【安全】“网红零食”正在毁掉你的健康，你还在吃吗?

“吃”是我们日常生活中的一部分，可有时候明明知道有些食物不卫生也不健康，却还是要去吃。而小卖部里经常被媒体曝光的五毛钱食品，让孩子们像着魔似的离不开。那么这些小食品为什么如此受欢迎，吃多了真的会影响身体健康吗？

为了弄明白这些倍受孩子喜爱的

五毛钱零食的来世今生

我们一起来揭开它们的真面目吧

乔秀明 副主任

成都市食品药品检验研究院

什么是食品添加剂

食品添加剂在《中华人民共和国食品安全法》以及《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》里规定，为了改变食品的品质、外观、颜色、香味，加入防腐、保鲜以及其它的加工工艺所需要加入的物质。

常见的食品添加剂：

防腐剂：防止食品腐败、变质，抑制食品中微生物的生长，延长食品保存期。

甜味剂：赋予和增加食品的甜味。

抗氧化剂：防止或延长油脂或食品成分氧化分解、变质。

着色剂：赋予和增加食品的色泽，促进食欲。

膨松剂：使食品具有蓬松、柔软或酥脆。

“非法添加物”和“食品添加剂”

非法添加物指工业上用的加工助剂，是禁止在食品中使用，无论加多少都是对人体有危害的，而食品添加剂是严格按照国家标准规定使用的，对人体健康没有害。

吴瑞琪 主管营养师

成都市第三人民医院

食用辣条会影响身体健康吗

辣条是高脂、高钠的食物，且在加工过程中加入大量的油脂，食用之后就会产生饱腹感，会影响正常健康的饮食，造成饮食不均衡。

辣条是可以偶尔地、适量地食用，但必须是符合卫生条件的。如果过度地贪图它的口感以及过多地摄入就会造成问题。

安全小贴士

常见食品安全标志：

 01  “QS”标志代表“生产许可”，表明食品符合质量安全的基本要求。

 02  无公害农产品标志：表明无公害农产品能够把有毒有害物质控制在一定范围内，主要强调其安全性，是最基本最起码的市场准入标准，普通食品都应达到这一要求。

 03  绿色食品标志：突出这类食物与良好的生态环境有关，涉及到食品的事物定名为“绿色食品”。

 04  有机食品标志：有机食品包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、水产品、禽畜产品、调料等。这类食品在生产加工过程中不得使用人工合成化肥、农药和添加剂。

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来源：《安全我知道》栏目   编辑：包 馨

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