🎬豆腐搭上“假蟹黄”，好鲜！

●●蟹黄豆腐●●

今日美食——蟹黄豆腐

今天的美食是蟹黄豆腐，虽说叫蟹黄豆腐，但用的却是接近蟹黄口感的咸鸭蛋黄来代替的，鲜嫩可口，那让我们开始吧。

●●视频●●

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▼详细步骤见下方

嫩豆腐：4块

咸蛋黄：2个

豌豆：100g

姜丝

配料

食用油、盐、鸡精、淀粉

- Step 1 -

▲将豆腐切成小块，一定要选用嫩豆腐；

- Step 2 -

▲接下来把煮熟的咸鸭蛋切开，取出蛋黄备用；

- Step 3 -

▲锅热后放2勺油，放入姜丝爆香，放入蛋黄，压碎炒散，火不要太大，炒散后加适量水；

- Step 4 -

▲煮开后放入豆腐，豌豆，煮5分钟，加1勺盐，适量鸡精调味，最后再加一小碗水淀粉勾芡，这道蟹黄豆腐就完成啦；

- Step 5 -

▲豆腐白嫩，汤汁鲜黄诱人，爽滑鲜美的口感真的超级下饭，有时间不妨一试哦。

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