书单 | 咖啡，不止是饮品，还是……
上海是全球咖啡馆最多的城市，拥有超过8000家咖啡馆。咖啡文化更是海派文化与上海记忆的重要载体，受到海派文化深度滋养，与上海的城市品格浑然相成。不少市民已经习惯在日常的工作和生活中喝上杯咖啡，甚至还把咖啡称之为“续命神器”。
本期书单给喜爱咖啡的您带来这些读物，让您了解更多的咖啡故事。
《左手咖啡，右手世界》
（长按识别二维码即可收听）
一本详尽的咖啡通史，从7世纪的北非，到大航海时代的中美洲；从手工研磨的咖啡工艺，到星巴克的商业帝国；从咖啡的品质与产地，到背后复杂的商业与地缘政治关系；从20世纪的咖啡广告与包装模式，到今日咖啡的全球分销体系，一本书揭示了几乎所有关于咖啡的故事。本书不仅可以帮助了解咖啡的口感、产地与工艺，更能了解咖啡背后的历史，并从小小咖啡豆的历史中，掌握万千大世界的商业脉搏。
《享受高品质的咖啡》
（长按识别二维码即可收听）
在一般人的印象里咖啡大概就是苦涩，提神。但这已经是二战时美国为了给士兵提神的把戏了。现在大家都在说精品咖啡，那么其魅力何在？怎样才能不做精品咖啡的门外客？了解后，那张印着你名字的星巴克金卡可能就会长期尘封在钱包角落的最深处了。现在就为你揭秘有关一杯高品质咖啡秘密，看完不仅可以知道咖啡来自哪里、种植一磅咖啡需要多少水，也可以为自己选一款适合的咖啡机，从原料、工具到手法，掌握手冲咖啡的基本知识。
《世界咖啡地图》荐读
（长按识别二维码即可收听）
世界咖啡师大赛冠军得主、咖啡烘焙专家詹姆斯•霍夫曼为读者深入解析各大咖啡产区的风味特色、种植者与产业信息、地理文化、现代咖啡的分级品鉴等所有影响咖啡风味的关键要素，带领读者做一次惊叹的咖啡产地全球巡游。同时通过器材、手法、水源等，提供如何在家煮出各种类型的绝妙咖啡专业秘诀。集结一手信息、专家解析、实用图表、原产地资料、珍贵产区照片与动人文字，这是一本美丽的咖啡豆全球指南，也是咖啡迷必备的经典工具书。
《全球上瘾：咖啡如何搅动人类历史》荐读
（长按识别二维码即可收听）
巴尔扎克曾说：“如果没有咖啡，我就无法工作和生活。”咖啡是全球最受欢迎的饮品之一，在很长时期内，咖啡豆曾是世界贸易市场上仅次于原油的重要原料,它对于近现代人类社会产生了深远的影响。本书被誉为咖啡全球发展史的经典之作。德国作家海因里希•爱德华•雅各布在书中以出人意料的优雅文字，详尽叙述了咖啡从进入人类社会到形成全球产业的历史过程。他独树一帜地将咖啡作为历史中倔强的英雄、浪漫的主角，充满情感地回顾了它经历的自然环境与社会变迁。咖啡在全球的传播与发展，以及经济与文化价值都在书中得到了生动的展现。
往期推荐
普陀区图书馆云书房上线了！
◆ 推荐阅读