任务)。在中国南极考察中山站，他不仅给考察队员们看病，还成功培植了蔬菜，为南极考察队员的营养健康作出了贡献。这是中国第一次在南极成功培植出蔬菜。
2016年1月24日，王征顺利完成任务回到上饶。日前，王征向记者讲述了他在南极种植蔬菜的难忘故事。
种菜，不愧是勤劳勇敢的中国人引以为傲的特殊技能。一位网友说：“想起以前看过一个问题中国人最擅长什么，答种菜！果真啊，种到南极了都！”
无论国内国外，陆地海洋，中国人不闹事儿，就是做菜+做美食给大家分享。
让吃上新鲜蔬菜梦想成为现实
新鲜蔬菜的供应一直是困扰我国南极科考的“老大难”问题，特别是中山站，一年所需的蔬菜仅靠“雪龙”号从国内和澳大利亚等途经国家补给，不仅成本高昂，且储存时间有限。当南极进入漫长的冬季，科考队员只能依靠大白菜等几种有限的蔬菜越冬。
因此，绿油油的生菜、鲜嫩的黄瓜、珠圆玉润的小番茄等，曾是南极科考队员最为“奢侈”的梦想之一。为此，中国第31次南极科考期间，作为2014年国家科技支撑计划课题之一的“南极极端环境温室蔬菜生产关键技术研究与示范”项目，在中山站和长城站同时开展了初期调研实验。
而今得益于先进的温室栽培技术，这一梦想已在中国南极科考站成为现实。王征，正是幕后的功臣之一。他回忆道：“在那里，每名队员除了完成本职工作，还得负责一些生活事项。我被安排到蔬菜房，育种、栽菜，供大家食用。那里种菜与一般的菜园不同，是无土种植，主要靠光和热来培育，就连种子也是事先从上海运过来的。”
无土栽培 电脑控制 自动灌溉
“早晨起床后到蔬菜温室实验室，检查自控系统是否正常，地面有没有漏水。早饭后，采摘蔬菜并送到厨房，上午和下午检查看看是否有需要更换的蔬菜，看情况播种新的种子……”这是王征在南极中山站培植蔬菜的一段日记。
王征告诉记者，蔬菜温室实验室是一个16平方米的房间，整个温室采用无土栽培技术，由蔬菜种植自控系统自动控制灌溉泵、温度湿度、培植灯和营养液等。例如，在电脑的控制下，LED植物生长灯能根据蔬菜生长情况自动调节照明时长；自动灌溉系统每隔一小时向水槽内注入营养液；当房间湿度低于70％时，加湿系统将向房间内喷洒水雾。
此外，为了促进蔬菜生长，蔬菜温室实验室里每天24小时播放轻音乐。“蔬菜的待遇比考察队员高多了。”王征笑着说。
生菜、白菜和黄瓜 没有病虫害
“由于生长周期较短，容易培植，且产量大，中山站主要培植的蔬菜是生菜、白菜和黄瓜。”王征说。以黄瓜为例，一株黄瓜藤平均2天可以收获一根黄瓜，如果种植20株，就能保证18名队员在越冬期间每天都吃上新鲜黄瓜。
除此之外，还试种了辣椒、秋葵、西红柿和西瓜，但产量太低，不算成功。因此，考察队员们吃得最多的就是生菜，涮起来味道很不错。白菜炒了之后量很少，所以主要是做汤。黄瓜舍不得生吃，主要是切片和木耳一起做凉拌菜。
王征还告诉记者，在南极种植蔬菜还有一个好处，那就是没有病虫害，不需要打农药。不过，“南极温室”需靠日夜燃烧汽油加热来抵抗极地严寒，即便如此，能耗仍比船运要低很多。
王征说，从种子到长成能吃的蔬菜，需要一个月的时间。因此，要计划好分期和分批，做好蔬菜更替和轮换。
厨师私自摘黄瓜 让他很生气
“因为是自己亲手培植的，所以我对蔬菜都非常有感情。”王征说，有一次，厨师没有通知他，就私自摘了黄瓜，让他很生气。为此，吃饭的时候，王征就对大家强调，蔬菜的采摘有严格的标准，否则会造成资源浪费。例如，白菜和生菜要长到15厘米以上才能采摘，否则会影响生长。黄瓜则要长到15厘米左右就采摘，否则是浪费。如果超过了15厘米还不采摘，会影响其他黄瓜的正常生长。
国外科考队员很羡慕 常来蹭饭
蔬菜的培植成功，使得考察队员们的伙食有了一定的改善，对队员们提高体质也有帮助。另外，空闲的时候，从外面的冰天雪地里回来，能够看到一屋子的绿色蔬菜，那是一种极大的享受，在蔬菜温室实验室坐坐，听听音乐可以放松心情。
“在南极一天做四顿饭。”王征说，南极食物全靠外来运输，肉类居多，蔬菜很缺乏，中山站成功培植了蔬菜，让很多国外的科考队员羡慕不已。因此，他们常来中山站蹭饭。
江西医生创造中国第一
南昌大学教授、国家极地研究中心客座教授余万霰告诉记者，这是中国南极考察历史上第一次能吃上新鲜蔬菜，其栽培出自江西医生王征之手。从此，江西医生又创造了一个中国第一。
“中国南极考察站可提供新鲜蔬菜引起国际上关注，因为南极可自产蔬菜意味着这个国家在南极健康生存能力走到了世界前列，可以大大延长人类在南极的健康居住时间。”余万霰教授告诉记者。
来源:生鲜头条（ID：shengxiantoutiao）
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