征文 | 中山大学第二届饮食与文化国际学术研讨会

中山大学第二届饮食与文化国际学术研讨会

推送日期：2017年12月21日

截稿时间：2018年1月31日

会议时间：2018年4月20-22日

会议地点：中山大学

会议主题：民族、生态与饮食

会务邮箱：[e-mail] ； [e-mail] ；[e-mail]

会议主题：民族、生态与饮食

中山大学人类学系于2016年10月举办了第一届饮食与文化国际学术研讨会，主题为“地方与全球视野下的中国饮食与文化”，会议圆满成功，广受学界赞誉。由此，人类学系决定于2018年4月举办第二届饮食与文化国际学术研讨会，主题为“民族、生态与饮食”，为致力于研究多元生态环境中的民族、饮食与文化的学者提供研讨平台，同时增进人文社会科学乃至跨学科领域饮食与文化研究的对话与交流。

会议议题包括：

1、民族饮食文化遗产的传播与变迁；

2、民族、生态与饮食；

3、移民与饮食；

4、饮食安全与健康；

5、其他与会议主题相关之议题

会议时间：2018年4月20-22日（4月19日，会议注册；4月20-21日，会议研讨；4月22日，地方饮食文化考察）

截止日期：2018年1月31日（以附件形式，通过电子邮件提交论文摘要与简历）【个人简历包括姓名、单位、职称，性别（便于安排住宿），出版论文名称（不超过五篇），简历不超过一页】

参会确认：会议秘书处将于2018年2月28日通知确认参会人选

联系人：段  颖 博士，电子邮件：[e-mail]

                 韦  玮       电子邮件：[e-mail]

 宋佳秀       电子邮件：[e-mail]

会议组委会：

陈志明 教授（主席）[[e-mail]]

刘志扬 教授（人类学系主任）[[e-mail]]

段  颖 副教授 [[e-mail]]

Conference Announcement

SYSU Second International Conference on Food and Culture

Theme: People, Ecology and Food

The Anthropology Department of Sun Yat-sen University organized the first international conference on food and culture in October 2016, with the theme Chinese Food and Culture in Global Perspective. Following this very successful conference, the Department will organize the second conference with the theme of “People, Ecology and Food”. This conference will provide a platform for scholars to exchange views on the study of people/ethnic groups living in diverse ecologies in relation to food and foodways. The topics comprise the following: (i) transmission and transformation of the food heritage of ethnic groups; (ii) indigenous people, ecology and food; (iii) migration and food; (iv) food safety and health; (v) other topics related to the conference themes.

Dates: April 20-22, 2018 [Arrive on April 19, conference proper: April 20-21; study tour on April 22]

Deadline to submit abstract and brief bio-note by email attachment: 30 January 2017

[The bio-note should be only one page in length indicating name, affiliation, title (e.g. Prof., Dr, Ms, etc), gender (may be useful for accommodation arrangement), and list not more than five items of publications]

Confirmation of participation: The conference secretariat will confirm participation by 28 February 2018.

Contact: Dr. DUAN Ying, email: [e-mail]

Miss WEI wei, email: [e-mail]

Miss SONG Jia Xiu, email: [e-mail]

Organizing Committee:

Prof. Tan Chee-Beng (Chairperson) [[e-mail]]

Prof. Liu Zhiyang (Anthropology Department Head) [[e-mail]]

Associate Prof. Duan Ying [[e-mail]]

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