全民营养周虽然结束，但合理膳食不能结束，让我们一起聆听专家怎么说
“松花酿酒，春水煎茶”、“桃花流水鳜鱼肥”，古往今来关于饮食的诗词数不胜数。俗语说民以食为天，吃总是人们离不开的关注。而合理膳食是营养健康理念的坚实基础。2017年全民营养周（5月14日-5月20日）以“全谷物，营养+”为主题，福建省营养学会联合全省十四家医院、六家高校等，在本周开展了义诊与宣传活动。一起来看一下福州四家医院开展义诊的情况！
5月19日上午，福建省营养学会联合福建省立医院，在省立医院喷泉广场举行了全民营养周的义诊。来自福建省营养学会的副理事长朱萍萍，以及福建省立医院和福建省立金山医院的十多名从事营养相关的医护人员，在现场解答了300多名患者的营养提问。
朱萍萍向许多咨询者普及了全谷物的概念，并将市面上常见的全谷物归纳为“四麦四米”：全麦、燕麦、荞麦、藜麦、糙米、玉米、小米和薏米，外加高粱与青稞。“每天健康的主食品种应该在3-5种，也就是说除了吃精米外，还要有全谷物食品、杂豆和薯类，其中全谷物食品要占到总量的1/3-1/2。
全谷物食品如何吃才能吃得营养又不伤胃？福建省立医院干部特诊一科吕心阳副主任医师建议，可将全谷物食品浸泡1小时以上再用高压锅蒸煮，或用不破壁的料理机将全谷物打成糊食用，都是不伤胃的方式。
“我们希望通过不断地科普宣教，唤起民众健康饮食的意识，让民众控制在不得病的状态，改变目前得了慢病才来咨询医生的现状。如果患上了糖尿病，高脂血症等慢性代谢性疾病，更要注意健康的饮食，这样才能收到较好的治疗效果。”吕心阳说。
福建医科大学附属第一医院
5月17日，福建附一医院在综合楼一楼和内分泌科病房，分别举办了两场营养周的宣传活动。
此次宣传活动发放《中国居民膳食指南2016版》折页及宣传单等材料300余份、送出谷物奖品100份，同时现场为群众讲解了合理膳食相关知识。
通过开展此次"全民营养周"宣传活动，让营养科普走近百姓身边，让营养健康意识变成百姓的自觉行动，营造人人参与的氛围，使平衡膳食的理念深入人心。
福建协和医院
5月15日上午，协和医院营养科在协和医院外科楼一楼大厅开展营养义诊活动。以此普及营养知识，提升患者、家属及医护人员的健康意识，促进临床患者的康复。
义诊活动现场，营养师们给予到场患者、家属、医务工作者等免费义诊、营养咨询。
从1岁幼儿到80多岁的老人，从婴幼儿喂养、妊娠期营养、慢性疾病的饮食管理到术后营养支持，营养师们为患者分析存在的健康问题、膳食问题、营养指导、食谱设计，内容丰富、重点突出、专业特色鲜明。
近3个小时义诊共计200多人次，送出全谷物礼品200多份，发放营养宣教资料280多份。前来咨询者在营养师们热忱、友善、细致的指导下更深刻的认识了营养的重要性，从中学习了合理膳食，许多疑问迎刃而解，纷纷表示感谢。
福建省人民医院
5月18日，省人民医院临床营养科联合福建省营养学会举行了“全民营养周”义诊活动。
现场进行免费脂肪仪测定、营养咨询，免费品用玉竹乌梅饮，免费派送一份燕麦样品等活动，反响热烈。
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福建卫生报记者：林颖、刘伟芳、李希文
通讯员：宁宇、杨大文、吴旻慧、魏映双、童颖辰
编辑：福小卫
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