其他
大白菜拌豆腐 | 缓解宝宝积食的良方!
大白菜拌豆腐
【 食 材 】
大白菜1片、嫩豆腐1小块
【 步 骤 】
1、豆腐洗净后,放入沸水中,焯烫熟后捞起沥干水分。将豆腐捣碎备用。
3、大白菜洗干净后,放入沸水中焯烫熟。
4、捞起沥干水分之后,由纵横两个方向切,将白菜切成细末。
5、在捣碎的豆腐上放入白菜末,一起搅拌均匀即可。
▼如何挑选白菜?
1、看菜叶。叶子大,叶子厚,褶皱多,所含水分较少;叶子小,叶子薄,褶皱少,所含水分较多。菜梗大的水分多,适合炒着吃;菜梗小的水分少,适合涮着吃。
2、看菜梗。把菜梗掰断,菜筋稀疏,则易烂,菜筋多而密,则不易烂。
3、挑选白菜时,不要将菜梗去净。因为菜梗营养丰富,维生素C、胡萝卜素、蛋白质和钙质的含量都比菜心高,而且可以保护菜心。
(更多食材处理技巧可戳→99%的妈妈都不知道的食材处理窍门)
再推荐几篇“宝宝积食”相关的文章:
▼长按识别二维码即可关注
星妈厨房宝宝餐·家常菜关注即可查询1000款宝宝辅食&家常好菜!唯爱与美食不可辜负。
▼点阅读原文,获取『星妈厨房自助查询目录』