百纳科普特辑 | 2017鸡年话鸡，你不知道的故事！

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❤导语❤

2017年为农历丁酉年，是我国传统的生肖鸡年。生物学中的鸡是鸡形目雉科动物的统称。自从中华文明开始的时候，鸡的形象就出了，湖北京山县出土的陶鸡，经过测定就是5000年以前的作品。早在西周时期，《周礼·春官》记载朝廷专门设有主管官员管理养鸡事务。在中国传统文化中，鸡早就超越了物种本身的意义，被无限的引申，有科学的一面也有曲解的地方。恰逢鸡年将至，特意挑选有关鸡的故事科普下，祝大家鸡年快乐！

1家鸡的起源

对于家鸡我们并不陌生，可是家鸡从何而来，却很少有人说得清楚。其实，家鸡是由一种叫原鸡的鸟类驯化而来。原鸡在约800—900万年前出现，包括红原鸡、灰原鸡、绿原鸡和锡兰原鸡等。现代家鸡往往被认为起源于红原鸡，不过最新的研究结果表明家养鸡是由灰原鸡与红原鸡杂交得来的。

直到现在家鸡和原鸡还能正常交配产生可育后代。人类养鸡的最早记录是公元前8000年（旧石器时代）的越南。在我国养鸡始于新石器早期，屈家岭人类遗址中曾发掘有陶鸡。而波斯及美索不达米亚是公元前600年、英国是公元前100年才发生禽类饲养的。经过不同的驯化，家鸡种类繁多，我国著名的有浙江萧山九斤黄鸡、江苏南通狼山鸡、上海浦东鸡、山东寿光鸡、辽宁庄河鸡、湖南桃源鸡、广东竹丝鸡（乌鸡）等。

2 中国是鸡的王国

鸡，在物种分类上属于鸟纲、鸡形目、雉科动物。我国是鸡形目鸟类最为丰富的国家之一。鸡形目鸟类全世界拥有7科76属285种，我国拥有2科26属63种，约占世界鸡形目鸟类1/4，这63种鸡形目鸟类中有20种，接近1/3属于我国特有种。其中鸡形目中雉科动物占150多种，在中国分布的60余种鸡形目鸟类中，除8种松鸡外，均为雉科鸟类，其中鹑类、雉类种数各半，平分秋色，中国可称为是名副其实鸡的王国。

3凤凰传说

中华民族自古以来，就有凤凰的图腾。凤凰是中国古代传说中的瑞鸟，象征美好与和平，与龙、麟、龟一起被人们美称为“四灵”。《尔雅•释鸟》对凤的解释是：“鸡头、蛇颈、燕颔、龟背、鱼尾、五彩色、高六尺许”。这样的鸟在自然界中是不存在的，它只能是人们的臆想。

周代的书籍《礼记•礼运》中说，麟、凤、龟、龙，谓之四灵。《诗经•大雅•卷阿》中说：“凤皇于飞，翽翽其羽。”《大戴礼•易本命》中说：“有羽之虫三百六十，而凤凰为之长。”周代的重要典籍，有许多关于凤凰的典故，其中最著名的就是“凤鸣岐山”，周人在岐山脚下成就帝业。雉科鸟类，或为凤凰的原形。雉科鸟类中，又以锦鸡属红腹锦鸡最为著名。锦鸡体态优雅，步履轻盈，雄鸡体长约一米，身披赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫七色羽毛，光彩夺目。红腹锦鸡起源于秦岭以南地区，也就是“凤鸣岐山，兴周八百年”的地方。周原有了一个吉祥的地名——“凤翔”。周人把岐山和秦岭山野中最美丽的鸟类——锦鸡当成了凤凰来歌颂，后世的人们逐渐神话这种鸟类，于是锦鸡便披上了一层神秘的面纱，放大了就是凤凰，还原了就是锦鸡。今天，秦岭西部群山中便有了“凤县”之名。在陕南的古戏楼上，人们用木刻展现锦鸡的形象，把心中的凤凰和现实中的锦鸡进行了完美的嫁接。

4 先有鸡还是先有蛋

先有鸡还是先有蛋？这个因果困境命题已经从生物学问题上升到哲学思考。此处仅从进化学上来看，在约1.5亿年前，鸟类从恐龙中进化出来，而恐龙靠蛋来繁衍。加拿大阿尔伯塔卡尔加里大学古生物学者达拉-泽冷斯基称，通过对7700万年前的恐龙蛋化石的研究后，明确的谜题答案浮出水面：恐龙首先建造了类似鸟窝的巢穴，产下了类似鸟蛋的蛋，然后恐龙再进化成鸟类（鸡也属于鸟类的一种），这很明确，蛋先于鸡而存在。鸡是由这些产下了类似鸡蛋的肉食恐龙进化而成。已知最早的原鸡在约800~900万年前出现，然而卵生这种生殖方式已经存在了几亿年，所以至少可以说卵生发生在鸡形成以前。

5顶戴花翎

褐马鸡是中国特产鸟类，在动物分类上隶属鸡形目，雉科，马鸡属。体高60 cm左右，体长90——110cm，体重3.0kg左右，体羽大都是浓褐色，最显著的特征是耳羽长而硬，状如一对角，被列为国家一级保护动物。古籍中对褐马鸡的记载很多，称之为“斗死不怯”“毅不知死”的神鸟。自古以来，人们就将褐马鸡看作勇敢的象征，以其羽做重要的装饰。自汉武帝起，就有武官戴“鹖冠”的传统，这种制度一直沿袭了很多个朝代，一直到清王朝时期，褐马鸡与孔雀的尾羽一起成为官员头上的顶戴花翎。特别是清代官员所戴的“顶戴兰翎、花翎”，都是用褐马鸡的羽毛制成。褐马鸡羽毛成为商人争相追逐的珍品，一对褐马鸡尾羽最高时可售银币千元。因为身价高，褐马鸡的厄运也就此而来，数量越来越少。1987年统计时，其野外数量只剩有几百只。

6中国最常见的野鸡

环颈雉，俗称“野鸡”、“山鸡”，是雉科家族中分布最广的一种，共有31个亚种。仅在中国就有19个亚种，为我国雉科中分布最广的鸟。雄鸡羽色鲜艳，脖子上有白色和金属绿色颈圈状花纹，尾羽很长且带横斑。雌鸡羽色暗淡，大多为夹杂黑斑的褐和棕黄色，尾羽较短。它们主要栖息在山地与丘陵的灌木丛、草丛和林缘草地中，耐高温，抗严寒。过去形容北大荒“棒打狍子，瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里”，其中的野鸡说的就是它。在当今恶劣的生态圈，环颈雉既没有被人类招安，也没有走进濒危动物的名录，反而在人类生存的周围活得优哉游哉，不可谓不是一个传奇。

环颈雉的世界是一夫多妻制，这个多是多少呢？这可不好说，要根据具体环境而定。从各地的记载中发现一个有趣的现象：在人类活动较少的地区，雄性环颈雉的老婆比较少，多为2个～3个。而在人类狩猎活动频繁的地方，雄性环颈雉的老婆可以达到5个～8个。事实上，在野外雄性个体更容易被发现，往往成为人们重点狩猎的对象。而雌性体型小，飞行速度高，较雄性难猎取。于是形成了自然界中性别比例失调（雌多于雄）的局面。

7鸡中换装大师

雷鸟是鸡形目松鸡科雷鸟属动物的统称，在北美印第安神话中，雷鸟是神灵化身，在空中具有搅动雷电之威力。它们分布范围窄，数量稀少，行踪神秘，更为动人的是它们是鸟类中的换羽大师。全世界共有4种雷鸟，中国产2种—柳雷鸟和岩雷鸟，均为中国国家二级保护动物，分布在阿勒泰地区。中国的阿勒泰地区分布在两种雷鸟，多少人人慕名而来，却铩羽而归。岩雷鸟一年之中伴随着春夏秋冬要换2次～3次羽，冬季一身洁白，到了春夏季节羽色逐渐变得斑点遍布，那些斑点或者黄褐色，或者灰黑色，四季中唯一不变的就是头顶的鲜红色眉瘤。冬天的岩雷鸟腿上的羽毛厚而长，一直盖到脚趾，和也是出于对环境的适应，既可保暖又便于在雪地上行走。

和岩雷鸟一样，柳雷鸟也是鸟界的服装大师。冬季到来，阿尔泰常常被白雪覆盖，柳雷鸟会换上洁白的冬装。夏天的阿尔泰山花草茂密，色彩缤纷，柳雷鸟有适时换上与栖息地相似的彩色羽毛。秋季和春季，柳雷鸟的羽毛会在彩色和纯白之间出现明显变化。柳雷鸟、岩雷鸟一年四季随环境变化而改变羽色，使得它们很难被天敌发现，这显然是成功的生存策略。高山上的雷鸟，让我们感叹到自然之美并不肤浅，每种美丽的背后必然是长期进化的适应。

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