“美食高铁”今日全线开通运营,两小时吃遍半个江苏!
▲赵小辉 摄
12月11日10时
G8301次复兴号列车
从扬州东站出发
驶向上海虹桥站
这标志着连云港至镇江高速铁路
淮安至丹徒段正式开通运营
(以下简称连镇高铁淮丹段)
01PART线路介绍
连镇高铁贯通江苏省南北,北起青岛至盐城铁路董集站,向南与徐州至盐城高铁在淮安交会,经高邮、扬州等地,跨长江后接入上海至南京城际铁路丹徒站。
线路全长304公里,其中董集至淮安段已于2019年12月16日开通运营。此次开通的淮安至丹徒段全长199公里,设淮安东、宝应、高邮北、高邮、扬州东、大港南、丹徒7座车站。
它结束了连云港这个城市不通高铁的历史,成功实现苏北苏南连线。
这就意味着,从省会南京出发,可以去“美得让你吃醋”的镇江,再路过去年刚刚入选“世界美食之都”的扬州,途经让汪曾祺魂牵梦萦的水乡高邮,最终抵达曾经“九省通衢”的淮安,最终抵达鲜美的连云港。
而且,它不仅对于江苏的人意义重大,甚至对于江浙沪、整个中国(的吃货们)都意义重大。
因为苏北能和上海、南京、杭州等城市无缝对接!
02PART美食之旅
#第一站:淮安
江苏最不出圈的美食城市
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淮安,在江苏有着很特别的地位。
每次说起江苏,游客们都只会提到南苏锡,其实作为淮扬菜的发源地之一的淮安,才是本地老饕必吃清单里的一位。
软兜长鱼、平桥豆腐、钦工肉圆、盱眙龙虾、杠子面、鸡丝辣汤、小鱼锅贴……无论是登上国宴的淮扬菜,还是庞大的小吃世界,足够圈粉每位食客!
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#第二站:扬州
江浙沪唯一一个“世界美食之都”
就在去年这时候,扬州成为了全球第八个、中国第四个获得“世界美食之都”称号的城市。
它是国内头号吃货陈晓卿的精神故乡,属于百吃不厌、每次去都有惊喜的江苏宝地。
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是的你没听错,早茶不止有广东茶楼,不止有武汉过早,扬州茶馆也很厉害。
三丁包,五丁包,蟹黄汤包,细沙包,菜包,豆腐皮包,萝卜丝包,翡翠烧麦,淮扬烫干丝,京果粉泡金刚脐,千层油糕,大麻团,双麻烧饼,萝卜丝油端子,干拌面腰花汤,青椒肉丝面,镇江肴肉,高邮双黄鸭蛋,八宝酱菜,腌姜咸菜,爆小虾儿,鸽蛋竹笙汤,锅贴,糯米糍饭,蒸饺,烧饼夹油条……
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#第三站:高邮
汪曾祺先生笔下最爱的美食宝地
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有多少人因为汪曾祺而爱上这座小城呢,但高邮可不只有这一颗起流沙油的咸鸭蛋。
以前高邮没有高铁站,想去需要从扬州坐汽车才能到,交通不便以至于很多人都错过了这座小城,但也是因为这样,高邮人的日子依然过的从从容容。
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其实高邮不是什么穷地方,在京杭大运河与高邮湖的滋润下,高邮是一座物产丰饶的标准水乡,上海苏州那些大餐厅里的清炒虾仁,很多就来自高邮呢。
“水上漂”的小馄饨、只有在高邮才能吃到的蒲包肉、羊肉酥散羊汤浓白的临泽汤羊……这座城市值得为了吃专程来一趟。
#第四站:镇江
凭一碗“锅盖面”出圈
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镇江有三怪,“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面汤里面煮锅盖”,阿球就曾经为了那一碗锅盖面特意去了一趟镇江,确实大开眼界。
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早晨起来和当地人一起嗦一碗锅盖面;中午钻进巷子里来一碗片儿汤;下午茶来两份锅贴和馄饨;晚上再去饭店吃一顿江鲜,人生足矣。
#第五站:连云港
江苏最东北的山海之城
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8小时的火车缩短成2小时的高铁!曾经因为交通不便利,连云港一直是江苏最没有存在感的城市,这座被遗忘的海滨老城,可算要迎来高光时刻了。
它背靠山东,面向大海,是真正的山海之城。美食上多了一份鲁菜的粗犷,也丝毫不缺淮扬的精致。
山珍海味这里都有。新鲜捕捞的虾婆、肉肥膏满的蟹、沙光鱼奶白的汤、海蛎豆腐、爆炒花蚬、生炝八爪鱼...靠海吃海的连云港,总能带给你关于海洋的惊喜。
还有街边的一碗米线、一张煎饼、一份豆腐卷……丰富的碳水世界也让人垂涎欲滴。
总之
美食高铁实在是太好吃。
还不赶紧去买票?
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