查看原文
其他

今日冬至!

潼关检察 2022-06-19
点击上方“蓝字”关注我们吧!

北京时间12月21日

我们迎来“冬至”节气

从这一天起

我国开始进入“数九寒天”时节

民间俗称“进九”


古人认为

从冬至起

每数九天算一个“九”

数到九个“九”

共计八十一天后

春天便翩然而至


“冬至”过后

太阳直射点慢慢向北移动

北半球的白昼逐步变长

夜晚渐渐缩短



冬至习俗


“冬至大如年”。古代百姓把冬至当作一个重大节日,忙碌了一年,大家从这天开始休养生息,于是最主要的习俗还是跟吃有关。 
大家最熟知的便是“北方吃饺子,南方吃汤圆。”河南人冬至吃饺子又称“捏冻耳朵”。相传张仲景回南阳时适逢大雪纷飞,他看到有乡亲的耳朵冻坏了,就叫弟子搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,下锅煮熟后盛给百姓。服食后,乡亲们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,形成吃饺子的习俗,连带还有“不吃饺子掉耳朵”的说法。 
在浙江台州,擂圆是冬至的重头戏,“圆”意味着“团圆”“圆满”。擂圆是用糯米粉做的,先把糯米粉和温水揉成面团,再摘成醋碟大小的圆子揉圆,煮熟后放在豆黄粉里滚拌,因为这个过程方言叫“擂”,所以冬至圆起名叫“擂圆”,而豆黄粉是用黄豆炒熟后磨成粉再拌入红糖,味道香甜浓郁,配上糯米圆的细腻糯软,令人食欲大增。 




除了饺子、汤圆之外,冬至美食可谓千里不同风。南京,冬至要吃小葱烧豆腐。常州人好吃热豆腐,说:“若要富,冬至隔夜吃块热豆腐。”苏州冬至,亲朋好友要用礼盒送一种类似春盘的食品;金华人冬至各设酒肴,举家欢庆;杭州人则是煮赤豆饭,蒸新米糕,并把冬至那天吃剩的鱼头鱼尾放在米缸里过一夜,第二天再拿出来吃,称为“安乐菜”。

冬至养生


历史学者、天津社科院研究员罗澍伟介绍,为适应寒冬“万物休整,阳气内藏”的规律,宜遵循“早卧晚起,必待日光”的原则,以养精蓄锐。午休后阳气旺盛,是运动养生最佳时刻,但强度要适中,以微微出汗为原则。“冬至”养生,重在养心,要安身静体,乐观畅达,不为琐事劳心伤神,以防早衰,保持旺盛精力,方可益寿延年。


来源:人民网


往期精彩回顾



30多年前这起盗窃案判得公不公?最高检举行公开听证
努力蹚出服务保障转型发展新路|大检察官访谈
全省村(社区)“两委”换届•程序步骤
打扑克收受641万贿赂,牌桌竟成围猎场
这位校长已被行政拘留
【以案普法】没人住的房屋该不该交物业费?法院判了!
【提醒】照射几秒钟,9岁孩子左眼失明!
男子私拆电线杆却压死妻子,索赔150万被驳回



你的每个赞和在看,我都喜欢!


您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存