飘香20多年！荷城有家藏在巷子里的“平靓正”牛杂 | 荷小店特辑③

“荷小店”是以街道公有企业为主体注册的具有荷城特色的区域品牌，首批荷小店联名美食商家涵盖传统美食、简餐轻食、休闲甜品等。
为了让大家更了解“荷小店”，荷城发布将推出【荷小店特辑】系列攻略，让大家更好地打卡荷城地道美食~

广东人对牛杂可谓情有独钟

当你看见有人一手拿着

包有透明塑料袋的不锈钢碗

一手拿着竹签、筷子

无视来来往往的人群

吃得津津有味的话

不用猜，他们吃的一定是牛杂

本期【荷小店特辑】我们走进甘泉好店——金平牛杂

隐匿在巷子里20多年的老字号牛杂店——金平牛杂虽然店面不起眼但丝毫不影响它的“火爆人气”每日都有超多人去吃



是味道也是情怀，一吃就是几十年

金平牛杂的店面在

百花街后面的巷子

但因为店面小，装潢简单

如果不认真留意

你可能难以察觉它的存在

从2000年营业至今

牛杂店内依然是“老样子”

一辆牛杂小推车、

两个分别放满蔬菜和饮料的冰柜、

整齐摆放的小方桌和红色胶凳……

满满的都是亲切感和回忆

店里主要是两个阿姨负责

两人是姑嫂关系

她们从早忙到晚

前来“寻味”的客人一波接一波

买菜的主妇、放学的学生仔、

下班的打工一族……

“仲要d乜嘢？”

“阿姨，呢个要加1份薯粉”

老板一边娴熟地煮着菜

一边还不忘询问食客

带着些许口音的粤语

让人不拘小节的环境

更能让食客卸下盔甲

毫不介怀地坐在街头“叹”一下生活

这大概就是一碗暖暖的牛杂

带给人的幸福感吧！

牛杂滚一滚，“神仙”企唔稳
店里没有菜牌想吃什么就自己夹然后给阿姨再算钱完全是“自助餐”形式

牛肠、牛肚、牛膀、牛脆骨、

大白菜、土豆、萝卜……

满满当当的一大碗！

让你吃得超级满足

吃完满满一碗牛杂后，

“终于找回小时候在街边吃牛杂的味道！”

现在由于物价上涨，

很多牛杂档口的口味已经被冲淡，

而金平牛杂二十几年如一日

保持原有的风味，

确实给人满满的回忆感呢！

这些牛杂大份、料足

在价格拟定上也很是公道

基本上都是1元-3元一串

10元-20元管饱！

不少荷城街坊对金平牛杂并不陌生

不少人从小学吃到结婚生子

从食客吃成了朋友

20多年过去了

这家店已经深埋在街坊们心中了

“我从小学就来这里吃了，

现在我的女儿都小学了”

街坊罗女士笑着说道~

如果你闲暇时经过

可以进去试试这里的牛杂

看看是不是你记忆中牛杂的味道~

探店指南

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