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路过同福路上百次,却很难找到这些鲜为人知的美食。

你的揾食指南👉 粤滋味揾食团 2019-12-05

了解一座城市的人文底蕴,

最快最好的方法就是深入老城区

在老街窄巷中,

你会发现本地人的喜好,

发现这座城市的特色。

这里有烟火味十足的人生百态

也是当地美食的源头



同在老城区,

与喧嚣的北京路、上下九相比,

同福路的街坊味更为浓郁。

作为在广州保护得较为完好的骑楼街

觅食于同福路的大街小巷,

还能领略不一样的骑楼艺术。

随处可见青砖老屋,

散发着老城区的魅力。





走出市二宫地铁站

拿着“争取”回来的100元

沿路挖掘“河南”地道美食。



1

海幢瑞芳饮食店

First stop


很多街坊吃过无数次,

都不知道这家面店叫什么,

别人问就说:南村路口间面店咯。

无招牌无外卖无服务无wifi

但是为了一碗牛腩面,

每天来这里的人还是络绎不绝。



传统的手写餐牌代替菜牌,

在门口选好吃什么埋单,

老板口头叫单,

还要自己去拿

十几年来都没有变过。

虽然选择不多,

但出品样样对味!



牛腩面到店必点!

牛腩牛筋炆到软烂适中

入口满满骨胶原~

面条爽口弹牙

琥珀色的卤汁慢慢渗入面汤中,

令一碗简单的汤面,

充满了浓浓的牛腩香,

连汤都带着鲜香滋味!



朋友说这里的猪肠面

是一块还没被发掘的瑰宝。

果不其然,还没到11:30

就听到老板跟在门口埋单的小哥说,

“大肠卖晒啦!”

爽口弹牙的猪肠真的震惊了我!

不仅没有猪肠异味,

咀嚼几遍后,

竟然还会在唇齿间渗出甘香滋味!

卤汁卤制入味

大大一碗经济实惠!




海幢瑞芳饮食店点了牛腩面和猪肠面,

一共花了26元

兜里还剩74元




海幢瑞芳饮食店


地址: 同福东路聚荣东8号(南村路路口)

营业时间:周一至周日 06:30-22:00


2

安乐炖品

The second stop


往同福路方向走去,

一家小小的炖品店里大排的蒸笼,

夺走了我的注意力。

店面不起眼,

但是海珠区原住民,

都一定知道安乐炖品



从门口黄色的旧式挂牌,

可以看出安乐经历过多少风雨。

老字号汤店种类很多,

下单后,老板熟手拉开传统的方格蒸笼

拿出温热的汤品,



打开花旗参竹丝鸡的盖子,

看到旁边沾附在炖盅边的肉末,

就知道足料够火候!

竹丝鸡软嫩,连鸡骨头差点能化在嘴里;

花旗参甘香味浓

真材实料,细火慢炖,

汤鲜味美,

让人一口接一口停不下来。



6元一盅的雪耳炖木瓜是性价比首选!

木瓜炖得绵糯,

雪耳爽口,

加上清甜的冰糖水,

吃一口就感受到水润滋补



在安乐炖品点了花旗参竹丝鸡和冰糖木瓜雪耳,

一共花了24元

兜里还剩50元



安乐炖品


地址: 同福东路582号(近市二宫)

电话: 13286886386

营业时间:周一至周日 11:00-23:00


3

森记小食店

The Third stop


十个炉头在路边同时“挞着”,

还没到饭点,

店门前已经排起了长队。

在同福路的森记小食店

每日都上演着这精彩的一幕。

路边小店,尽显街头风味。



每次经过这里,

都会被一股煲仔饭香味吸引。

每份煲仔饭现点现做

揭盖、搅拌、下料......

随着店家熟练的操作,

香味慢慢弥漫在小巷中,

等待上菜的20分钟,

大概就是本周最难熬的20分钟了。



牛肉滑蛋煲仔饭呈上来时,

还冒着丝丝热气。

满满的食材铺盖在米饭上,

令人欲罢不能。

戳破鸡蛋,把整煲饭混合在一起,

独特的香气弥漫在空中。



粒粒分明的饭粒细密晶莹,

牛肉鲜美滑嫩,咸淡适宜。

煲底的一抹金黄的锅巴

焦香四溢,口感层次丰富。



在森记小食店点牛肉滑蛋煲仔饭,

一共花了21.5元

兜里还剩28.5元



森记小食店(同福中路店)


地址: 同福中路宝玉直街2号

电话: 020-84406196

营业时间:周一至周日 06:30-21:00


4

自造竹升面

The Fourth Station


一碗小小的竹升云吞面遍布广州大街小巷。

上至五星级酒店餐厅,

下至街边小店,随处可见。

盛产稻米的广东不是面食之乡,

但偏偏它成为了一个例外。

这种地道的广州美食,

甚至一度成为广州的一张名片

被《舌尖上的中国》采访报道。



人力成本上涨,

很多面馆都已经摒弃了传统的制面手艺,

使用机器压面。

在同福路的一条巷子里,

仍有一家店每日坚持手作“竹升”压面。

尽管隐藏在杂市

却依然很多街坊为了这口鲜面靓云吞,

到店品尝“家作味道”。

常来的都是附近的街坊邻里,

头一次来,没人带都找不到店



来这里必须要点的鲜肉竹升云吞面

爽口弹牙的面条没有很重的碱水味,

滋溜入口,韧劲十足

薄薄的云吞皮包裹着厚实的鲜肉,

真材实料,味道鲜美。

吃过的人都会被它的味道俘虏。




在自造竹升面点了小碗鲜肉云吞竹升面,

一共花了8元

兜里还剩20.5元




自造竹升面


地址: 前进大街17号(市红会医院公交车站往前80米对面马路进)

电话: 18022390943


5

炸加姨

The Fifth stop


南武中学下课铃一响,

人最多的不是附近的便利店,

而是开在南武旁边的炸加姨

对于附近学生来说,

这里是下课的聚集点,

也是情怀满满的地方。



开了十几年的老字号

据说是广州学生党心中,

排名第一的神级炸物店

很多学生毕业多年后,

依然会回来光顾,

除了那股情怀以外,

还因为这里便宜美味

菜单就是一个小吃大全。

荤的素的、主食饮料一应俱全。




刚坐下店员就告诉我们:

“唔好点呢D时尚炸物啦,

嚟到梗系要点呢D传统嘢啦。”

在他的强力推荐下,

点了炸茄子、炸鱿鱼嘴、炸鱿鱼丝和鸡肾

不得不说,

能成为神级炸物店真的不是吹的!



炸茄子3.5元一份,

一份5片,每一片都厚薄均匀。

裹上薄薄的粉浆油炸,

油炸后外酥内软

炸鱿鱼系列最怕粉浆太多,

影响肉质口感。

但是炸加姨以实力告诉我,

口感酥脆肉质鲜嫩是可以并存的!



配上炸姨秘制酱

更增炸品鲜美,唇齿留香,

即使吃完爆痘,我也愿意再来几份!


 

在炸加姨点了茄子、鸡肾、鱿鱼头、鱿鱼丝,

一共花了16元

兜里还剩4.5元




炸加姨


地址: 同福中路356号(近南武中学)

电话: 13660608554

营业时间:周一至周日 10:30-19:00




走遍这条“河南”老广的美食街

吃到扶墙走,

一共也才花了96.5

从东边的海幢瑞芳饮食店,

到西边的炸加姨,

我在这里品尝到了浓浓的粤味。



走在同福路上,

穿梭在老街古巷里,

看着路过的老街坊互相打招呼,

不时停下来寒暄几句。

在这种岁月静好中,

停下来静下心感受同福路气息,

能让人找到熟悉且亲切的老城感觉。





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