外国人眼里“世界上最美丽华贵的天城”居然在中国
在中国，有这样一座城市，它独一无二，却又海纳百川。
无论在时间还是空间上，都可以说是中国的倒影！
比秀丽，成都有天台山，它有大明山。
它就是杭州！与一般的历史名城不同，杭州在保留历史传承的时候，又富有青春和前卫的气息。
比繁华，上海外滩干云蔽日，杭州钱江新城高楼林立；广州立交桥川流不息，杭州的汽车已经主动给行人让道。
杭州的历史、人文、经济始终位居中国前列，似乎它从来就没没落过。
那奠定杭州如今地位究竟是什么时期呢？
这要从一个朝代说起。
01
南宋定都杭州
话说“靖康之耻”后，北宋的皇室都被俘虏到了北方。
然而，“区块链”是个好技术，宋徽宗生了一堆娃，娃多了，总能跑掉一个。
这个跑掉的就是康王赵构。
他将临安设为行在——暂时的都城。
实际上他这一辈子也没打算离开临安，祖宗基业算什么，自己幸福才是最重要的。
不过，这座南方秀美的小城也藉此逐渐走入世人的视野，并发展成为今天的历史文化名城——杭州。
“山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休。暖风熏得游人醉，直把杭州做汴州。”
这首诗歌描写了南宋偏安东南一隅、不思进取，但同样看到了他们奢靡的生活。
宋高宗对金称臣纳贡，杀害岳飞，放弃收复失地，可谓屈辱至极。
整个南宋，奸相把持朝政，政治腐败，内忧外患，这是无可争议的。
但是南宋毕竟是个保留了北宋五分之三的领土，有五六千万人口、与六十几个海外国家有着广泛贸易往来的大国。
它也更多的继承了入宋以来的文明成果，甚至“青出于蓝”，有了不少自身的特色。
很显然，南宋这个王朝，也是多面的，有不少值得称道之处的。
02
有形的历史，影响至今
南宋定都临安后，很多北方人纷纷迁居到此，至南宋末年，临安城的人口达到了150-160万人。
同时期西方最发达和繁荣的城市威尼斯，人口至多10万。
临安从人口这一考量标准来看，800年前已经迈入了世界大都市的行列。
这些南迁的北方人中不乏故宋的皇亲国戚、高干权臣、富商地主，他们纷纷在临安城内外建设居室，北方的能工巧匠、园林技师也随之迁入临安城。
一段时间之后，杭州城和西湖四周随处都是园圃，超过同时代大名鼎鼎的苏州，成为南宋一代园林最发达的城市。
在各式园林民居的建筑中，杭州的民居特别讲究布局和装饰，在建筑物外围布置一个“竹篱茅舍”的山野村庄，“宛然田家气象”。
又像是在建筑区内设置水池和泉流，曲折有致，山光水色，交相辉映，还像在庭院之内安置石景奇物，给人一种山穷水尽、柳暗花明的感受，这种风格一直影响到杭州现在的住宅。
这一时期，临安的城市格局也发生了变化。
唐时，杭州的城市布局是坊、巷和市分开的。
南宋就发生了根本性的改变，拆掉围墙，坊市结合,后来杭城商铺和民居混杂。
同样对杭州而言，南宋留下具有历史性意义的，还有“三面云山一面城”的“西湖时代”。南宋当时画家称西湖景色最奇者有十，这就是著名的“西湖十景”的由来。
03
无形的遗存，并未远去
南宋对于杭州的影响，是实实在在的。
而且，假设我们漫步在八百年前的临安，会发现那时的人们的生活观念、生活内涵、生活方式，乃至性格、语言，与我们今天颇为相似。
南迁的汴京人不仅纷纷在临安开设酒楼，也将中原传统的烹饪技术带到了杭州，南料北烹的方法造就了今天享誉全国的“杭帮菜”。
靖康之变后，随着大批北人南下，南方的饮食习惯也为之一变，吃面食的人大大增加了。
北宋汴梁的美食铺子极多，靖康之变后，许多商家也纷纷逃难到临安，恢复营业，把北方的美食也带到了江南。
当年汴梁的羊肉李七八、奶房王家、血肚羹宋小巴、夏菘鸡毛菜、杂菜羹李婆婆、涌金门灌肺、南瓦子张家团子等都是原来汴梁的美食店，都纷纷来到临安重新开张。其中最有名的当属鱼羹宋五嫂。
她曾入宫给宋高宗熬制鱼羹，让赵构尝到了家乡的味道。
还有鳖蒸羊，在一些重大宴席上，以羊为原料的佳肴，往往成为酒席上桌的第一味。当年的鳖是江南山村流传的民间补食菜肴，以鲜美著称，两者相配，不仅营养丰富，而且味道美不可言。
著名的菜肴有江瑶清羹、鳖蒸羊、蟹酿橙、荔枝白腰子等。
这还是一座讲求生活质量的城市。话说涌金门外最大的酒楼有近10000平方米，而音乐表演、名人书画、盆景等风雅之物也成为酒楼招揽生意的招牌。
临安还可以说是当时世界上文化底蕴最深厚的城市，临安雕版印刷为全国之冠，光是中山中路上书铺就有20多家，当外国人还在用鹅毛笔沾着墨水在羊皮上写字时，南宋的杭州人手捧印刷的书籍。
临安还保存着定都后兴建的第一座府学遗址——孔庙。
繁华的经济、深厚的人文土壤，让普通百姓也有了不一样的追求。
宋代以前的人并不注重服饰，南宋迁都杭州以后，普通百姓就比较注重个人服饰了，尤其在嫁娶方面有了新的提倡。
比如，“新嫁娘坐花轿”便是从南宋开始的，相传康王为兑现承诺，特许“浙江女子尽封皇”，凡有浙江女子出嫁便一律都是凤冠霞帔坐花轿，号称“十里红妆”。
这就增加了喜庆、隆重、热烈的气氛，使新人一辈子都不能忘怀，一直延续下来，成为今天特别是浙东地区的独特婚俗。
同样说明，南宋时人们社会地位相对平等。
而且，南宋的社会福利已经初具雏形，逢年过节时，南宋临安城都会有施粥、赈谷、赈粮的风俗。
临安在此基础上，还兼容并包，吸纳了不少外来文明的成果。
南宋时，老百姓非常普遍地使用一种叫做火油的东西，也就是今天的石油，这就是从海外传入的。
也就是说，杭州的前卫、开放在800多年就是如此了。
哪怕已经是元世祖年间来到中国的马可·波罗，也称赞杭州是“世界上最魅力华贵之天城”。
从这一切都多角度证明了我们以往对南宋的印象更着重于史实，而忽视了这个朝代精神方面的闪光点。
从南宋临安人的生活可以看到，延续至今的南宋遗风还有很多很多，它随着城市的变迁，渗入到城市生活的深处。
细细品味南宋的杭州生活，弘扬南宋有益的精神元素，对我们全方位了解南宋，以及对如今的城市建设都有很正面的作用。
为了让世人重新认识到南宋的亮点，看鉴联合今日头条、咪咕、百度等60家新媒体平台，开封、安徽博物馆，邀请了数十位宋史学专家 发起了“拍一拍宋朝”的活动。
本次“杭州生活篇”，我们邀请到了中山大学的刘根勤教授，作为本期的首席传承官。
刘教授是文史哲通才，知识渊博、授课生动，对于南方地区的社会文化有独到见解。刘教授会从两宋变局对杭州的影响入手，上升到如今的经济格局的形成，方便我们更好的联系古今。
“上有天堂，下有苏杭”，如今杭州依旧是让人神往的城市，城和景高度和谐统一,对人的温情，这一切早在八百年前的南宋已经奠定。
跟着看鉴，我们带您看鉴杭州之美，看鉴中国之美。
参考资料：
杭州网《从南宋遗风中寻找现代杭州的“成长钥匙”》
刘冷丝《杭州生活品质高的缘由》