【二十四節氣─大寒】

明天，我們將迎來大寒。大寒為二十四節氣中最後一個節氣，據北魏時期的典籍《三禮義宗》記載“寒氣之逆極，故謂大寒”，指此時的氣溫已經下降到極點。大寒過後，寒氣即將在到達頂峰之後回落，因此民間有“大寒到頂點，日後天漸暖”的說法。在大寒期間，除了大風及低溫之外，中國的北方更會出現大範圍的降雪及積雪不化，儼然一片澟冬景致。

大寒的三候分別是一候雞始乳，二候征鳥厲疾，三候水澤腹堅。第一候的“乳”有養育的意思，即雞隻會做好孵育小雞的準備；第二候的“征鳥”是指鷹隼一類的猛禽，捕食力達至極盛。到了第三候，連河流湖泊的中央也結成厚實的寒冰。

今年大寒的第一天剛好是農曆十二月八日的臘八節，臘八是人們慶祝豐收、祭祖敬神的重要日子，有些地區形成了食臘八粥的習俗。臘八粥用料繁多，有合聚萬物、調和千靈之意，材料包括大米、小米、糯米、綠豆、紅豆、花生與葡萄乾等。相傳佛祖正是在這一天得道成佛，在宋代，佛教寺廟會在臘八節，將化緣時得到的各種食材，煮成被稱為“佛粥”、“福德粥”的熱粥向貧窮人家派發。

窮陰天外積，寒絕逼春來。

尚苦連朝霧，南風濕不開。

已新長至柳，重吐小年梅。

臘酒誰家早，鶯知為我催。

冬去春始，而在明末淸初詩人屈大均的詩作《大寒其二》之中，借寒冬景致抒發憂鬱，再借花草萌動與代表春天的黃鶯到訪，顯示苦寒之中對新春的期盼。

庚子年，人類共同經歷了許許多多艱難的時刻，春節將至，希望你我也能在新一年一切安好，再出發！