【安全】华西专家告诉你:健康第一口,从吃开始!
学生阶段是青少年
培养良好品德、增长知识的时候
也是身体发育的重要时期
这一时期饮食习惯、营养状况
不仅关系到目前的身体发育
也关系到一生的健康
如今青少年的健康营养一直缺乏重视
很多家长都忽视了自家孩子的营养状况
那么如何吃才是健康正确的呢
一起来听听专家是怎么说的
景小凡 主管营养师
四川华西医院 临床营养科
01
人体所需的营养素有哪些呢
成人人体所必需的营养素,主要有七大类:碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水。
碳水化合物是供能人体最大、占比最高的营养素,占到每天所需营养素的50%以上。
其次是脂肪,大概供能比占20~30%。
再次是蛋白质,也是人体中非常重要的营养素,其供能比在15%左右。
02
学生营养健康还应该注意什么呢
平时应该给孩子建立一个合理的、良好的、科学的饮食习惯,尽量纠正孩子偏食或者挑食的不好习惯。
如果孩子平时的饮食习惯已经很好了,吃的食物比较合理、丰富,能够保证他非常好的生长发育,家长就只要维持这样就可以了。
如果孩子有偏食、挑食的习惯,家长需要帮助孩子改正。
03
孩子每日所需的钙含量是多少呢
孩子在生长发育的过程中,钙是必不可少的一个营养素。
根据《中国居民膳食指南》来看:
1~3岁的孩子全天钙量600mg
3~6岁的孩子全天钙量800mg
7~10岁的孩子全天钙量1000mg
11~13岁的孩子全天钙量1200mg
13~18岁的孩子全天钙量1000mg
从上述数据来看,7岁以后的孩子基本上算是钙需要量的高峰期,家长都应该注意孩子钙需求量的补充。
04
孩子考试期间的膳食应注意什么呢
首先,家长尽量不要随意改变孩子以往的饮食习惯。考试当天的早餐,给家长的建议是尽量让孩子吃够充足的主食,即保证充足的碳水化合物,这样对孩子的大脑功能和反应是有促进作用。
其次,一定要注意食品安全问题。建议家长最好能够选择安全的食材,尽量避免在外就餐。
05
体弱的孩子与肥胖的孩子需要注意什么呢
针对体弱的孩子:
首先,应注意补充充足的优质蛋白,比如肉、蛋、奶、大豆类的食品等。
其次,保持适宜的运动。
最后,对孩子树立正确的体形观。
针对肥胖的孩子:
首先,树立正确的饮食观,在保证正常发育的前提下,控制总能量的摄入,比如肥肉、含糖量很高的饮料、零食。
其次,应当让孩子尽量多吃蔬菜,
最后,增加孩子的运动量,可能需要比普通孩子多,让“动”和“吃”平衡,让他们的体重维持在一个合理的范围之内。
周燕 营养师
成都市青羊区天府幼儿园
01
幼儿膳食应该注意什么呢
幼儿的食谱要做到平衡膳食,首先要具备基本的要求:多种食物的搭配,搭配比例合适,饮食要定量,调配要得当等。
例如,粗粮细粮的搭配、干稀搭配、荤素搭配、色彩搭配、甜咸搭配等。
安全小贴士
幼儿膳食应注意什么
0-6岁是人脑发育的黄金期,平均每年以30%的速度增长,这一阶段的科学喂养与均衡膳食,对孩子来说显得尤为重要。
食物不仅要品种多样、比例合适、饮食定量、调配得当,还要做到粗细搭配、干湿搭配、荤素搭配、海陆搭配、色彩搭配等。
除此之外,这个阶段的孩子需要更多的粗纤维,粗纤维不仅能够锻炼咀嚼功能,还能促进胃肠蠕动,防止小儿便秘。
学龄儿童的饮食还需要做的什么呢
学龄儿童的膳食应该保证一般人群膳食指南基础上,还需要做的:
经常吃含钙丰富的奶及奶制品,大豆及大豆制品,保证钙的足量摄入,促进骨骼的发育和健康。
经常吃含铁丰富的食物,如瘦肉。
同时搭配富含维生素C的食物,如新鲜蔬菜和水果,以促进铁在体内的吸收,保证铁的充足摄入和利用。
经常吃富含维生素D的食物,并进行户外锻炼,促进皮肤合成维生素D,有利于钙的吸收。
除此之外,还应该做到合理选择零食不喝或者少喝含糖饮料,不用饮料代替水,不偏食、不挑食、不节食,也不要暴饮暴食。
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