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止咳、去渴、润肺、清心的秋梨膏,自己在家就能做!

养老关切你我他→ 亚太养老产业力量 2023-03-08

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桂圆红枣茶:具有改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张的作用,可用于治疗贫血、病后体弱调养。



来源:中医技术殿堂


“秋梨蜜膏”为史料记载,相传始于唐朝。据说,唐武宗李炎患病,终日口干舌燥,心热气促,服了上百种药物均不见疗效,御医和满朝文武束手无策,正在人们焦虑不安之时,一名道士用梨、蜂蜜、及各种中草药配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病,从此,道士的妙方成了宫廷秘方,直到清朝流入民间。


秋梨膏具有一定的药用功效,因为秋梨本身就有润肺、止咳、去渴、清心的作用,和其他食材一同制成秋梨膏更是对上火、烦躁、咳嗽,燥热病症有好的疗效。

做法:


梨去皮切成块状,大小以能塞进榨汁机为准

《本草纲目》把鸭梨的功能注定为:“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”。


放榨汁机榨汁,这时候不必追求汁液的细腻,之后要熬煮的


罗汉果一到两个


大枣五枚


把梨汁和梨渣、罗汉果(带皮,捏碎)、大枣一起放入锅中

大火熬开转小火熬煮一个小时。


然后将梨渣等进行过滤

过滤完还能得到1000毫升的汁液



把过滤好的汁液继续放锅里熬煮,同样大火熬开转小火,大约四十分钟


这次熬煮不能离人,大约汁液剩到一半的时候用勺子不停搅拌,观察,有助于加快膏体形成。



大约熬到比较粘稠的时候就可以关火了,深浓的颜色来自罗汉果和大枣,这里面一点糖都不用放,仅仅梨水和罗汉果的甜度就足够足够了,就这也得稀释,不然甜的齁人。



小贴士:

1,平时放冰箱保存,因为没有防腐剂别放太久,大约能保存两周。

2,雪梨和罗汉果都是寒凉的东西,加大枣和姜片也是为了中和一下寒性。



有朋友说啦,我比较忙,没有时间直接做,也怕自己做的工艺卫生等达不到,不如现成的好,今天满足这部分朋友的需要!

工作压力大的上班族

宝宝咳嗽不爱吃药

老人日常养生

喉咙痛、嗓子干

长期抽烟人群

家庭常备

小小一勺

嗓子很舒服


古人秋日如何养生?


古代就有对付秋燥的饮食良方

“朝朝盐水,晚晚蜜汤。”

换言之,早晨喝水加点盐

晚上喝水加点甜

甜而不腻

雪梨的清香


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