🎬广式早茶的蒸排骨，看似清淡，味道浓郁，让人念念不忘~广东人吃法真是有意思！

●●广式蒸排骨●●

今日美食——广式蒸排骨

粤式早茶里面的蒸排骨特别好吃，看似清淡，味道却很浓郁，一起看看吧。

●●视频●●

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▼详细步骤见下方

排骨：400g

大蒜

配料

盐、淀粉、糖

- Step 1 -

▲排骨洗净沥干后加2勺淀粉，用手抓匀，再加1小勺盐，1点点糖，适量蒜末，抓匀，最后再加2勺淀粉，抓匀，腌制20分钟；

- Step 2 -

▲腌好后放在开水蒸锅上，盖上锅盖，蒸10分钟；

- Step 3 -

▲中途用打开盖子，用筷子拨一下叠在一起的部分，让排骨熟得均匀；10分钟后排骨就蒸好了；

- Step 4 -

▲这样蒸出的排骨味道浓郁，很q弹，不油腻，有时间不妨一试哦。

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