打造餐饮新名片，厦门“名厨名菜名店”评选活动收官→

半个月前

超52.3万人次围观的名厨名菜精彩对决

大家是不是还意犹未尽呢？

今天

作为厦门“名厨名菜名店”

评选活动的“压轴大戏”

“十大名店”现场评审会顺利举办

跟着食安君

一起回顾精彩瞬间吧

△点击查看视频

评审团代表

市市场监管局食药协调处处长

市食安联秘书长刘伟程

详细介绍了实地探店的情况及评审规则

有小伙伴就要疑惑了

“探店”是什么？

“名店”的评选不同于“名厨名菜”，更加注重综合性，不仅菜品要好吃，环境也要干净整洁，食品安全、后厨卫生、文明餐桌等等都是要考查的因素。

所以，组委会派出了探店小组

按照市场监管总局制订的

《餐饮服务日常监督检查要点表》

结合名店评选要求实施检查

逐一探访、拍摄记录

全方位了解候选餐厅的真实情况！

在今天的评审中

20家入围餐厅根据抽签顺序

轮流进行了现场展示和特色介绍

不仅诠释了各自的餐饮品牌形象与文化，更讲述了企业从无到有、从小到大、从弱到强背后的故事，展示了厦门餐饮业标杆企业的风采，展现了厦门餐饮人传承创新、追求卓越、爱拼敢赢的精神。

按照评审规则，“名店”总得分由三部分组成：前期网络投票占比40%、探店占比10%、评审团投票占比50%。总分排名前十名的，获得“十大名店”称号，其他餐厅获得“十大名店”提名奖。

至此，备受关注的

厦门“名厨名菜名店”评选活动

历时三个多月圆满收官

“十大名厨”“十大名菜”“十大名店”

花落谁家也已尘埃落定

“促进消费提质扩容，传播厦门美食味道。”市食安办常务副主任、市市场监督管理局副局长、市食安联会长饶满华介绍，此次“名厨名菜名店”评选活动，不仅有助于推进厦门餐饮行业加强食品安全管理，推介餐饮业界创制出的一道道经典菜肴，擦亮厦门美食名片，鼓励更多餐饮店扎根鹭岛、研发美食、推陈出新。

此次厦门“名厨名菜名店”评选，在前期的网络投票环节共吸引了212万人次投票；“名厨名菜”现场烹饪比赛，吸引了高达53.2万人观看直播和投票，微博话题阅读人数达91.7万人次；美团笔记、宣传短视频、线上主题会场也已相继上线。

入选商家将成为美团、饿了么等平台上的推荐商户，并推荐入选美团“必吃榜”商家，还纳入享受思明区消费券优惠商家。

活动通过线上线下相结合的方式

为广大市民群众呈现了一场

视觉、听觉和味觉的“饕餮盛宴”

多角度、全方位宣传展示了厦门美食风采

今天的“十大名店”评选活动

一同感知了厦门20家名店与众不同的魅力

期待未来有更多的厦门餐饮店

用味道和品质征服八方来客

不断擦亮厦门美食的名片！

我们将在今年的食品安全宣传周上

举办颁奖仪式

让我们一同期待

编辑：厦门市食品安全委员会办公室

转载请注明来源：食安厦门！

食安君说

自2015年以来，厦门持续深入创建国家食品安全示范城市，进一步健全食品安全治理体系，提升群众对食品安全现状总体满意度，确保人民群众的饮食安全。