上海出发42分钟直达!江南这座小城,值得重新认识一次!
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江南土地丰沃,水产丰富
各种美食自然也多到数不清
而桐乡,位于沪、苏、杭的黄金三角中间
更是包揽了江浙菜的精华!
来桐乡不吃桐乡煲,等于没来过桐乡!这种桐乡传统名菜,看起来有点像火锅,吃起来却风味独特!
@嘉兴探店达人
肉蟹、牛蛙、明虾或黑鱼等作为主料,底下铺上土豆、冬瓜、年糕等配料,在锅里慢慢“笃”~不多时,便麻、辣、鲜、香四味交织,浓郁的酱香味趟都趟伐牢,好吃又下饭!
桐乡煲店数不胜数,首次打卡,菌菌推荐大家去三毛煲店和利华煲店~
@李小园
三毛煲店有点像苍蝇馆子,在桐乡已经开了20多年了,是不少老桐乡人的忠实据点~这里的肉蟹煲,咪道公认的鲜,微微辣微微甜的,超级嗲~
@起一个长长长长长长的名字
利华煲店在桐乡有不少分店,热门商区基本都能吃到~他们家的凤爪明虾煲和番茄黑鱼煲都是一绝,而且分量超级足,两三个人吃饱绰绰有余!
三伏天将至,又到了吃羊肉的好时候!
桐乡民间素有“一冬羊肉赛过几斤人参”的说法,作为湖羊的主要产地之一,来这里吃羊肉准没错~
@C小调的茶馆
当年产的“花窠羊”肉质细嫩多膏,肥肉少,特别适合用来做红烧羊肉和羊肉面!
经过慢火慢炖,羊肉的膻味渐渐挥发,而独特的香气便丝丝缕缕钻入鼻腔,让人忍不住大快朵颐
@女雅
桐乡也是面食爱好者的天堂!一碗地道的“阿能面”,引得不少上海人特地驱车几小时前来打卡~
阿能面最初是1996年时,庄冠能夫妇在邵家桥边的一家简易棚小面摊。独特的湿面+小锅做法,让不少人成为忠实食客~
@女雅
每碗面条单独下锅,面条的筋道柔韧、汤头的浓郁鲜香,都很考验厨师对火候的把控!
@女雅
而浇头则是传统的腰花、大肠、鳝片、爆鱼大排、黑鱼等等,口味偏甜,很符合上海人的口味!
@xwq-crystal
如今,桐乡叫阿能面的面馆越来越多,阿能面也几乎和“桐乡特色面”划上了等号,若是去桐乡,一定要试一试!
除了“阿能面”,桐乡好吃的面馆还有不少!
咬强羊肉面的红烧羊肉面、斌斌面馆自成一派的干挑面、一碗面做了40年的凤珍面馆、阿根面店那鲜掉眉的干汁大青蟹面……
来到桐乡,不愁寻不到心仪的面馆!
桐乡的小吃也是必尝!除了乌镇上人气不断的定胜糕,还有许许多多小吃,藏在街头巷尾~
油墩
@小小小大象XW
桐乡的油墩和上海的油墩子不一样,甜口咸口都有!鲜肉的、萝卜丝的、豆沙的等等,在油锅里一炸,立马芳香四溢~
@小小小大象XW
趁热咬一口,外壳香脆,内皮软糯,馅料鲜甜适中,而且还便宜,买来当零食或早餐都可以!
桂花糖炒年糕
桂花糖炒年糕几乎家家都会做,软糯Q弹的年糕油煎至金黄,加入桂花糖翻炒,甜而不腻、糯而不粘,超级好吃!
桐乡烧麦
桐乡烧麦口味不少,其中鼎鼎有名的,当属笋丁鲜肉烧麦!
层层叠叠的蒸笼冒着热气,一掀开盖子,扑面而来的香气和那晶莹剔透的烧麦皮子,便就得人食欲大增!外皮弹糯,馅料鲜甜,还有饱满的汤汁~
姑嫂饼
姑嫂饼也是桐乡名小吃,几乎到处都有卖~白糖加上椒盐,独特的风味让人吃过便忘不了!
麦芽塌饼
麦芽塌饼是桐乡清明时节的特产~糯米皮子和上麦芽和泥湖菜,包上红豆馅,再用糖水煎熟。吃起来外皮软韧,甜而不腻,还带点青草香~
“鱼米之乡、丝绸之府”,有六千年历史的乌镇,是当之无愧的千年古镇!
这里有纵横交错的河流,30多座古桥横跨其上;
这里有充满古韵的枕水民居,质朴而又令人心动;
这里有无数展馆,诉说着过去繁华的岁月;还有无数名人,皆出于此!
清晨趁着游人未至,在烟雨长廊上走走,看慢悠悠的摇橹船和河边洗衣服的老人,忽然便感受到了“岁月似水年华”的意境~
到了夜里,华灯初上,古色古香的小镇,又焕发出不一样的生命力,文艺气息与烟火气无缝结合,景致秀美!
@小青青fhq
红杉邨景区位于京杭大运河附近,前身是“补农庄园”,有点类似于农家乐~不过这里更出名的,是有“绿色大熊猫”之称的红豆杉。
@小青青fhq
景区遍地都有种红豆杉,不少还是从偏远山区移植过来的,观赏价值很高~
很多人对木心先生的了解,都是从“从前的日色变得慢,车,马,邮件都慢,一生只够爱一个人”开始。
而乌镇旁的木心美术馆,则收藏了木心先生的六百余件画作、数千份手稿,不定期展出。
除此之外,美术馆本身,也很有看头。贝聿铭的弟子,美国OLI建筑设计事务所冈本与林兵设计的建筑外型,将木心先生的“风啊、水啊、一顶桥”,变成了现实。
茅盾故居是乌镇东栅的著名景点之一,是茅盾先生出生和成长的地方,不少留名后世的作品,都是在这里完成、修改的。
@礼先森
水乡常见的木结构建筑,虽没有大户人家的气派,却处处透露着书香世界的儒雅~
京杭大运河位于西栅尽头,如今风光不算惊艳,但在千年前,这里可是无比繁华。
如今,京杭大运河仍发挥着航运的功用,时不时就会有货船驶过~
如此美食美景
桐乡,值得再去一次!
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