材料：
淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤
做法：
1、将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水（多）
2、加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫
3、加入淮山、芡实、薏米，转小火
4、同炖1个小时，再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣
5、同炖30分钟，加入盐调味，出锅即可
功效：
淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾，薏米去湿。芡实与淮山比较，两者都能健脾，淮山补益力较强，芡实固涩力较好。
其他
“回南天”，恩平人最爱喝的祛湿养生汤！快收藏！
最让恩平人头皮发麻的是什么？
当然是“回南天”！回南天的潮湿
让人体内的湿气越积越多
产生体倦力乏、腹涨肚滞等症状
所以饮食上一定要注意
防止出现衣服发霉、人也发霉的情况
该怎样花式祛湿今天小编准备了回南天祛湿指南大家可一定要收好啦!
材料：
簕菜500克、鲫鱼1 条约400克、清水1500克精盐5克、姜片10克、豆豉10粒、食用油15克
做法：
1. 将簕菜摘取嫩叶枝，洗净；鲫鱼宰杀洗净、沥去水分；生姜切片备用。
2. 热镬冷油，下姜片爆香，鲫鱼下镬慢火煎两面至微黄。
3. 在镬中加入清水和豆豉，水烧开后滚至汤汁洁白，下簕菜至熟。
4. 下精盐调味，盛出装盘即可。
功效：
汤汁洁白，甘凉爽口，清香微苦；有开胃健脾、清热解毒之功。
材料：
赤小豆100克、粉葛750克、陈皮1/4个、鲮鱼400克、生姜3片。
做法：
赤小豆、陈皮分别洗净，陈皮去瓤;粉葛削皮洗净，切块;鲮鱼宰洗净，去脏杂，慢火煎至微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。
功效：
清热下火、祛湿润燥。
材料：
赤小豆、母鸡、盐。
做法：
取赤小豆90克，去毛及内脏的母鸡1只，将赤小豆放入鸡腹内，用竹签将鸡腹切口闭合，加入适量的水煲汤，食用时加入适量的食盐及调味品，食肉喝汤。
功效：
本方有补中益气、健脾利湿、利尿消肿的功效，对春季四肢浮肿、手脚沉重及腰部有重坠不适感等症状有效
材料：
猪骨600克、薏仁8克、莲子8克、土茯苓500克。
做法：
1猪骨洗净斩断，煮锅里放入清水、猪骨、姜片、料酒煮开，将猪骨捞出，用流动清水冲洗干净；
②炖盅里放入猪骨、茯苓、红豆、薏仁、姜片，足够的清水，炖上2小时就好啦~
功效：
具有养血安神的作用，有效的调节神经系统功能，缓解失眠，多梦的症状；能够治疗咳嗽过多的症状，改善痰多、咽痛、咽痒的症状，有效的预防感冒；茯苓汤中含有大量的维生素、微量元素，可以抑制肿瘤细胞的生长。具有预防癌症的功效；通利小便，消除水肿。
材料：
红豆100g、薏仁100g、红枣2颗、冰糖少许
做法：
1.红豆和薏仁按照一比一的比例放，加入少量冰糖与两颗红枣，用电压锅压15分钟
2.之后重新再压10分钟，这样薏仁会软糯，红豆则已完全炖酥。
功效：
薏仁祛湿美白，而红豆性平偏凉，味甘，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还可以补血、促进血液循环。
材料：
炒扁豆30克，芡实、淮山各50克(中药店有售)，笋壳鱼1～2条(约500克)，生姜3片，猪瘦肉100克。
做法：
1.各药材洗净，稍浸泡;笋壳鱼宰洗净，可慢火煎至微黄，亦可不煎;
2.猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入约10碗清水
3.武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。
功效：
清润可口、健脾祛湿困
材料：
莲藕一段、红莲适量、薏仁一小把、赤小豆适量、姜片一片、陈皮1/2个
做法：
赤小豆预先浸泡半天，莲藕切片，和红莲子，姜片，薏仁陈皮一起放电饭锅里，加足清水。两小时后完成，加盐调味即可。
功效：
清热祛湿，健脾消肿。
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