椰子鸡，菠菜面！在湾区吃多了重口味，秋季进补来点不一样的

粉丝@吃货哈士奇：湾区今年夏天的气温真是连创新高，出门在太阳下站上一会儿，都会浑身冒汗、口干舌燥。如果你还觉得不够热火朝天，那我推荐你去几个月前刚刚在Newark开张营业的Flaming House火库走上一遭，这家主打世界各地锅类料理的店面，火爆程度直逼今夏的气温。

门前的两面大落地窗被挂有店名Flaming House火库的遮阳布覆盖，想要错过都不容易，走进店里，装潢风格独特，让人觉得是误入了某家大型仓库，风格强烈的工业风--做旧砖墙、复古收藏盒、金属管道、压强表、复古车牌等等非常吸睛，开放式的格局让这个餐厅显得穿透明亮。

打开菜单，图文并茂，一目了然，锅类料理均以双人锅形式出现，包括韩式辣白菜部队锅、金针和牛部队锅、番茄牛腩部队锅、欧巴海鲜锅、芝士排骨锅、香煎羊排锅、以及大明虾锅。食量超大的当然也可以单点肉、菜和各类面食炒饭饼类，不过分量不小，点菜时当心眼大肚子小。

等候的片刻服务小哥送来了解暑的荔枝沙冰，冰凉爽口，荔枝味道十足，用来解暑再合适不过了。西瓜冰沙据店里的小哥介绍是用真正的西瓜做的，喝起来真的像在吃西瓜，非常的清甜可口，充满夏天的感觉。

环顾四周，超大的电视里正播放着某场篮球比赛，据说前段时间NBA季后赛时，店里是座无虚席，为了满足一众湾区球迷，店里还供应饮料、啤酒和各类手指小食，比如龙卷风薯片、芝士火辣鸡、酥炸鱿鱼圈、软炸QQ虾、火焰青口。边看比赛边和小伙伴杯盘交错，真是再快乐不过的事儿了。

今天主推他们家新品 – 海南椰子鸡火锅！清热解暑，美容养颜，补血养神，补肾健脑，治疗高血压，降低胆固醇，夏季餐品不二选择！

锅底是三颗100%纯椰子做成，老板特地带我去后厨看他们切椰子，配上一些枸杞，少许人参，不掺加一点水或其他辅料的端出来。可以说是湾区找不到第二家汤底是这么纯正的。半只鸡不带偷工减料的 。

鸡也是老板亲自去农场挑选的走地鸡，每周都会去进货来保证鸡的品质。店家还会把椰肉也随汤附上，等锅底开后下椰肉和鸡，煮沸后再下蔬菜。这样一锅美味又健康的椰汁鸡汤锅完成了。

汤底是相当的美味，有椰子的清香还有鸡汤的鲜美，完全没有任何辅料，吃得放心，喝得绝不口干！鸡肉熟透后，也非常的嫩滑，沾上他们家特质的蘸料，原本不怎么吃鸡肉的我也想再多吃两块。

除了鸡肉外还有特别新鲜的蔬菜，可以看得出十分养生，老板介绍说他们都是用最好的食材。蔬菜在汤里涮煮之后，原本汤底的鲜美的味道瞬间又提升了一个level。蔬菜原有的清甜彻底融进了汤里，吃起来特别好吃！

值得一提的是他们家的菠菜面即健康又有筋道。我们两人吃一份已经是相当饱腹了，而且售价只要$35.99！爱吃火锅的你还等什么！

金针和牛部队锅！日式和牛切片看上去纹理清晰，脂肪油花细腻，吃起来也有独特的甘香味道，肉质柔软、味道也很浓郁。

部队锅里还有午餐肉、甜不辣、辣白菜、金针菇、圆白菜、生菜、金针菇、香菇、土豆、豆腐、鱼豆腐等辅食材，算是荤素搭配均衡的一锅好料。值得一提的是店里的汤头是可以喝掉的，鸡肉和牛骨炖煮出来的汤头没有过度的调味，一点儿也不咸，不用担心。

番茄牛腩部队锅是满满的装在一个非常有质感(烫)的锅里的。除了番茄牛腩之外锅里有十种不同的食材，除了常见的生菜金针菇，还有楼主很喜欢的年糕，亲亲肠。火锅的汤头是清澈的，味道类似番茄酱，比较甜，喝多了几口之后会觉得有点腻，不过搭配锅里的蔬菜一起吃还是非常好吃的！

龙卷风薯片以为会是类似国内孜然辣椒的烧烤味，但是上面撒的其实是芝士粉。口感和期待中一样非常的酥脆。虽然是在中国街头非常常见的小吃，但是如果是带美国朋友来，应该是会让他们觉得很酷炫的。

重头戏是随后上桌的芝士排骨锅，它让我一下子就想到了曾经在德国吃过的奶酪火锅，兴奋不已。圆圆的铁盘被分成小格子盛放不同的食材，烤猪排和奶酪碎居中，为的是更好的吸收热量，四周分别是鸡蛋、玉米粒、年糕、花椰菜和小香肠。

随着温度的逐渐升高，奶酪碎慢慢融化，散发出扑鼻的奶香，滋滋作响，这时候，不必在意形象，你要做的就是抓起已经烤得焦香的猪排，蘸满半液态的奶酪，拉出长长的奶酪丝，再慢条斯理地用叉子把奶酪丝缠绕在猪排上，狠心地啃下去，让还没来得及下手的小伙伴馋到流口水。

如果你认为甜点和主菜分别被两个胃消化的话，也可以餐后尝试下店里的甜品--巧克力小火锅或者巧克力芝士双拼小火锅，都是欧洲非常流行的圣诞节家庭美味，我是力不从心了，留到下次造访时再吃吧。

独家福利

东湾特色韩式火锅店，不仅有常见的韩式辣白菜部队锅、金针和牛部队锅、番茄牛腩部队锅、更有欧巴海鲜锅、芝士排骨锅、香煎羊排锅、以及大明虾锅。种类繁多，任你选择！更有啤酒和各色小吃，配合大屏幕电视机，超级适合跟小伙伴边喝啤酒边看体育赛事~

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• 有效期至2017年9月22日

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地址：5498 Central Ave., Newark, CA 94560

电话：[phone]

营业时间：Mon - Thu 5:00 pm - 12:00 am, Fri 5:00 pm - 1:00 am, Sat 11:30 am - 2:30 pm, 5:00 pm - 1:00 am, Sun 11:30 pm - 2:30 pm, 5:00 pm - 12:00 am

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