“腐菜”变“美味”？一知名橄榄菜生产环境触目惊心！
舀一口细腻的白粥
配上一小撮咸鲜的橄榄菜……
橄榄菜是广东潮汕地区的风味小菜
以独特的风味备受欢迎
是很多潮汕人早餐必备的“杂咸”
然而
在汕头市龙湖区龙华街道南社工业园路边
有一堆用红布半掩的绿叶菜
经过记者连续多日的暗中观察发现
这堆看似毫无用处的“垃圾”
却是制作潮汕美味“橄榄菜”的原料……
苍蝇乱飞、污水横流
腐菜变“美味”
“好好的蔬菜为何会随意堆放在地上？”
1月28日
在汕头市龙湖区龙华街道南社工业园路边
一堆近2米高的“小山包”引人注意
走近可以看到
“小山包”是由一棵棵蔬菜堆积而成
蔬菜堆放的位置位于一处仓库门外的水泥地，部分菜叶已经变黑，散发出些许臭味。仔细观察周边环境发现，紧挨着的几米处，散落着不少土块、塑料袋、布匹等杂物，周遭环境看起来更像是一处垃圾倾倒点，靠近路边的一侧，有当地村委会竖立的“严禁倾倒垃圾、杂物”的警示牌。
“应该是不要的垃圾？”这是记者第一反应，这些堆积的蔬菜应该是周边工厂或作坊丢弃的废弃物，还没来得及清运。
据了解，汕头市龙湖区有着成熟的“杂咸”产业，拥有大量的“潮汕风味小菜”生产厂家，包括南社村在内，有不少人家从事着与潮汕杂咸制作相关的营生，需要大量的蔬菜作为原材料。
▲堆积数天的芥菜混杂着污水和垃圾
“隔壁玉蕾厂的，不是垃圾。”周边有村民表示，这些看起来已经发黑腐烂的菜叶“大有用处”，是潮汕美味“橄榄菜”的原料——芥菜叶。
村民口中的“玉蕾厂”指的是工业园区的一家腌菜厂——汕头市玉蕾食品实业有限公司（以下简称“玉蕾”）。为了验证村民的说法，记者进行连续数天的蹲点暗访。
1月31日下午
已经过去了三天
堆积在地上的菜叶依旧“无人问津”
现场堆积的菜叶和污水混在一起
散发阵阵腐臭
用木棍搅开
一只只小苍蝇从菜叶中飞出
在周边打转
▲堆积在地上的芥菜，周边环境脏乱
“这些还有用吗，做什么的？”
“橄榄菜啊，还是半成品。”
2月3日下午
两辆铲车出现在仓库门口
有工作人员操作挖掘机
将地上的芥菜搬运到铲车上
再运至仓库中
一名在现场指挥转运的男子表示，他是玉蕾的员工，地上的芥菜是做橄榄菜的原料。“全天下都这么做啦，放这里是沥干水分。”
▲2月3日下午，两辆铲车出现在仓库门口，工作人员操作挖掘机将地上的芥菜搬运到仓库
仓库中有数个大大小小的水泥腌制池，一些池子已经密封，顶部铺满了厚厚的盐，这些芥菜运进仓库后，被倒进了附近的空池中。
现场人员的说法也得到了玉蕾厂区办公室内工作人员的证实。当记者询问起仓库门口堆积蔬菜的用途时，现场接待的负责人称：“那些是芥菜，做橄榄菜用的。”
▲堆在地上的橄榄菜原料——芥菜
行业龙头
参与起草橄榄菜广东省地方标准
公开资料显示，汕头市玉蕾食品实业有限公司前身是创办于1978年的澄海县外砂副食品厂，2001年改为现名，其在潮汕地区率先实现潮汕杂咸生产标准化。2003年，该公司的“潮汕贡菜”“潮汕橄榄菜”被国家质检总局列为“国家地理标志保护产品”。
“玉蕾牌”潮汕风味菜系列食品畅销市场
是很多潮汕人的童年味道
不少网友都表示有吃过
在京东、淘宝等电商平台上
搜索“玉蕾橄榄菜”
销量也十分可观
例如，在其京东自营旗舰店里，一款450g的瓶装橄榄菜售后评价条数超过了20万，在京东好物榜“下饭菜”类榜单中排名第八。
据了解，橄榄菜生产目前还没有相应食品安全国家标准，多年来以橄榄菜生产企业的产品标准作为质量控制依据。2019年10月，广东省卫生健康委公布了《广东省食品安全地方标准-橄榄菜（征求意见稿）》（以下简称《意见稿》）。
《意见稿》指出，橄榄菜是广东省具有几百年食用历史的特色传统副食品，人们常作为佐餐小菜和烹调调味时使用。
因为橄榄菜的地方性特色较浓，在原辅料来源以及加工制作方面有着不同于其他属性食品的地方，目前还没有相应食品安全国家标准，多年来以《橄榄菜》企业的产品标准作为质量控制依据。而橄榄菜的生产销售规模已远远超过企业质量控制标准的要求。
制定《广东省地方性标准-橄榄菜》将能更好保证食品安全和消费者健康，弘扬广东地方性产品特色。
该标准的牵头起草单位为
广东省食品安全学会
主要起草单位
汕头市玉蕾食品实业有限公司也在列
电商平台正下架“玉蕾”橄榄菜
3月14日晚9时许
汕头市市场监管局
及汕头市龙湖区市场监督管理局
连夜赶赴涉事企业进行现场执法
龙湖区市场监督管理局一级主办陈统征表示，该事件发生后，也说明市场监管部门存在监管不到位的情况，接下来会加大监管执法力度，规范企业的生产，确保餐桌上的安全。
22时40分，执法人员在涉事企业清点货物，随后将贴上封条。
23时许，第三方检测公司抵达涉事企业，一名工作人员表示，目前将取样，一般15个工作日出结果。
3月14日晚11时许，淘宝、拼多多、京东等多家电商平台处表示，目前已关注到媒体报道，正研究对涉事品牌相关产品进行下架。
《中华人民共和国刑法》
第一百四十三条 生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
文章来源：广东普法综合整理，主要内容源自南方+客户端
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