在吉国做个素食主义者是什么体验？
【原标题】在吉尔吉斯斯坦做一个素食主义者是什么体验？
他们为什么放弃肉食？在吉尔吉斯斯坦当一个素食者会遇到什么困难？听一听她们的故事吧。
19岁，比什凯克的一名大学生
2018年，我第一次看了电影《地球人》。电影详细介绍了人们对动物的残忍行为，让我感到非常震撼。在这之后，我重新思考了我对所有动物的态度。
我从小就喜欢动物，梦想着成为一名兽医。这部电影让我面对一个问题：“为什么我对我所喜欢的动物如此残忍？”此后，我放弃了肉类。我在相当长的时间里是个素食主义者。我不吃鸡蛋或纯牛奶，但我偶尔会放纵自己吃馅儿饼。自2020年以来，我一直都吃素食。
关于生活方式
现在我努力坚持严格的素食饮食。我不穿含有天然羊毛、皮革的衣服。我不买在动物身上试验过的化妆品，我通常会查看PETA（善待动物组织）的化妆品品牌白名单。我也不去动物园和马戏团。我坚持素食主义。
不吃动物产品的想法感觉很好，这让我呼吸更顺畅。我也无法想象自己再次开始吃肉是什么感觉。
在健康方面，间歇性的胃病和头痛已经很久没发作了。另一方面，我现在必须更密切地关注我的维生素和矿物质水平。
我父母一开始对我的决定嗤之以鼻。他们现在仍然反对，但已经接受。所有的亲戚都很担心，还在劝阻。熟人和朋友们表示理解，但有时他们也会很惊讶，问：“你甚至不吃奶酪？”
如何在吉做一个素食者？
在吉尔吉斯斯坦成为素食主义者并不容易。最大的缺点是餐厅很少有素食菜单。即使在商店里，你也很少能找到像植物奶这样的产品，这在西方是很常见的。
在比什凯克，我知道只有一家咖啡馆有丰富的素食菜单：Green Food。还有一家糖果店，不仅出售素食，而且还制作健康的糖果：Yummy.kg。这样的地方用一只手的手指就能数出来。这就是为什么我爱他们并努力支持他们。
在其他餐馆或咖啡馆里发现有趣的素食菜肴，对我来说是一件非常高兴的事。
但是我们国家有丰富、美味和廉价的水果和蔬菜。这使素食主义者的生活变得更容易，因为我自己做饭。我只在做客或外出吃饭时吃沙拉或水果和坚果。我非常感谢那些一起吃饭时会考虑我饮食习惯的人。
建议
素食主义是一种生活方式。你需要彻底研究这些问题，然后再做出决定。我建议阅读更多的文章，如果你不是一个胆小的人，可以看看电影《地球人》。
改变饮食习惯并不容易，改变生活方式更不容易。但谁都希望有更多志同道合的人。当你成为一个素食主义者时，你唯一后悔的是你没有早点这样做。
20岁，在布拉格的一名学生
我在吉尔吉斯斯坦出生和长大，现在在布拉格（捷克首都）工作学习。
我对素食主义的认识是从13、14岁时开始的，我看了几个视频，坚决不再吃肉了。我的家人不支持我，把肉偷偷放在我的碗里。
我16岁的时候再一次决定放弃吃肉，我看了电影《地球人》，很长一段时间无法摆脱电影带给我的影响，我已经4年没吃肉了，家人不支持我，所以我也不跟他们多说。
关于生活方式
这样的饮食方式使我更容易集中注意力，特别是早晨醒来时我精力充沛，身体轻松，而且还减掉了几斤赘肉。情绪也不再激动。
我的生活平时安排的很丰富，每周去健身房三到四次，还做瑜珈。我不吃肉，我从小就不喜欢乳制品，所以除了奶酪之外，乳制品我也很少吃。六个月前，我将海鲜和鸡蛋加入到我的食谱中。
家庭聚会的时候，我吃新鲜的蔬菜沙拉、水果和烘焙食品，我尽量不让自己坐得太久，拜访朋友也是如此。和朋友在一起更容易、更简单，没有必要对他们隐瞒什么。我所有的朋友都知道，并对此表示认可。我的朋友中99%是肉食者，但他们总是考虑到我要吃什么，并事先与我沟通。
如何在吉做一个素食者？
在吉尔吉斯斯坦做一个素食者是相当困难的。许多咖啡馆、餐馆都没有为不吃肉的人提供菜单。大多数情况下，只能吃蔬菜沙拉、水果、薯条。每次我回国都会是一种折磨。
在布拉格，事情要简单得多。很多餐饮店都为素食者提供了单独的菜单。即使是快餐店也会做替代性的汉堡、三明治。而在正规的商店里，总是有适合素食者的产品。你可以很容易地找到人造肉、豆腐、即食食品。
建议
我突然转为吃素，这导致我的血红蛋白下降了一些，而我正在服用铁剂。所以我建议多注意自己的身体。试着戒掉几天的肉。最主要的是要听从自己和身体的意见。
每个人都有自己的想法。如果你喜欢吃肉，并且愿意把它作为早餐、午餐和晚餐，那么很好。最主要的是享受食物。
来源：weproject.media
编译：阿尼亚
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