查看原文
其他

深夜时分如何熨帖你饥肠辘辘的肠胃,就靠它了!

你的揾食指南👉 粤滋味揾食团 2019-12-06

相信大家都有过这样的经历,

夜深了,疲惫工作后的我们想出来吃点东西,

可是这么晚了,哪里有好吃的啊?

在城市的夜晚中游荡着,

但也不是处处有美味存在。



大多看到的只是街道两边下放的卷帘门

抬头寻找四周餐厅营业的广告牌,

发现在城市黑夜中最显眼的招牌

只剩下便利店,独有的颜色,晃着我们的眼。

 


说到宵夜,老广的心里都会想起路边的大排档

烤生蚝撸串等,吃完虽是满足了口腹之欲,

但对于不少人的肠胃来说,未免有些油腻

还要消化2-3个小时才能入睡!

早上起来,打一个嗝,还是昨晚烧烤的味道。


 

除了烧烤,深夜还有什么可以吃的?

能在深夜满足胃和心灵的食物真的不多!

而今,下夜班路上经过的深夜豆浆油条店,

成为了生活中所受到委屈和疲惫的安抚之地,

豆浆与油条,简单而朴素的味道,

暖心舒适地陪伴我们走过每个深宵的瞬间。




而小编我!作为一个深夜豆浆死忠粉

以下是小编常去的潮汕豆浆店,

强势安利这3家给你们


老城区中骑楼下的“子夜豆浆”


从同福西路走进小巷里,外观很朴实的一家店,

店内没有位置,位置基本是在店外骑楼下

店铺虽没有环境可言,座位也相当简陋,

深夜12点多,子夜豆浆依旧饕客不绝



子夜的豆浆都是现煮现卖

两个小豆浆锅和一面的食材摆放位,

便是这家店的厨房。

从豆浆到油条用的全是最传统的制作方法

吃到的也是浓浓潮汕味!



店主说潮汕豆浆的特点就

是可根据个人口味自由搭配

这也是潮汕豆浆与普通豆浆最大的区别

除了搭配油条,还可以在豆浆中加入

淮山、姜薯、薏米、鹌鹑蛋相当多花样~



新鲜滚热辣的豆浆,口感细腻幼滑

淡淡的豆香弥漫在鼻间,豆味清香,

入口更是暖胃窝心,被这豆香完全圈粉

直接端到嘴边大口感受浓郁丝滑的美味。



芋头粒绵软糯香

鸡蛋香与豆浆的豆香叠加,

蛋花更给豆浆增加口感,

形成了相辅相成的完美融合。



说起姜薯,相信不少潮汕的小伙伴都十分熟悉

它是潮汕地区独有种植的一种薯类,

切薄片落入咕嘟咕嘟的豆浆中煮至自然卷曲,

姜薯口感外软内绵实,给豆浆增添一丝绵密

 


喝豆浆的最佳搭档是油条,

油条轻蘸豆浆里,待三秒后拿起放入口中,

美妙的滋味必须要试过的人才能懂得。



吸饱豆浆的油条像饱满的海绵,

香浓的豆浆瞬间溢满口腔

满足到炸裂



益母草汤更是子夜豆浆独有出品

益母草更是可降血脂、益心肺的一大好物,

入口微甘清香,将益母草与猪瘦肉以之烹煮,

汤中加入了潮汕猪肉饼,更为浓香鲜甜



老城区的小巷中遇见骑楼下的子夜豆浆,

拉开一方桌椅,点上一碗雾气缭绕的浓郁豆浆,

下班过后,飘荡在繁华热闹的大街中,

一碗热气腾腾的豆浆油条端上,晕开人间百态~


子夜豆浆地址:同福西路182-190号(荣昌潮汕风味馆斜对面巷口内进50米)营业时间:18:00~3:00



巷弄里如指路灯般的“裕兴豆浆”


这间店名为「裕兴豆浆」

一直有听说附近的街坊说,

直到凌晨还有不少食客在店门口排队,

 裕兴就如同静谧街道上的一盏指路灯

等待着你们~



店面不算小,但店内却坐满了形形色色的食客,

果然人气相当旺,

裕兴豆浆多数以潮汕口味为主

推开玻璃门步入店内,耳边环绕着不少潮汕话,

让人仿佛走进了潮汕当地的豆浆店

 


裕兴豆浆的店主来自揭阳,

多年前来到广州工作,但无论离乡再久,

乡味都仍会萦绕心头,总会想念家乡的味道,

店主索性将乡味带来广州,因此开了这家店。



店内卖的豆浆更是加入了不同的食材,

令本来淳朴的豆浆更为丰富,

豆浆内加入淮山,带来了浓稠感

蛋花的香味令豆浆更为顺滑香浓



就是这碗满带豆香的平凡豆浆,

吸引了附近街坊以及

许多在广州打拼的潮汕人为它而来

这股朴实的滋味恰恰打动了无数食客!


 

裕兴的出品一直在增加,

只为了给顾客更多的味蕾体验

在环境方面也一直在改进,

只为让众多食客们坐的舒适愉悦



裕兴豆浆不仅只有一贯的豆浆油条,

还有不少地道潮汕小吃与茶点喂饱你们的胃,

这份地道潮汕味,一解潮汕人的思乡胃



裕兴豆浆开业三年多来,

积累了不少为它而来的食客,

性价比高的价格和味道

令大家对它一直以来的支持~



一碗又一碗的豆浆就着深夜出炉,

为的是慰藉深夜里饥渴的胃,

不少熟客更是如约定般,

如期光临喝上一碗裕兴豆浆,

才觉得释放了一整天的疲倦



裕兴豆浆地址:广州市海珠区东晓南石岗渔村旁

电话:13535088566

营业时间:每日晚上7:00-凌晨4:00


无时无刻都满人的“兄弟深夜豆浆”



兄弟深夜豆浆只在夜幕降临时开,直到清晨

从很小的门店到现在100平大小的门店,

全靠口耳相传与潮汕小伙伴的支持,

深夜里食客依然连连不断

最高峰一晚上更是卖300碗豆浆!

 


兄弟深夜豆浆的最出名之物豆浆

当然有它吸引人之处,

炉子上豆浆正在咕噜滚开

可看到一层厚厚的豆皮覆盖其上。



店里每日都需要准备好食材,

黄豆需要泡三个小时以上。

石磨磨出,滚烫煮开,豆香浓郁

 


因为店里是由地道的潮汕普宁人经营,

因此有不少地道的潮汕小吃让你满足味蕾,

一试就知就知是否正宗

来光顾的更多是潮汕人,

这里更是它们思念家乡时的一个慰藉



除了我们熟悉的油条豆浆外,

还能看到不少陌生的名字与食物

看看大家对潮汕美食是否都了解,

普宁豆腐、青瓜广章、洪阳粿肉、炒粉签,

是否都吃过呢?



香脆可口的腐皮,

包着的是柔嫩细滑的豆腐,

完美诠释外脆里嫩这个词~



豆干轻蘸葱蒜盐水增味,

让人对这种豆香与咸香的滋味欲罢不能

一口接着一口让人停不下来。



广章对于潮汕以外的小伙伴,

相信都会比较陌生,

其实它是潮汕话的说法,潮汕人一说起广章,

都会想起这是逢年过节的必备食品



香芋与白萝卜裹上一层薄薄的面糊炸至金黄

切片后轻蘸葱蒜盐水即可食用,

外酥内香的口感给人留下了深刻印象~

 


粉签是潮汕人的叫法,

其实是由番薯粉做的,

外表晶莹剔透,口感软糯柔韧

整体口感丰富还不油腻,

很适合宵夜来一份。



粿肉更是潮汕小伙伴日常的美食

肉卷外裹了一层豆腐膜,被炸成金黄色,

皮薄香脆的豆腐膜给肉卷增色不少,

轻蘸桔油食用味道更佳~



马蹄粒、猪肉馅、胡萝卜、香菇等配料,

完美地融合在一起,

既有着肉香又有马蹄的爽脆滋味,

这份粿肉轻易地俘虏了不少食客

 

兄弟深夜豆浆

地址:泰沙路桥头二号楼

电话:13662365511

营业时间:周一至周日 18:00-05:00 



在城市的一隅,

在深夜独有的静谧之下,

简单普通的豆浆油条,

最能打动疲倦后的灵魂。



简陋的桌椅,沸腾的豆浆锅

卸下一天的疲惫,

与朋友谈论着遇到的趣事,

升腾的烟火气与暖心的人情味

这便是最真实最有味道的慰藉!



图片来源于网络



听说识食的人都在看

▼ ▼


拯救荷包系列之工作餐可以吃这些!


拯救年后上班的你,这股双层能量助你强势回归工作达人状态!


吃完将近100颗汤圆后的呕血测评!照着去买保证不吃亏!



▶ 本文由粤滋味揾食团编辑,转载请联系。

▶ 滋味哥个人微信:yueziweiKOL

▶ 新浪微博:@粤滋味揾食团 

▶ QQ:523983313


看《打破每逢过年胖三斤的魔咒,这里有一份甩肉指南请查收!

▼ ▼ ▼ 

    您可能也对以下帖子感兴趣

    文章有问题?点此查看未经处理的缓存