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打药黄瓜、打针西瓜、打蜡的冬瓜?到底还有啥瓜能安心吃?

2017-08-23 国医大师健康 国医大师健康


希望大家能把这三种瓜果的真相传给身边的朋友们瞧瞧,这些打针、打药、打蜡的真相我们确实得自个明明白白的!不然被人骗了,还帮人数钱!



说法:“黄瓜带花的是打了避孕药。”

黄瓜是补水神器,更加是我们常吃的瓜果。但“黄瓜带花是打了避孕药 ”、“笔直的黄瓜都喷了药,弯黄瓜才是天然的” 这样的说法不绝于耳,都说瓜熟蒂落,那已经成熟的黄瓜为什么还带着花?带花的黄瓜是真的打了避孕药吗?


国医大师健康解读:“药”是真的打了,但…


其实啊,现在不止有带黄花的黄瓜,还有一种带红花的黄瓜……它们俩呢,都确实打“药”了,但不是避孕药。


这是果农们在植物开花的时候用了一种叫“植物生长调节剂”的东西,在花上点一下,叫做“点花”。“点花”之后,改变了瓜熟蒂落的常识,让黄瓜熟了花也不落,而且还能增产,这种“植物生长调节剂”是一种归为四大类农药种的一类的合法的植物激素。

▲红花黄瓜


而开红色的黄瓜是在植物生长调节剂里边加了色素,目的是为了标明哪个黄瓜已经点过了,哪个没点过,很多菜农就在生长调节剂里加上红色素,这样点过的黄瓜花就变成红色,提醒菜农避免重复用植物生长调节剂。

引自《烟台日报》


当然,和所有的药物一样,这种生长调节剂绝对不能点第二次,如果多点了黄瓜就会长成畸形甚至死掉,不好看更不好卖了。国医大师健康鼓励大家吃绿色食品,最好是自己种,但这种大棚里边的点花黄瓜也不至于有毒,所以大家一定要看清楚。


选黄瓜的办法


头顶有个疤的,自然生长的黄瓜头顶的花会脱落,花顶会收缩留下一个平的疤痕(而不是拱出来的)。



表皮的刺小而密,刺小而密的黄瓜较好吃,那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味,一般用个刮子一撮应该刺就掉了,长太结实了的刺瓜老。


颜色发绿、发黑,一般情况下,黄瓜要深色的会比较有黄瓜味,而那些表皮比较淡的黄瓜味比较淡。


个头不要太大,太大的黄瓜并不好吃,相对大的来说,个头小的黄瓜比较好吃。


说法二:冬瓜打蜡,苹果打蜡,橘子打蜡……好看的水果都打了蜡。


冬瓜上边搓下来一层白的是什么?苹果为什么掉色?橘子的表皮都能当镜子用了?是不是都打蜡了?


国医大师健康解读:蜡是真的打了。


果蔬打蜡已经不是什么新鲜的事情,特别是一些进口水果,不打蜡,那估计会坏在半路上。所以说,打蜡是一种经常的做法。


但问题在于,这蜡有毒吗?


有的蜡,是可以吃的,因为本身就是食物中提取的。打个比方,我们非常难得的蜂蜡,它有祛风定痉、解毒疗疮、散痛止痒、兴阳除痹的功效,吃是没问题的还有好处。但还有一些蜡是不能吃的,工业蜡,就是蜡烛的那个蜡。


两种蜡怎么区别呢?目前没有很简便的好办法(如果有的话,我们会第一时间发给大家~)。所以建议大家还是购买正牌的产品,如果担心无法区分两种蜡而不愿意吃打蜡的水果花,应当对买回家的食物彻底清洗。

清洗蜡的方法


淘米水:淘米水是最干净的清洁剂,将水果放在淘米水中清洗,即可轻松去除果蜡,如果还加点盐或者是丝瓜瓤子搓一下,就是更好的。


说法三:“西瓜打针,让瓜果又甜又沙,从而不法谋利。”


黑心商贩为了让西瓜提前上市、挤进高价水果的行列,把用于医学注射的针头注射被禁用的食品添加剂甜蜜素和胭脂红到尚未到成熟期的西瓜。在接受注射后,一个个被称之为“瓤红味甜”的西瓜上了市民的餐桌……


国医大师健康解读:针可以打,但……


要说西瓜能否人工干预增甜,这是肯定的,但绝对不会用打针的方法……如果在售卖之前就给西瓜来上一针,那么一定是下图这样的效果:



这样的西瓜会在高温下迅速腐败,商家最爱钱了,不会干这样的赔本买卖的,所以把那些什么染色剂、甜蜜素打针到西瓜里边是赔本的买卖的,根本行不通……


想要瓜卖得好,果农宁可在田间地头的时候通过硼盐、钾肥、有机肥等等农业手段来增甜、增产……反正你也看不见…


选西瓜的方法


虽然说西瓜没有血管,但选瓜时,你可以全当自己是个医生,西瓜就是你的病人。


先看看:肚脐凹进去的西瓜比较熟。常言说瓜熟蒂落,那么在看清楚纹路的同时,再看一眼瓜脐部位是否向里凹入,如果凹入的肯定就是熟透了,否则就放弃选择它。


再摸摸:用手掌从瓜皮上划过,如果觉得西瓜“肌肤”柔滑,那自然也是好西瓜,反之,如果表面涩涩的,或者发粘,那就……


最后,抱一抱:轻者为好。反正现在是以瘦为美……同样大的西瓜,重者一般是生瓜,成熟度越高的西瓜,其份量就越轻。


总结:我们以前吃的东西是天然不少,但产量少、病虫害也遭受得多,所以人类用聪明才智开发了很多药剂来应对这些问题,这些药剂本身是没错的。但有少数不法商贩为了经济利益不顾人民的健康,超量使用……这样的瓜果长期吃的话,就不太好了。


希望大家能把这三种瓜果的真相传给身边的朋友们瞧瞧,这些打针、打药、打蜡的真相我们确实得自个明明白白的!


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