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◇寻根◇春节习俗知多少?这样做才够“年味”!

2018-02-09 喜歡就點- 致中文化




“二十三糖瓜粘,二十四扫房子,二十五炸豆腐,二十六炖羊肉,二十七杀只鸡,二十八把面发,二十九蒸馒头,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭。”

腊月二十四


腊月二十五


腊月二十六


腊月二十七


腊月二十八


腊月二十九


腊月三十(岁除)



除此之外,新年还有贴门神、贴春联、贴福字、贴窗花、贴年画、贴挂千、置天地桌、放爆竹、吃年夜饭、给压岁钱、接神等许多风俗。


贴门神


门神分三类:


第一类是“大门门神”,多贴在车门或整间大门上,高约四五尺,宽约二三尺。


第二类是“街门门神”,多贴小街门上,高约二尺,宽约一 尺。这两种门神都是一黑脸一白脸两位尊神。白左黑右,白善易,黑狰狞,各手执槊钺。


第三类是“屋门门神”,比街门门神稍小一些,也是对错二神,但也有对错二神是坐像的。屋门最多是贴“麒麟送子”像,两个傅粉涂脂梳太子冠的娃娃,各乘麒麟。这种门神,本应贴在新成婚的屋门上,以取吉祥,后来也就作一般街门的新年点缀品了。


贴春联


春联亦名“门对”、“春帖”,是对联的一种,因在新年时粘贴,故名。春联的一个源头是桃符。开端人们以桃木刻人形挂在门旁以避邪,后来画门神像于桃木上,再简化为在桃木板上题写门神名字。春联的另一来历是春贴。


贴福字、贴窗花、贴年画


年画是我国的一种古老的民间艺术,他反映了人民大众的风俗和信仰,寄托着人们对未来的期望。年画,也和春联相同,来历 于“门神”。春联由神荼、郁垒的名字而向文字打开,而年画仍然沿着绘画方向发展。跟着木板印刷术的兴起,年画的内容已不仅限于门神之类,而逐步把财神请到家里,进而在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《牲畜兴旺》、《迎春接福》等五颜六色年画、以满意人们喜庆祈年的美好愿望。



放爆竹


当午夜交正子时,新年钟声敲响,整个中华大地上空,爆竹声震响天宇。在这“岁之元、月之元、时之元”的“三元”时刻,有的当地还在庭院里垒“旺火”,以示旺气通天,兴隆旺盛。在熊熊燃烧的旺火周围,孩子们放爆竹,欢乐地活蹦乱跳,这时,屋内是通明的灯光,庭前是绚烂的火花,屋外是震天的响声,把除夕的炽热气氛面向了最高潮。


历代的诗人墨客总是以最美好的诗句,赞颂新年的降临。王安石的《元日》诗:爆竹声中一岁除,春风送暖人屠苏。千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。可是,为了文明创城、空气新鲜,不主张放炮仗。


置天地桌


这是一个暂时性的供桌,是岁除专设之桌。一般无大佛堂之家特别重视天地桌,由于平常对佛供献较少,到年终岁尽时对神佛大报酬一次,此外,这桌主要是为接神运用。


吃年夜饭


吃年夜饭,是新年家家户户最炽热愉快的时候。大年夜,丰厚的年菜摆满一桌,阖家集会,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。人们既是享用满桌的好菜盛馔,也是享用那份快乐的气氛,祝福往后的日子甜甜蜜蜜,这天,即便不会喝酒的,也多少喝一点。

 

年夜饭的名堂许多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等,并且各有讲究。


北方人新年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思。又由于白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌标志着“新年大发财,元宝滚进来”之意。有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多赚钱。


新年吃馄饨,是取其开初之意。传说世界生成曾经是混沌情况,盘古开天辟地,才有了世界四方,长面,也叫长寿面。新年吃面,是预祝寿长百年。


压岁钱


压岁钱是由老一辈发给后辈的,有的家里是吃完年夜饭后,人人坐在桌旁不许走,等大家都吃完了,由老一辈发给后辈,并勉励儿孙在新的一年里学习出息,好好做人。


有的人家是爸爸妈妈在夜晚待子女睡熟后,放在他们的枕头下,更多的人家是小孩子们齐集正厅,高呼爷爷奶奶、爸爸妈妈新年快乐,列队跪拜;然后伸手要红包。甚而追讨到爷爷妈妈的卧房,一齐跑到床沿,大嚷特嚷:“压岁钱,压岁钱!”


接神


接神是为新旧年分野,但接神时刻亦不太一致。有的子时一到就开始举行仪式,有的到“子正”之时,即午夜零点开始接神,有的则在“子正”之后方接。祭灶后,诸神都回天宫,不睬人世俗事,到岁除子时后,即新一年降暂时,又降临人世理事。


接神的仪式在天地桌前举行,由全家中的最长者掌管。由于诸神所居的天界方位不同,下界时来的方向天然也不同,至于接何神,神从何方来,要预先查好“宪书”,然后带领全家举香在院中按方位接神。如辛未年的“宪书”上指示:“财神正东、福神正南、贵神东北、喜神西南、太岁神西南等”。

 

按方位磕头礼毕后,肃立待香尽, 再磕头,毕竟将香根、神像、元宝锭等取下,放入早已在院中备好的钱粮盆内燃烧。燃烧时同燃松枝、芝麻秸等。接神时鞭炮齐鸣,气氛极浓郁。


祭祖


古时,这种礼俗很盛。因各地礼俗的不同,祭祖方法也各异,有的到野外瞻拜祖墓,有的到宗祠拜祖,而大多在家中将先人牌位顺次摆在正厅,摆设供品,然后祭拜者按长幼的次第上香跪拜。汉人祭祖,多半做鱼肉碗菜,盛以高碗,颇有钟鸣鼎食之意。


南方人流寓北京的,祭祖尤为盛大,多半是八碗大菜,中设火锅,按灵位设杯箸,在岁除、元旦、元夜,都将火锅扇开,随时换菜。旗族员祭祖,满蒙不同,蒙古旗人供以黄油炒黄米面,撤供时炸以香油,蘸以白糖,还有风味。


满洲旗人祭祖,供核桃酥、芙蓉糕、苹果、素蜡檀香,静肃失常。岁除夜和元旦供素煮饽饽,上元夜供元宵,每日早晚焚香叩头,献供新茶。祭祖办法虽各不同,多半都是岁除夜悬影,上元夜撤供,亲朋之至近的,拜年时也有必要叩谒先人堂,不独慎终追远至意不泯,因其人敬其祖的美德,也借此保存了。


送财神


旧时,从头年深夜开财门起,就有送财神的,手拿着一张纸印的财神在门外嚷着:“送财神爷的来啦!”这时屋里的主人,为了标明欢迎财神,便拿赏钱给来人,送财神的口中,当然总免不了要说些吉祥话。例如:“金银财宝滚进来”啦!“左边有对金狮子,右边有对金凤凰”啦!等等之类的口彩。


新年快到了,这些新年风俗,你都知道吗?快给孩子们讲讲吧!


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