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养老关切你我他→ 亚太养老产业力量 2023-03-08

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童涵春堂大药房&童青堂中医门诊部落户青浦啦~

江南土地丰沃,水产丰富

各种美食自然也多到数不清

而桐乡,位于沪、苏、杭的黄金三角中间

更是包揽了江浙菜的精华!


桐乡煲



来桐乡不吃桐乡煲,等于没来过桐乡!这种桐乡传统名菜,看起来有点像火锅,吃起来却风味独特!


@嘉兴探店达人


肉蟹、牛蛙、明虾或黑鱼等作为主料,底下铺上土豆、冬瓜、年糕等配料,在锅里慢慢“笃”~不多时,便麻、辣、鲜、香四味交织,浓郁的酱香味趟都趟伐牢,好吃又下饭!


桐乡煲店数不胜数,首次打卡,菌菌推荐大家去三毛煲店和利华煲店~


@李小园


三毛煲店有点像苍蝇馆子,在桐乡已经开了20多年了,是不少老桐乡人的忠实据点~这里的肉蟹煲,咪道公认的鲜,微微辣微微甜的,超级嗲~




@起一个长长长长长长的名字


利华煲店在桐乡有不少分店,热门商区基本都能吃到~他们家的凤爪明虾煲和番茄黑鱼煲都是一绝,而且分量超级足,两三个人吃饱绰绰有余!


桐乡羊肉


三伏天将至,又到了吃羊肉的好时候!



桐乡民间素有“一冬羊肉赛过几斤人参”的说法,作为湖羊的主要产地之一,来这里吃羊肉准没错~



@C小调的茶馆


当年产的“花窠羊”肉质细嫩多膏,肥肉少,特别适合用来做红烧羊肉和羊肉面!



经过慢火慢炖,羊肉的膻味渐渐挥发,而独特的香气便丝丝缕缕钻入鼻腔,让人忍不住大快朵颐


桐乡特色面


@女雅


桐乡也是面食爱好者的天堂!一碗地道的“阿能面”,引得不少上海人特地驱车几小时前来打卡~



阿能面最初是1996年时,庄冠能夫妇在邵家桥边的一家简易棚小面摊。独特的湿面+小锅做法,让不少人成为忠实食客~


@女雅


每碗面条单独下锅,面条的筋道柔韧、汤头的浓郁鲜香,都很考验厨师对火候的把控!


@女雅


而浇头则是传统的腰花、大肠、鳝片、爆鱼大排、黑鱼等等,口味偏甜,很符合上海人的口味!


@xwq-crystal


如今,桐乡叫阿能面的面馆越来越多,阿能面也几乎和“桐乡特色面”划上了等号,若是去桐乡,一定要试一试!


除了“阿能面”,桐乡好吃的面馆还有不少!



咬强羊肉面的红烧羊肉面、斌斌面馆自成一派的干挑面、一碗面做了40年的凤珍面馆、阿根面店那鲜掉眉的干汁大青蟹面……


来到桐乡,不愁寻不到心仪的面馆!


桐乡小吃


桐乡的小吃也是必尝!除了乌镇上人气不断的定胜糕,还有许许多多小吃,藏在街头巷尾~


 油墩 


@小小小大象XW


桐乡的油墩和上海的油墩子不一样,甜口咸口都有!鲜肉的、萝卜丝的、豆沙的等等,在油锅里一炸,立马芳香四溢~


@小小小大象XW


趁热咬一口,外壳香脆,内皮软糯,馅料鲜甜适中,而且还便宜,买来当零食或早餐都可以!


桂花糖炒年糕



桂花糖炒年糕几乎家家都会做,软糯Q弹的年糕油煎至金黄,加入桂花糖翻炒,甜而不腻、糯而不粘,超级好吃!


桐乡烧麦


桐乡烧麦口味不少,其中鼎鼎有名的,当属笋丁鲜肉烧麦!



层层叠叠的蒸笼冒着热气,一掀开盖子,扑面而来的香气和那晶莹剔透的烧麦皮子,便就得人食欲大增!外皮弹糯,馅料鲜甜,还有饱满的汤汁~


姑嫂饼



姑嫂饼也是桐乡名小吃,几乎到处都有卖~白糖加上椒盐,独特的风味让人吃过便忘不了!


麦芽塌饼



麦芽塌饼是桐乡清明时节的特产~糯米皮子和上麦芽和泥湖菜,包上红豆馅,再用糖水煎熟。吃起来外皮软韧,甜而不腻,还带点青草香~



乌镇



“鱼米之乡、丝绸之府”,有六千年历史的乌镇,是当之无愧的千年古镇!





这里有纵横交错的河流,30多座古桥横跨其上;



这里有充满古韵的枕水民居,质朴而又令人心动;



这里有无数展馆,诉说着过去繁华的岁月;还有无数名人,皆出于此!



清晨趁着游人未至,在烟雨长廊上走走,看慢悠悠的摇橹船和河边洗衣服的老人,忽然便感受到了“岁月似水年华”的意境~



到了夜里,华灯初上,古色古香的小镇,又焕发出不一样的生命力,文艺气息与烟火气无缝结合,景致秀美!


红杉邨景区


@小青青fhq


红杉邨景区位于京杭大运河附近,前身是“补农庄园”,有点类似于农家乐~不过这里更出名的,是有“绿色大熊猫”之称的红豆杉。


@小青青fhq


景区遍地都有种红豆杉,不少还是从偏远山区移植过来的,观赏价值很高~


木心美术馆



很多人对木心先生的了解,都是从“从前的日色变得慢,车,马,邮件都慢,一生只够爱一个人”开始。



而乌镇旁的木心美术馆,则收藏了木心先生的六百余件画作、数千份手稿,不定期展出。



除此之外,美术馆本身,也很有看头。贝聿铭的弟子,美国OLI建筑设计事务所冈本与林兵设计的建筑外型,将木心先生的“风啊、水啊、一顶桥”,变成了现实。


茅盾故居



茅盾故居是乌镇东栅的著名景点之一,是茅盾先生出生和成长的地方,不少留名后世的作品,都是在这里完成、修改的。


@礼先森


水乡常见的木结构建筑,虽没有大户人家的气派,却处处透露着书香世界的儒雅~


京杭大运河



京杭大运河位于西栅尽头,如今风光不算惊艳,但在千年前,这里可是无比繁华。



如今,京杭大运河仍发挥着航运的功用,时不时就会有货船驶过~


如此美食美景

桐乡,值得再去一次!

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