三巴旺：百年欧风老宅今犹在

三巴旺海边公园

三巴旺海边公园，是一个有历史的地方。

百年前，这里最先是一个小渔村，海边都是浮脚木屋。后来，有个名叫大卫的犹太富商，在海边的小山坡上建了座别墅，也就是至今仍然屹立在三巴旺公园内的海鲜餐馆 Beaulieu House。Beaulieu 在法语里是指美丽的地方，法国和英国好些小镇都以此为名。

上个世纪 20 年代，英国殖民地政府开始于现在的海军部路一代，筹建英国皇家海军基地，并向大卫家族收购 Beaulieu House，作为高级军官的官邸。

英国皇家海军的军港范围，从三巴旺路一直延伸至兀兰关卡。整个军港建设，花了十多年才完成，这使得位于北部一隅的三巴旺，成为殖民地时期军事发展最发达的区域。

英国政府当时是为了防御远东地区，尤其是日本的威胁，而决定在新加坡兴建海军基地，供战舰停靠、维修和补给。

英国海军相中靠着柔佛海峡的三巴旺建海军基地，因这里的水域远离大海，可减低遭海上袭击的风险。与此同时，战舰航行不会受商船妨碍。军港几经波折，最终在 1938 年 2 月 14 日启用，参加启用仪式的战舰，有 42 艘之多。

当年，三巴旺军港是个禁区，四周都有铁栏围着，没有通行证不准进入。位于三巴旺公园附近的英国驻远东海军总司令的官邸，更是禁区中的禁区。

二战期间，日本皇军占据新加坡，军港改而为日本军舰服务。

战争结束后，军港归还英军，但这个时候，大英帝国已日渐式微。

1968 年，英军撤离新加坡时，以一元的象征性代价，把军港转让给新加坡政府。同年，胜宝旺船厂在这里诞生，开始为商船提供维修服务。从此，三巴旺公园就对外开放了。

三巴旺市镇在 1996 开始开发建造，1998 年初这一带就已经高楼林立。然而，直到今天，三巴旺大部分的街道仍然保留当年英军所取的名字，有丰富的英国殖民色彩，如威灵顿（Wellington）、坎贝拉（Canberra）等。

历经时代的变迁，三巴旺仍能找到许多述说着历史的事物和遗迹。

三巴旺公园不远处，矗立着本地最后一座甘榜回教堂 Masjid Petempatan Melayu Sembawang，显示三巴旺海岸一直到 1998 年，仍是马来同胞聚居的甘榜。这里的华克哈山（Wak Hassan）甘榜也是本地最后一个被拆迁的甘榜。

三巴旺公园

三巴旺海边

三巴旺温泉

温泉一般只出现在火山区，新加坡处于非火山区，出现温泉的概率非常低。

至今，发现的天然温泉只有两个，一个在三巴旺，另一个在德光岛。

德光岛上的温泉位于北部滨海的乌仑村，处于沼泽地带，四周丛林遮蔽，而且，德光岛目前只限军事用途，一般民众不得进入参观温泉。

2002 年，当三巴旺温泉在媒体曝光后，立即引起关注，许多人蜂拥而至，在现场泡水或把泉水带回家。 三巴旺温泉拥有 100 多年的历史，据报道是在 1908 年被市政园林管理员古德尔发现。当时，这块地属于华籍商人佘永恭，他看到温泉潜在的商机，而把泉水样本送到欧洲化验。

化验结果显示，泉水可让人安全饮用，佘永恭于是成立新加坡自然矿物质温泉公司，在温泉附近建造工厂，将泉水瓶装，以 “Zombun” 的品牌出售。温泉则被命名为实里达温泉，被打造成观光景点。

1921 年，公司被花莎尼集团（Fraser & Neave，现为星狮集团）收购。

日军占领新加坡时期，日本人在温泉周围建盖澡堂，使温泉成为日军的休闲去处。

1944 年，温泉在联军的一次空袭中被炸毁，一直到1960 年代，泉水的流量才渐渐恢复。

1985 年，政府以军事用途为由，征用这块土地，但国防部仍然允许花莎尼集团在遵守安全条例下，使用地下水管汲取泉水。1990 年代，花莎尼集团停止汲取泉水。

目前，温泉仍然位于军事用地内，因此，每天只在上午7时至晚上 7 时之间开放。

温泉区有三个取水站，每个取水站有四个水龙头。每到周末，这里经常吸引上百人到访，多数是年长者，他们相信，散发硫磺味、高达摄氏 70 度的温泉水有保健疗效，可以促进血液循环，所以，不少有风湿毛病的老人家都喜欢到这里取温泉水泡脚。

有不少家庭则是带着小孩到温泉区玩乐，只见他们自备水桶和鸡蛋，盛了泉水后，当场煮鸡蛋，倒是成了一家大小野餐、进行亲子活动的好去处。

三巴旺美食

1. 三巴旺白米粉

一盘看似简单的白米粉，在新加坡一煮就是17年，至今仍是热潮不减。最早期的白米粉，其实非常简单，米粉、菜心和鲜虾配搭，经济实惠。现在的白米粉加入了海鲜，煮法也变多了，饕客可以按照个人喜好点餐。

地址：Sun Plaza、惹兰丹邦 22 号（22 Jalan Tampang Singapore 758966，三巴旺购物中心对面）

2. 三巴旺原味煲仔饭

喜欢吃煲仔饭的人应该都听说过这家餐厅，虽说主打煲仔饭，但其他炒菜如三峇辣椒炒海瓜子、炸虾枣都是很受欢迎。

地址：惹兰丹邦4号（4 Jalan Tampang Singapore 758948，三巴旺购物中心对面）

3. 再来咖喱鱼头

拥有 40 多年历史的咖喱鱼头餐厅，价廉物美，是许多老饕爱不释手的古早美味。

地址：惹兰叻昆迪 1 号（1 Jalan Legundi Singapore 759263）

三巴旺公园百年老宅 Beaulieu House，是在 1910 年由犹太人大卫建造，1930年被英国殖民地政府收购作为军港的部分， 英军1971年撤退后移交给新加坡政府。1981年改建为古色古香，设计典雅的餐厅。餐厅外观基本上保留了原有的建筑面貌。

靠近三巴旺公园、本地仅存的甘榜回教堂——三巴旺马来居民回教堂（Masjid Petempatan Melayu Sembawang)