“不认识的雪糕不要拿”！这份《雪糕刺客包装图鉴》快收下，谨防钱包被刺！

最近

“雪糕刺客”一词频频登上热搜

那么，什么是👇

“老板，这个雪糕多少钱？”

“你好，雪糕68元~”

为了保护大家不被雪糕刺客刺伤

橡橡先带大家看看

雪糕刺客的包装长啥样？

◀左右滑动查看全部▶

▲截图源自：小红书

TA明明可以抢，但还是给了你一根雪糕

那么问题来了

这些雪糕为何卖得如此之贵？

其中一部分原因，确实是原材料价格上涨而略有溢价，另一部分则随着跨界联名、国潮风的兴起，以及形态、口味的多元化，雪糕/冰淇淋产品的价格也随之高企。

“跨界”联名如火如荼

把雪糕玩出“花”？

在年轻人成为主力受众的背景下，面对全新的消费趋势，雪糕品牌无论是创新口味、独特的颜色，还是创意包装，亦或是“跨界”联名，将两个看似毫无关联的品牌组合在一起，形成让人出乎意料的化学反应，从而引发消费者的关注。

5月19日，遵义茅台国际大酒店的大厅里，茅台第一家冰淇淋店正式营业，开店首日便售出1000多份。

5月29日，由茅台与蒙牛联名出品的3款茅台冰淇淋在贵阳首发上市，包装还原茅台酒的经典元素。三款分别为青梅煮酒味78g/杯、经典原味75g/杯和香草口味75g/杯，定价分别为￥59元、￥66元和￥66元。

▲图源：网络

根据茅台官方数据披露，贵阳茅台冰淇淋旗舰店开售7小时，销售额破20万元，销售单数破900单，共计销售茅台冰淇淋5000余个。

实际上，茅台并不是第一家联名卖冰淇淋的大公司。早在2019年，泸州老窖就联合钟薛高推出了“断片雪糕”；2020年，钟薛高还曾与马爹利合作推出“度数”雪糕。除此之外，还有流心的德式黑啤雪糕、江小白联名的随变棒冰等产品。

▲断片雪糕丨度数雪糕，图源：魔都gogo

近日，“醋王”恒顺醋业也赶时髦，推出3款文创雪糕，口味分别为酱油芝士、香醋和黄酒，其售价也不便宜，每支售价18元。

恒顺产品开发人员表示，很多人出于好奇尝试，开始以为是黑暗料理，但吃完会觉得“非常惊艳”。

5月18日，五菱汽车官宣推出五菱宏光MINI雪糕，外形像宏光MINI车的模型，口味分别有葡萄味、巧克力味、芒果味。

有业内人士认为，这并非五菱要跨界卖雪糕了，宣传汽车才是目的。

人民需要什么，五菱就造什么~

除此之外，茶饮、食品、零售行业与冰淇淋“跨界”携手的更是数不胜数，成为拓展市场的一种新打法。如:

▲马迭尔x奈雪的茶新款限定雪糕

茉莉珍珠奶茶口味雪糕丨草莓芝士口味雪糕

图源：马迭尔1906

▲每日黑巧 X 东北大板联名黑巧厚乳撞味冰淇淋丨图源：广州潮生活V

▲7-11 x Hello Kitty联名限定「kitty猫雪糕」丨图源：深圳美食部落

▲盒马 X OATLY联名大屁股脸雪糕丨图源：深圳小食光

在文化复兴的大潮下，国潮风一度流行，市场上不少商品纷纷加入中国元素。如：

▲德氏X沈阳故宫联名雪糕 凤凰楼丨紫气东来丨正红旗甲胄

图源：魔都精选美食

▲秦始皇帝陵博物院推出的兵马俑文创雪糕 - “俑”气雪糕

图源：微博@秦始皇帝陵博物院

▲清华艺博发布尺素情怀双棒儿雪糕和凤穿牡丹白桃雪糕两款文化雪糕丨图源：文旅海淀

▲南京博物馆文创雪糕，以「明洪武釉里红岁寒三友纹梅瓶」为原型丨图源：南京有个号

据钛媒体报道，近2年，仅13家主流冰淇淋品牌就至少有过34次“跨界”联名。这其中，哈根达斯、光明、德氏是当之无愧的“跨界王”，累计至少有5次“跨界”合作。其次是伊利、和路雪、蒙牛、东北大板，分别有3次。

分“跨界”领域来看，从酒水（例如茅台）、游戏（例如英雄联盟）、茶饮（例如奈雪的茶）、咖啡（例如Costa），到景区（例如北京玉渊潭）、零售店（例如罗森），再到大学（例如中国人民大学）、博物馆（例如沈阳故宫），冰淇淋品牌们的“跨界”格局一开再开。

原材料价格上涨

冷链运输成本不低

雪糕涨价的背后，其中一个重要原因便是原材料价格的提高。雪糕和冰淇淋等冷饮产品的原料主要是奶、糖和巧克力，近几年这3种原料价格都有不同程度上涨，直接导致了冷饮价格随之上涨。

不仅中国雪糕价格上涨，全球的冰淇淋价格也呈现上升趋势。

⬆️最近，意大利统计局表示，受国际环境影响，冰淇淋的价格今年同比上涨了10%。

⬆️近两年，韩国冰淇淋品牌也屡次上调价格。

⬆️美国近十年的冰淇淋价格也呈现上升趋势。

除此之外，冷链运输的成本也不低。

一般情况下，普通仓库的造价约为400元/平方米，冷库则要配备保温系统，造价就至少要高达2000元/平方米，而且冷库需要花费高额的电费，1万平方米的冷库一个月的电费至少要20万元。

钟薛高此前透露，雪糕冷链方面的成本占比达到46%，远高于行业平均的32%。此外，相比于普通物流，冷链运输的费用要高出40%到60%，这些费用最终都要分摊到终端零售上，涨价自然不可避免。

国内雪糕市场规模逾千亿

又一新风口？

“中国冰激淋目前处于高速发展顶峰时期，之前一直是外资和传统乳企、老牌企业在这个领域耕耘，从2015、2016年以后，各路资本玩家开始进入，尤其是最近几年，随着茅台、恒顺醋业这样的跨界企业也开始生产销售冰激淋产品，让行业开始多元化。”乳业专家宋亮对《中国经济周刊》表示。

《中国冰淇淋雪糕行业趋势报告》显示，中国冰淇淋/雪糕市场保持增长态势，2020年达到1470亿元，2021年超过1600亿元，市场规模稳居全球第一。

▲摄影：《中国经济周刊》记者 侯隽

天眼查数据显示，2017年，超8200家冰淇淋相关企业（名称或经营范围含“冰淇淋、冰激凌、雪糕、冰棒、冰棍”，且经营状态为“在业、存续、迁入、迁出”）成立，创下近5年新高。截至2022年4月25日，中国目前有近4.5万家冰淇淋相关企业。

随着冷冻食品市场的发展

相关的环保类包材

将迎来更多机遇~

目前，冰淇淋包装使用的塑料软包装

主要分为三类：

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第一类材质是BOPP珠光薄膜、BOPP（珠光）+PE、CPP和BOPP珠光薄膜等复合材料构成。

✅优点：阻隔性能好、耐低温、冷冻性能好

✅用途：通常用在瓶标签、饮料、雪糕包装

第二类材质是PET+PE

✅优点：柔软度好、耐低温、冷藏性能好、韧性强、周边密封性能稳定可靠。

✅用途：适用于制作冰棒等外包装；自制雪糕、棒冰、豆浆、中药的汤料包装，以及五谷杂粮等的包装。

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第三类为亚光膜：也叫消光膜

一些速冻食品、雪糕用这种材质的包装。这种膜不像其他塑料膜那样油光亮泽，其表面有一层磨砂效果。

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END

（素材源自：Sino-Pack华南包装、雷报、钛媒体、中国经济周刊、新快报、央视财经、证券时报、21世纪经济报道、环球网、五菱汽车等，由CHINAPLAS国际橡塑展综合整理，转载请注明。）

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