这家只想私藏的日料店，想知道地址的都给我点进来！
①广州许多日料吃货都是它的粉！
②深藏天河南，来慢可能排队一小时！
③自成一方静谧的和风之境！
④回本只需一份什锦刺身拼盘！
吃过的人都说：
是dokidoki的味道！
“食·料理”已经开业3年半的时间，
从旧时小店搬至现在天河南店，
人均70+就能吃到新鲜好食材，
广州许多日料吃货都被它圈粉~
从进门开始，便仿佛进入了
另一个世界，当门合上后，
自成一方静谧的和风之境，
素朴与简约给它带来独特韵味。
映入眼帘的和式禅意风格，
让人感觉仿佛置身于当地小店，
疲惫和烦恼此刻都抛诸脑后，
只想静静地享受这一刻的美好。
日式的原木桌椅、严谨的吧台、
不少清酒与酒杯，禅意装饰等
隔绝了门外的熙攘和喧嚣，
在这一方小小食料理空间里，
肆意享受宁静幽秘的惬意。
暖黄灯光散落在每一处，
简洁的线条设计，订造的餐具、
清酒的点缀、禅意的感觉，
饱含对日料的满满仪式感，
在食料理随手一拍都是一幅美景。
更可让食客欣赏着师傅
有条不絮地制作料理，
以匠心的姿态面向每一位食客，
食客可将这个料理过程尽收眼底。
每天精选新鲜食材，从不缺好料，
更能看到多种刺身展现眼前，
每一处都能在细微处见用心，
让刺身爱好者足不出户就被满足！
在“食·料理”中，一餐尽享多重满足，
刺身、沙拉、卷物、烤物、串烧类
以及多款主食，几乎所有日料中
应该出现的美食都聚集于此，
不说了！いただきます～
什锦刺身拼盘 138元
刺身拼盘饱含七种刺身，
一口尝到五国的味道，性价比之选！
分别有挪威三文鱼、北极贝、
加拿大八爪鱼刺身、朝鲜章红鱼、
中国大连鲷鱼、越南&泰国鱿鱼。
作为日料的C位出道，
刺身必须是重头戏，
新鲜度+颜值同时在线，
随便吃几口就值回票价啦！！
每块刺身皆是厚切大块，
简直就是刺身控的必点之物，
将食材与生俱来的滋味直接呈现，
新鲜的感觉啖啖占据你的味蕾。
刺身拼盘让你能尝到每一种刺身，
沾取少量芥末酱油送入口中,
刺身的新鲜，酱油的咸香，山葵的清新，
三者合一形成难以言喻的心动口感。
鲷鱼刺身肥美鲜艳，
夹起一大块鱼肉细细品味，
身心皆感受到鱼肉的鲜甜和层次感，
独有的鱼脂油香散发得淋漓尽致！
爽口的北极贝、八爪鱼、鱿鱼刺身
在口腔中绽放开来，
随着细细咀嚼的过程，
悦耳的声音让人感觉满口生香！
黑松露章红鱼刺身 68元
红白相间的章红鱼肉，晶莹剔透，
白嫩透红，泛着丝丝诱人光泽，
在料理师傅精湛的刀工下，
每一块章红鱼刺身皆为精品。
浇上从香港购回的进口黑松露酱汁，
从黑松露的挑选上可谓别具用心，
当章红鱼的甘润与黑松露的馥郁相碰撞，
鲜美的滋味久久留于舌尖。
为了让黑松露酱均匀地包裹鱼身，
在吃法上也是有所讲究，
将章红鱼缓缓折叠，
黑松露便随之不易掉落，
一口放进嘴里，两者完美融合。
诱人的章红鱼刺身，细嚼之下，
黑松露的馥郁香味在口腔肆意散发，
肉质鲜美清脆、爽口中带着丝丝回甘，
口感上足以令你生起心动之情。
火炙组合拼盘寿司 42元
这组火炙寿司拼盘可以说是
火炙寿司爱好者必pick的一款，
单单一份拼盘就集齐三种味道，
点一份就能过足火炙寿司的瘾。
拼盘有芝士虾、芝士三文鱼、香芒蟹棒，
新鲜的鱼生经过火枪轻炙过后，
达到半熟状态，表面酱汁微微化开，
更给予寿司温热的口感。
一拼三味，经过火炙过的寿司，
入口温热，更散发着手作之美，
蟹肉的鲜味和鲜虾的细嫩
与饱满的寿司米在师傅手中交融，
它们的滋味得以最大程度的呈现。
从上桌后便吸引着你的目光，
他们宛如身穿金黄战衣，缓缓夹起，
一口放进嘴里，表层的酱汁经炙烤后，
在口腔迅速融化，香气浓郁！
新鲜炙烧而出的火炙寿司更为美味，
炙烧过后的酱汁和虾肉完美融合，
淡淡的焦香浓醇更带出鲜甜之味。
焗北海道蟹肉卷 39元
食料理的焗北海道蟹肉卷，
将蟹肉与秘制酱汁紧密相连，
在一起的幸福感卷入口中，让人心动！
更细心运用保温器皿装载，
让这份暖心的味蕾体验持续不断~
诚意满满的焗北海道蟹肉卷，
片片蟹肉诱人厚实，
香浓酱汁浸润蟹肉寿司卷，
感觉到蟹肉在唇齿间迸发出的满足，
吃后只想大呼过瘾！
更放上爽弹的蟹籽作为点缀，
一口吃下去回味无穷，
餐桌上绝对不能少有了它，
食欲简直是蹭蹭蹭地上涨！
串烧拼盘 48元
在日本，夜晚是属于串烧的，
何以解疲，唯有这人生五串，
打卡日料当然少不了串烧拼盘，
简单的调味，把控得道的火候，
师傅以突出食材原汁原味为主。
串烧组合包含五款肉食及蔬菜，
包括鸡软骨、香菇、豚肉秋葵、
鸡肉大葱、烤白果，以简单的调味，
保留食材本色，是最佳的佐酒之馔。
烤白果入口丝丝咸香略涩，
但却包含着银杏天然清香，
在店主看来烤白果如榴莲一般，
爱它的人深爱，不爱它的避而远之。
当豚肉碰上多汁爽脆的秋葵，
可谓变得有滋又有味，
不同的口感在舌尖上缠绵交织，
让人忍不住一口接一口。
焦香四溢的鸡肉当然是配上
鲜嫩的香葱才为精髓所在，
轻轻咬开嫩滑的鸡肉，
暗藏的大葱随之出现，
两者一同吃美味加倍啦～
招牌芝士烤大虾 28元
大虾轻浇上芝士酱后缓缓炙烤，
虾肉本有鲜味与芝士完美结合，
醇香浓郁与鲜美细嫩的mix，
炙烧过后更让两者香气瞬间升level！
鲜香满溢的招牌芝士焗大虾，
满满的芝士夹杂着爽脆虾肉，
每只大虾的大小与iphonex媲美，
芝士控不能错过的美味就是它！
轻轻用筷子从尾部把虾肉挑起，
趁热放进口中，一股迷人香味
瞬间在扩散开来，随后便感受到了
弹嫩的虾肉、细腻的芝士香。
明太子焗土豆 18元
应该没人能抵挡明太子与土豆的搭配，
秘制的明太子酱覆盖在香软之上，
一勺挖下，浓郁的酱香融化在舌尖。
土豆上层被明太子酱紧紧包裹，
入口带醇厚的鲜味和咸香，
土豆表皮焦香，内里酥软，
混合芝士的浓郁和香气，必须打call！
土豆绵软细腻的口感，
明太子酱突出的甘香，
包裹在齿间的绝妙之味，
仿佛把这抹温柔渐渐融化在舌尖。
芒果蔬菜沙拉 26元
沙拉从颜值上看也是相当吸引，
以健康蔬菜打底，芒果与蟹子搭配
沙拉酱的天然色彩让人眼前一亮，
绵密沙拉酱、软嫩芒果、清爽蔬菜
交融混合增添丰富口感。
饱满澄亮的蟹子所特有的鲜味
夹杂着芒果的香甜，配上自制沙拉酱
与清爽的蔬菜相结合，
蟹子在搅拌过程中均匀分布在每个位置。
夹起一口沙拉放入口中，
口感丰富的蟹子先在唇齿间爆开，
淡淡的果香味随之袭来，蔬菜与酱汁的
配合在舌尖产生了美妙的味蕾反应。
选址在人流密集的天河南路，
却愿意一直静待着懂得的客人光顾，
食·料理坚守品质，如初心一般真诚，
把这份匠心热爱透过美食传至心间。
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食·料理
地址：六运三街4号101
(天盛大厦停车场路口)
营业时间：周一至周日 10:00-21:30
线路指引：地铁一号线体育中心站
D3出口到正佳广场东南门，
走过马路对面直走看到粿小匠，
然后右转再前走100米左右就可看到。
听说识食的人都在看
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