粉丝推荐|百年老字号正宗湖南米粉

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粉丝推荐|百年老字号正宗湖南米粉

2017-06-06 Guide-Bayarea 旧金山湾区消费指南

粉丝@成小biu：爱吃米粉的同学们可能对“扬裕兴”这个名字并不陌生。这个已经经营了百年的名号，在湖南可是吃货必去的地方。如今在湾区也能吃到正宗的湖南米粉啦！文末有福利哦~

这家店很好的一点是虽然需要等位，但是门口的橱窗上贴出了饭店的菜单。所有的粉、小菜、饮品什么的一目了然。大家在等位的时候就可以商量一下一会儿点什么，坐下直接点，节省了很多拿着菜单纠结来纠结去的时间。从菜单上来看，有常规的牛肉、五花肉、榨菜肉丝粉，还有回锅肉、酸辣鸡杂、香辣肚丝等炒码，样式很全嘛。

轮到我们进去了，一看店内竟然每张桌子都坐得满满当当。店内的桌椅一排排的码放，倒很像国内巷子里小馆的样子。老板热情地招呼我们坐下，我们早就想好要吃什么啦。

别看店里人多，伙计也忙上忙下，又是上菜又是招呼客人，好不热闹，可是服务可是一点都不差。不仅上菜速度快，而且送茶送水也很及时。我们要的一份牛腩汤粉加酸豆角，和一份干拌牛腩粉，很快就上来了。原汤，煨码，妥妥的！

看这个汤头，有没有看起来很鲜很有食欲～这家的米粉是扁的粉，非常软滑筋道。值得一提的是这个牛腩，量真的有给很足，而且因为我个人偏好牛筋，在这里竟然发现很多煮得软糯的牛筋！像挖宝一样一块一块地捞出来，超级好吃。酸豆角的味道很正，加在这里配上牛腩和米粉简直是绝配。汤头十分香浓，感觉是那种大骨熬了很久的那种，精华都在汤头里啦。吃完米粉，我又拿小勺把汤喝了个精光，简直一本满足。

喜欢干拌的同学，这家还可以做干拌米粉哦。一样是清汤米粉上面浇盖头，味道一样好。

不仅是米粉，这家的几个小凉菜做得也颇有特色。牙签牛肉几乎是每桌必点。这道小凉菜就像是校门口买的一份一份的小零食，下料很足，嚼劲十足。个人更喜欢热的牛肉，所以虽然味道很好，这一道最后还是打包起来拿回家微波炉叮一下当零食吃啦。

这一份是秘卤猪耳丝，看这色泽红亮，质地脆糯。可能因为是在湖南的馆子，感觉辣椒油都比较香的感觉。而且这一份虽小，其实份量很足，都是实实在在的耳丝，不会用圆葱什么的凑数填满一盘哈哈。老板娘很实在。

然后这个凉拌腐竹也是中规中矩的小菜，腐竹切成丝好夹也很好控制分量，调料调得很合适，就是红油再多一点就更好了。这个作为开胃小菜是一个蛮不错的选择。

除此之外，我们还加了酸辣鸡杂作为炒码。这个就算当成一个小菜水平也远超过很多湖南小馆的炒菜了。要知道，有一些不正宗的湖南馆子本着葱姜蒜不要钱，高油高盐的原则做菜，然而这一个小菜就能看出这家的厨子绝对不以重油重盐重味精取胜了。不过这一份里面如果能再多些鸡杂的比例就更好了。味道还是很好的。

因为同伴里有男生更喜欢吃米饭，所以点了一份五香回锅肉盖饭。端上来的时候感觉怎么有点像国内的田老师红烧肉哈哈。扣饭还是很专业的，还配了炒圆白菜作为副菜，上班族中午出来吃饭的话这一小份就已经很足量了。这个男生说他更喜欢这一份里面的炒圆白菜，虽然看起来很简单，但是吃起来很入味爽口，作为油重的回锅肉的配菜感觉搭配得非常好。回锅肉里面的香干也很入味，口有嚼劲。五花肉色泽红亮，肥而不腻。

因为上菜速度神速，又太好吃，所以我们大概二三十分钟就打着饱嗝结束战斗，留下一桌空盘。总的说来，这是一家吃工作餐或是晚上懒得下厨，去邻家小馆搓一顿的好去处。因为不是湖南人也没湖南胖友在身边，所以无法评定是不是正宗。但单评价好不好吃的话，个人感觉五颗星妥妥的，绝对还会再去。喜欢嗦粉的同学们不妨去吃吃看，说不定就发现了一个新的吃粉好去处呢。

独家福利

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全场88折

有效期至2017年6月9日

商家地址：5223 Stevens Creek Blvd., Santa Clara, CA 95051

商家电话： (408) 216-9522

营业时间：