受阿胶价格上涨影响，福州膏方价格将上调

本期嘉宾

许仕纳：福建中医药大学附属国医堂主任医师

李学麟：福建省人民医院传统中医内科主任医师

李丹：福州市中医院药剂科主任药师

进入膏方养生季，虽然福州还未完全入冬，但不少市民已经开始咨询膏方事宜，然而福建卫生报记者获悉，因膏方主要原材料之一的阿胶价格涨幅较大，因此今年膏方价格也会有一定程度的上调。

膏方价格上调可能换药替代

福建卫生报记者走访了福州一些中医院和医馆相关人员，得到的回复是，因为近几年中药材价格整体上扬，加上主要原材料之一的阿胶有一定涨幅，因此今年福州的膏方价格也会有一定程度的上调。

“但也要看膏方中具体的药材配比，有些膏方中用的药材价格下降了，那么整体价格就不会变动太多。”福州市中医院药剂科主任李丹说。

“有些膏方中作为基质的阿胶若用鹿角胶、龟甲胶、麦芽或蜂蜜替代，价格也不会上调太多，但鹿角胶主要是补阳为主，龟甲胶则是养阴为主，不是所有膏方中的阿胶都可替代。”李学麟说，“若是单纯服用阿胶补气血，可以在医生指导下服用价格相对较低的当归、鸡血藤替代。”

大部分福建人不适合吃膏方

省人民医院传统中医内科主任医师李学麟介绍，冬季进食膏方，原本是江浙一带老百姓冬季延续了一两百年的习惯，这其中是有原因的。中医讲“冬季进补春打虎”，冬季养精蓄锐，可为来年身体打好基础。另外，膏方中有很多营养物，在夏天易融化变质，冬季易储存，而江浙一带冬季气候寒冷，气候条件适宜，所以冬季食膏方才会盛行。

他说，膏方一般是冬季进食，但如果确实体质虚弱，有慢性疾病或气血亏虚的人群，深秋季节也可以服用。跟江浙相比，福建由于气候原因的限制，对膏方的运用相对较少。 

对此，福建中医药大学附属国医堂主任医师许仕纳也表示认同。“中药的服用讲究因时因地因人，马上就要立冬了，可福州的温度还保持在二十多度。从地理位置上来说，江浙一带适合用温热的膏方调理，福建大多数人就不一定适合，除非真的是有病需要调理。相比之下，福建人冬季更适合吃一些药膳，比如当归羊肉汤，鸡肉炖萝卜，是比较适合福建人体质的冬季温补药膳。”

不同人不同方

中医膏方主要针对慢性病人群，因为慢性病需长期服药，用膏方则会方便许多。膏方在用药之前，先要用开路方。比如脾胃功能较差的人，先用开路方调理脾胃，使之恢复吸收功能，而后在用膏方前，服用汤剂看看对不对症，如果对症，无不良反应，才按这个汤剂去做膏方。膏方中的药少则十几味，多则三、四十几味，要把它们综合起来，充分地发挥作用，所以对中医理论和中药要求比较严格。

膏方的用药应根据每个人不同的身体状态、阴阳的偏颇来用。例如固元膏适合脾胃虚弱、气血不足的人，还有一些慢性痼疾的人，因为固元膏滋腻太重，有一些偏性，不适合所用的人，长期吃会慢慢降低肠胃的运化功能。所以脾胃呆滞、吸收不好的人就不适合吃固元膏。

超市的膏方别当零食买

现在，不少超市也开始卖起了膏方，一些人觉得膏方味道好又滋补，就把它当做零食买来吃。

对此，省人民医院传统中医内科主任医师李学麟认为，是药三分毒，没病乱吃只会越补越偏，好比一棵树，本来直立不斜的，若要硬推，迟早是会被推斜甚至推倒。

古时服用膏方的一般都是富贵人家，现在膏方很流行，说明大家生活水平提高了，保健意识增强了，但即便如此，在服用膏方前，还是要找有经验的中医来开膏方，中医收集你身体的信息，了解的你身体状态，体质的偏颇，然后对症下药，才能发挥它真正的功效。

买阿胶不要贪便宜

这些年，除了膏方要用到阿胶外，类似阿胶固原膏、阿胶枣等衍生品也是颇受百姓欢迎的进补食品，冠以阿胶名头的养生保健品、饮料也越来越多，导致阿胶的用量不断加大。

同时，有媒体披露，随着农业现代化、机械化的发展，养殖毛驴的人越来越稀少，导致毛驴存量下降很快，由此驴皮采购成本上升得很快，而这期间一度有媒体曝光阿胶市场以次充好，拿马皮、狗皮、猪皮等制作阿胶，对整个市场冲击很大。

因此，对于阿胶的涨价，福建中医药大学附属国医堂主任医师许仕纳认为也是意料中的事。他建议，若是真的治病需要用到阿胶，特别是急重症、疑难杂症，患者最好到信誉好的药店购买，以免买到掺假药材，不要选购价格太低廉的阿胶，毕竟真正质量好的阿胶，价格不会太便宜。

福小卫名词解释时间：

膏方，又叫膏剂，膏方一般由20味左右的中药组成，具有很好的滋补作用。根据中医理论，冬季是一年四季中进补的最好季节，而冬令进补，更以膏方为最佳。

福建卫生报记者：林颖

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