雄安旧时风物之七十四 走街串巷的手艺人

我们小时候，家里大人总想给认个师傅，学门手艺，说是“艺不压身”，长大了可以养家糊口，在社会上也吃香，到哪儿都能生活下去，一招鲜吃遍天嘛。那时手艺人也多，走街串巷的，老看到，这也难怪，那时人们的吃喝拉撒睡还真离不开这些走街串巷的手艺人。

就说最常见的小炉匠吧。其实我们老家这里并不跟他们叫小炉匠，而是分的更细，比如叫锔盆锔碗的、打白铁活的、换锅底的等等。那时人们家里用的净一些陶、瓷器具，谁家都有几个盛粱盛面和面用的瓦瓷盆，谁家都有几只吃饭用的粗瓷盘子粗瓷碗，这可都是易碎品，稍不注意就打碎了，但只要不是其“粉身碎骨”，开个裂，坏个三两瓣，谁家也舍不得扔掉，放起来，等着锔盆锔碗锔大缸的来了锯上它。

锔盆锔碗的不常来，只要一来活儿还真不少。师傅找块空地坐下来，按次序一件一件锔补。师傅手里的“金刚钻”是我们这些孩子最喜欢的，也是我们见得不多的“机械装置”，新奇得很。不论大碗小碗，拉动横杆，转动钻头，不一会，几个细眼儿钻出来了，对好裂碴，固定好钯钉，抹上灰，完活儿了。锔碗简单，锔盆难些，锔大缸最震撼，动静大，难度大，活儿也累，不过在有经验的老师傅手里也不在话下，玩得溜溜转。真是手拿“金刚钻”，好干瓷器活呀。

家里的一些金属器具，一般都得等做白铁活的来做。做白铁活的能做的家什很多，大到煤炉子、烟囱、拔火筒，水盆、水壶、土簸箕，小到油提子、油漏子、水舀子，都能做，只要你舍得花钱。你要什么，师傅把砧子、剪子、锤子，钳子等等拿出来，摆开摊，不紧不慢，叮叮当当，给你做将起来。造型包你满意，折边不宽不窄整齐搁几。做的工具保证禁用，做的容器不漏水、不漏油，以后缺什么用的东西了准还让你想起这师傅来。

换锅底壶底的，一般不做新家什，只拾掇破活，谁家的水壶、水桶、铝锅、铁锅什么的漏了，能补的准补，补不了才换底。就是大生铁锅漏了，也能用铁片铆钉补好，只是这锅再做饭不好用了，不好铲锅呀，不过不要紧，人们自有别的用处。有的白铁匠也接换补的活，但讲究的大白铁匠是不屑干这些零碎活儿的。话虽如此，其实换补的活也有讲究，无论是补还是换，关键是得美观耐用，主人看着舒服，用着依然还顺手。

打铁的阵仗最大，炉大、砧大、捶大、占地大、声音大，当然活也多。从耕作工具到厨房用具，无所不能，打个锄、镐、镰、锨，打个刀、剪、勺、铲都再简单不过了。打铁的来了，人们打造一些新工具是一方面，但更多的是对旧工具的加工、翻新、维修，保养。比如铁锨、大镐、镰刀等等吧，用的时间长了，不快（锋利）了，可以拿来让打铁师傅森一森（在刃处加入某种物质加热敲打，使刃处更锋利），铁耙、四齿镐掉齿了，可以让师傅补上一个。这更像是大战前检查维护枪支呀。所以，打铁的一般春天来得时候多，这时候活儿多，工欲善其事，必先利其器啊。

打铁至少得两个人，一般都是父子、兄弟一起干，配合得天衣无缝。一个拉风箱，一个在炉里烧料，待原料通红之际，置之砧板，然后一个抡大锤，一个敲小锤，一个上劲，一个塑形，叮叮叮当当当的声音，轻重缓急不绝于耳，一会一块铁疙瘩就变身成了你需要的工具了。小时候，觉得很神奇。

刨笤帚（做笤帚）的最多，笤帚消费量大，家家都天天用。大秋一过，高粱葶儿、黍子葶儿（去粒后的高粱穗、黍子穗）儿也晒干了，刨笤帚的也该在门口吆喝了。刨笤帚的也和做白铁活一样，找个空地，摆开家伙，水盆、麻线、刀子、剪子、勒子等，一应俱全。一般红高粱葶儿刨扫地笤帚，粘高粱葶儿刨刷锅炊帚（方言，读shu或shao），黍子葶儿刨扫炕笤帚。刨笤帚看似粗活，但师傅们也很讲究，比如笤帚把儿的长短、弯度，头的大小、聚拢程度，笤帚头修剪的斜度等等都不能马虎。做成后灵巧、好看，用着应手，这才配师傅干的活。

那时还有糊顶棚的、擀毡条的、摇煤球的等等好多手艺人，他们串百村，走千巷，吃百家饭，挣糊口钱。这些人，都是旧时的工匠，骨子里透着那么一股劲儿，讲职业操守，讲精益求精。卖的是手艺，要的是脸面，挣的是人气，下回到你门口，你还给活儿，赏口饭吃。这做派，朴素而值得敬佩。

作者：周永战，雄县人民法院，13931378578。

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