生活在广州的客家人为什么瘦不下来，都是因为它！
生活在广州客家人为什么瘦不下来？
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都是因为它——客2代！
完美还原客家人记忆中的“家常味”
当一抹浓郁客家乡愁无处可泄时，
一口地道客家味便是最好的表达！
按照国际惯例
请查收这波福利，然后开吃吧！
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客家菜里，他们必须有姓名
说起客家菜！他们必须有姓名，
客家菜讲究原汁原味又自成一派，
每一样食材都呈现着最原始的风味，
这些味道，恰是客家人的乡愁！
客家人的餐桌上少不了这道碌味，
客家菜对鹅肉的最爱做法便是“碌”，
把鹅放在油锅里翻动，碌来碌去，
碌至入味才把鹅肉的味道发挥极致。
一只鹅碌制的过程中可谓繁琐严谨，
让鹅在锅里不停的翻滚回转，
让惹味酱汁和鹅完美碰撞，
反复碌制，让香味进入每寸鹅肉。
新鲜出炉的碌鹅还散发着阵阵热气，
鹅皮润泽透亮，鹅肉细嫩入味，
搭配完美浸润鹅身的醇香酱料，
扑鼻而来的浓浓鹅香，引人直吞口水。
色泽金黄的表皮搭配入味的鹅肉，
酱汁透过软糯的鹅皮渗透至鹅肉中
鲜嫩多汁的口感，带着浓香酱汁香，
一口怀念之味，绝对令你停不下嘴！
说到鸡，老广爱到“无鸡不成宴”的地步，
而客家人对鸡的热爱同样是可见一斑，
以窑烤制可将鸡肉精华紧锁在内，
一撕开便能看到满满肉汁biu出~
当热气腾腾的窑鸡刚端上桌时，
戴上手套以原始粗暴的方式，
直接从盘里捧起鸡肉大力撕开，
窑鸡要这样吃才过瘾！
撕起一只饱满诱人的超大鸡腿，
缓缓滴落的肉汁与鸡油让人控制不住，
连皮带肉咬下一块，咸香中透着鲜美，
香醇嫩滑的鸡皮更是一整块被撕下！
客家人吃饭几乎都会喝上一碗土猪汤，
满满土猪肉搭配农夫泉水炖制的汤汁，
最大限度地保留了土猪肉的原汁原味，
一口土猪肉汤足以温暖你的胃。
客2代土猪汤是客家菜的经典，
饱含着小时候满满的回忆！
一口让无数在广打拼的客家人，
感受到魂牵梦萦的地道家乡滋味！
不加多余调料炖制的客2代土猪肉汤，
经过60分钟的精心炖制之下，
土猪肉的鲜美甘甜融入到汤中，
肉质细腻柔软，汤汁鲜甜醇香。
除了土猪肉外，水也是汤的关键，
客二代坚持用“农夫山泉”熬汤，
再以纸封住杯口，为了保持蒸炖时
不让汤汁流失和饮用前都处于密封状态！
汤里有猪肝、猪心、龙骨、猪肉等，
一勺汤配着一口肉，让人大呼过瘾，
撒上诱人的胡椒粉与葱花，一杯下肚，
浓郁的思乡之情瞬间被治愈啦～
客家菜中最经典菜式客家酿豆腐，
由手磨豆腐和酿肉组成的CP！
浓香豆腐夹着鲜美的酿肉，
吃客家菜，没理由不点一份煎酿豆腐~
新鲜出炉的煎酿豆腐飘香四溢，
鲜嫩滑香的豆腐伴随着诱人肉馅，
再烫也忍不住一口一口吃进嘴里，
每口煎酿豆腐搭配一口米饭再衬不过。
选用乡下青黄豆以手工磨制，
饱满诱人的土猪肉酿至其中，
香煎后再以鲜香味美的高汤烹制，
每一口都是让人感觉亲切的家乡味！
一块金黄诱人的煎酿豆腐，
口中先是细腻柔滑的豆香，
然后在咀嚼中迸发出鲜香的肉味，
一块煎酿豆腐在舌尖绽出满口余香。
客家人贴秋膘的心水清单
除了一口地道的客家滋味外，
还在纠结点什么？我都帮你想好啦！
开胃菜有！肉食控最爱有！饭后甜品有！
get好这份心水清单，跟我一起贴秋膘～
梅菜扣肉是老一辈客家人的最爱，
梅菜和五花肉的搭配可以说是恰到好处，
软糯绵香的五花肉带着梅菜的独特滋味，
乡愁就在这一口梅菜扣肉间得到缓解。
每块又大又厚的扣肉口感迷人，
满带酱红油亮的颜值超级诱人，
油而不腻的味道自带梅菜清香，
让人食指大动，大快朵颐地吃肉吧！
饱满诱人的扣肉尽吸梅菜的清香，
梅菜亦吸收了扣肉溢出来的油润，
将扣肉折叠起来，让梅菜夹杂其中，
扣肉与梅菜在舌尖荡漾，甚是完美！
咕噜肉可以说是童年时最美好的回忆，
色彩鲜艳中的一抹酸甜之味，
浓厚酱汁包裹下的外酥里嫩肉球，
咀嚼间还能感受到肉质的鲜嫩。
鲜艳诱人的的小番茄带着浓郁果香，
酥脆肉球裹满了诱人的酸甜酱汁，
丝丝开胃酸甜让肉香清新而不油腻，
丰润香腴的滋味让人欲罢不能！
肉球如同裹上一层诱人糖浆，
幸福感满满，咬破酸甜的糖衣外皮，
五花肉的肉香紧接着迸发出来，
一口接着一口，怎么也吃不够。
可爱好吃的松子鱼一上桌，
让视觉与味觉增添不一样的感受，
诱人的鱼身沉浸在仙气缭绕之间，
使整道菜的颜值提升好几个Level，
以酸甜之艺术瞬间虏获你的眼球！
鲜香红亮的酱汁浸润着鱼身每处，
点缀在鱼身上的松子增添食欲，
酸甜之味完美诱出鱼肉的鲜香，
仅是看看，便让人贪恋起这美妙之味。
金黄酥脆的鱼身与酸甜酱汁完美融合，
轻轻咬一口，香脆之余足够嫩滑，
酸甜酱汁和嫩滑鱼肉充斥在口中，
香脆与柔和的碰撞，令人欲罢不能！
满满一桌的丰盛客家之味，
大口啖下各种肉食时，不免略感油腻，
小编安利这份芥末捞起云耳，
有了它为你清爽交叠，放肆吃肉也不怕！
饱尝完一餐丰盛的客家菜后，
没有一抹餐后甜点的晚餐，
总觉得这一餐还没划下完美句号，
此时，一杯果香飘溢的香蕉牛奶正好！
时令的香蕉裹着充分融合的奶香，
香蕉果肉香甜软滑与牛奶缠绵交织，
一口香醇细腻缓缓融化于舌尖上，
碰撞出秋日里不可或缺的馥郁美好。
一步一景，美到犯规的客家柔情
置身客2代，这里的用餐环境
却不是客家味道中的那股质朴，
一步一景皆是美到犯规的客家柔情，
从桌椅、灯具、装饰到碗筷无一不讲究
完美打破你对客家菜馆环境的印象！
一边感觉在古风古韵的客家围屋，
一边饱尝着多道客家地道滋味，
看着餐桌旁的连贯设计客家风景墙，
令人仿佛置身于这客家风情之间，
带给食客独特的视觉味觉感官盛宴！
通过不同餐区可欣赏到不同客家特色
客2代完美演绎客家文化元素的精髓，
再现客家记忆里舒适且恬静的时光，
既保留古朴韵味，亦创新出精致之美！
浓郁的客家风格充满了旧时气息，
让客家人一落座便瞬间心情愉悦，
客2代的用餐空间可谓宽敞，
不同区域自拥不同设计营造出独特气氛，
可谓把客家美学发挥到淋漓尽致。
在「客2代」与美好不期而遇
作为2代的客家人，从小就有一个梦想，
将记忆的客家味道延续，
于是有了——客2代·客家菜！
在「客2代」与美好不期而遇~
客2代是全新的客家菜概念餐厅，
它既拥有客家菜的传统，
同时加入了不少时下创新的元素，
在保留传承之时，也在创新间获得进步！
客2代愿为你的时间买单，
点单完毕后服务员就会在桌上
放上一个沙漏计时，倒计时25分钟，
25分钟内没有上齐菜品，则免单！
来到客2代感受客家人的热情好客，
质朴简单的小细节总能牵引起内心好感，
这些摆放在旁的多款免费自助小吃，
完美诠释客家人饱含诚意的待客之道！
客家人对客家菜有着独特的感情，
在他们心中，这是不可替代的美好滋味，
异乡漂泊时，那口传统地道的家乡菜，
恰恰就是对自己最好的慰藉。
客2代（尚品天河店）
地址：广州市天河区石牌西路1-7号2层
营业时间：11：00-22:00
电话：020-38329509
交通指引：地铁三号线岗顶站
C出口步行300米左右
广州区域其他分店
客2代（富力海珠城店）
地址：广州市海珠区江南西路1号
富力海珠城广场B区6层
电话：020-84159857
客2代（中华广场店）
地址：广州市越秀区
中山三路33号中华广场7楼
电话：020-81927550
惠州区域分店
旺角新天地店
地址：惠州市惠阳人民四路
旺角新天地广场
电话：0752-3388198
印象汇店
地址：惠州市惠阳南门中路47号
印象汇商场2楼25-26号
电话：0752-3388628
中梁V城市店
地址：惠州市惠阳淡水人民六路
中梁V城市广场1楼
电话：0752-3822828
深圳区域分店
银信广场店
地址：深圳市龙岗区横岗松柏路
银信荣恒商业广场三楼
电话：0755-89356080
东莞区域分店
第一国际店
地址：东莞市南城区元美东路
第一国际尝悦荟2楼
电话：0769-28829815
听说识食的人都在看
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《好“食”之徒悄悄集结，只为攻陷这座不为人知的美食堡垒！》
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