各位无锡吃货 不是我小看你！你真的会吃杨梅吗？

杨梅，

是江南盛夏的果实。

每到六月的夏天，

最难熬的雨季铺天盖地而来，

笼罩着漫长的潮湿与闷热。

而杨梅这种小红果子，

却悄悄地由绿变红，由红转紫。

一树树的红果累累，

唤醒了人们的期待和味蕾。

无锡马山杨梅的种植历史

已有两千多年，

得益于得天独厚的地理条件，

这里有最适合杨梅生长的土壤、气候和水，

因此，

所产杨梅风味殊绝，

为马山一宝。

马山杨梅个头小巧玲珑，

果蕾表面光滑，

口感细腻，鲜嫩多汁，

酸甜可口，清香四溢，

慢慢咬开，

满口都是鲜红的杨梅汁。

是吃货们夏天戒不掉的味道。

眼下正是杨梅成熟的季节，

当一筐筐新鲜诱人的杨梅

放在你的面前时，

除了即食，

你还会怎么吃呢？

今天小编给大家分享一下杨梅的花式吃法。

8种销魂的杨梅吃法，

还你一个完美的夏天！

杨梅烧酒

杨梅难保存，量大吃不完，一般会做成杨梅烧酒。制作方式比较简单，以清香型的白酒搭配适量的冰糖。酸甜的杨梅酒适合盛夏时节消暑解腻，同时还有祛湿、御寒、止泻等功效。

杨梅特饮

这是比较时髦的做法，女生一定喜欢，美容养颜，清爽可口。将去核的杨梅肉和冰块一起搅拌打碎，用滤好的杨梅汁与玫瑰花干一起冲调，如果觉得口味略酸可以用蜂蜜调制适当的口感。

冰冻杨梅

赶不回来吃杨梅怎么办办？冰冻帮你延长新鲜杨梅的保存时间！把杨梅洗干净，最好用盐水泡半个小时到一小时，沥干水的杨梅再装入密封保鲜盒,放在冰箱的冷冻室里。如果怕酸可以沥干水后加上白糖、蜜糖或者麦芽糖拌匀。

杨梅羹

这是一款夏日甜品。将杨梅冰冻起来，保留它的原汁原味。然后想吃的再将它做成羹，解解馋。可以放糯米小丸子、酒酿、银耳，杨梅可以是整颗的，也可以去核切碎。

杨梅蜜饮

杨梅200克，蜂蜜适量。杨梅去杂洗净，捣烂滤出汁水，放砂锅内烧沸，加人适量蜂蜜和水再煮沸即成。蜜饮具有生津润燥，补中和胃的功效。对于肺燥干咳，虚劳久咳，痢疾，腹痛等有一定辅助食疗效果。

糖水杨梅

将杨梅加少许糖放电饭锅中蒸熟，加冰糖焖一会，非常简单又优雅的吃法。怎么觉得有点“作”呢……不过蒸熟后，吃着就不那么容易“倒牙”了。

杨梅奶昔

实际上是杨梅酸奶。杨梅蒸熟加糖后用调羹戳碎去核成果碎。倒一碗原味酸奶，加杨梅果碎，吃时搅匀就可以享用了。

盐渍杨梅

杨梅若干，食盐适量。杨梅洗净后，用食盐腌制备用，越久越好。用时取数颗泡开水服。此杨梅具有理气消积，除胀的作用。

现在正是

马山杨梅新鲜上市的旺季，

咬一口，

酸甜的汁水浸润了空气，

酷暑还没来，阳光刚刚好。

采摘一颗鲜杨梅、

畅饮一杯杨梅汁、

品味一口杨梅时令菜，

才算是真正的夏日仪式感。

一想到杨梅还能做成各种吃法……

快到我的碗里来吧~

错过就要等一年，

各位抓紧时间出发吧！

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来源：魅力马山

编辑：大春 小修修   责编：肖肖

编审：李铁锤

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