“美食高铁”今日全线开通运营，两小时吃遍半个江苏！
▲赵小辉 摄
12月11日10时
G8301次复兴号列车
从扬州东站出发
驶向上海虹桥站
这标志着连云港至镇江高速铁路
淮安至丹徒段正式开通运营
（以下简称连镇高铁淮丹段）
01PART线路介绍
连镇高铁贯通江苏省南北，北起青岛至盐城铁路董集站，向南与徐州至盐城高铁在淮安交会，经高邮、扬州等地，跨长江后接入上海至南京城际铁路丹徒站。
线路全长304公里，其中董集至淮安段已于2019年12月16日开通运营。此次开通的淮安至丹徒段全长199公里，设淮安东、宝应、高邮北、高邮、扬州东、大港南、丹徒7座车站。
它结束了连云港这个城市不通高铁的历史，成功实现苏北苏南连线。
这就意味着，从省会南京出发，可以去“美得让你吃醋”的镇江，再路过去年刚刚入选“世界美食之都”的扬州，途经让汪曾祺魂牵梦萦的水乡高邮，最终抵达曾经“九省通衢”的淮安，最终抵达鲜美的连云港。
而且，它不仅对于江苏的人意义重大，甚至对于江浙沪、整个中国（的吃货们）都意义重大。
因为苏北能和上海、南京、杭州等城市无缝对接！
02PART美食之旅
#第一站：淮安
江苏最不出圈的美食城市
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淮安，在江苏有着很特别的地位。
每次说起江苏，游客们都只会提到南苏锡，其实作为淮扬菜的发源地之一的淮安，才是本地老饕必吃清单里的一位。
软兜长鱼、平桥豆腐、钦工肉圆、盱眙龙虾、杠子面、鸡丝辣汤、小鱼锅贴……无论是登上国宴的淮扬菜，还是庞大的小吃世界，足够圈粉每位食客！
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#第二站：扬州
江浙沪唯一一个“世界美食之都”
就在去年这时候，扬州成为了全球第八个、中国第四个获得“世界美食之都”称号的城市。
它是国内头号吃货陈晓卿的精神故乡，属于百吃不厌、每次去都有惊喜的江苏宝地。
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是的你没听错，早茶不止有广东茶楼，不止有武汉过早，扬州茶馆也很厉害。
三丁包，五丁包，蟹黄汤包，细沙包，菜包，豆腐皮包，萝卜丝包，翡翠烧麦，淮扬烫干丝，京果粉泡金刚脐，千层油糕，大麻团，双麻烧饼，萝卜丝油端子，干拌面腰花汤，青椒肉丝面，镇江肴肉，高邮双黄鸭蛋，八宝酱菜，腌姜咸菜，爆小虾儿，鸽蛋竹笙汤，锅贴，糯米糍饭，蒸饺，烧饼夹油条……
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#第三站：高邮
汪曾祺先生笔下最爱的美食宝地
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有多少人因为汪曾祺而爱上这座小城呢，但高邮可不只有这一颗起流沙油的咸鸭蛋。
以前高邮没有高铁站，想去需要从扬州坐汽车才能到，交通不便以至于很多人都错过了这座小城，但也是因为这样，高邮人的日子依然过的从从容容。
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其实高邮不是什么穷地方，在京杭大运河与高邮湖的滋润下，高邮是一座物产丰饶的标准水乡，上海苏州那些大餐厅里的清炒虾仁，很多就来自高邮呢。
“水上漂”的小馄饨、只有在高邮才能吃到的蒲包肉、羊肉酥散羊汤浓白的临泽汤羊……这座城市值得为了吃专程来一趟。
#第四站：镇江
凭一碗“锅盖面”出圈
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镇江有三怪，“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面汤里面煮锅盖”，阿球就曾经为了那一碗锅盖面特意去了一趟镇江，确实大开眼界。
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早晨起来和当地人一起嗦一碗锅盖面；中午钻进巷子里来一碗片儿汤；下午茶来两份锅贴和馄饨；晚上再去饭店吃一顿江鲜，人生足矣。
#第五站：连云港
江苏最东北的山海之城
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8小时的火车缩短成2小时的高铁！曾经因为交通不便利，连云港一直是江苏最没有存在感的城市，这座被遗忘的海滨老城，可算要迎来高光时刻了。
它背靠山东，面向大海，是真正的山海之城。美食上多了一份鲁菜的粗犷，也丝毫不缺淮扬的精致。
山珍海味这里都有。新鲜捕捞的虾婆、肉肥膏满的蟹、沙光鱼奶白的汤、海蛎豆腐、爆炒花蚬、生炝八爪鱼...靠海吃海的连云港，总能带给你关于海洋的惊喜。
还有街边的一碗米线、一张煎饼、一份豆腐卷……丰富的碳水世界也让人垂涎欲滴。
总之
美食高铁实在是太好吃。
还不赶紧去买票？
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