闻名于世的“克拉克茶（clark-Tea）”，竟然来自平和？

黄 武 疆

克拉克茶

十六世纪至十七世纪

漳州人在武夷山

创制了乌龙茶、红茶技艺

从此开启了茶叶技术革命

……

漳州月港

是东方茶叶出口欧洲的始发港口

漳州也成为英文“Tea”名词的发源地

漳州地处中国东南沿海

拥有曲折绵长的海岸线和众多优良港口

自古以来，漳人就有海上贸易的传统

因此

漳州

被誉为“中国海洋文明”的发祥地之一

也是世界海商文化的源头之一

漳州在丝绸之路（海、陆）的位置

一、神奇树叶

        讲到漳州月港，必须提到丝绸、陶瓷和茶叶等这些物产，因为当时漳州成为“世界第一大港”、“天子南库”就是以出口这些物产发家的。这里特别要提出是：中国第一次真正意义上的茶叶出口在明朝嘉靖年间的漳州月港，当年一艘葡萄牙商船停泊在月港，漳州商人请葡萄牙商人下船喝茶。当漳州人冲泡“功夫茶”待客的那一时刻，葡萄牙商人觉得很有趣，当他们喝上几杯后，口齿生津、精神清爽，他们简直惊呆了，为这些焙干、卷曲的树叶赞叹：“这东方树叶咋这么神奇啊”！在此行货物交易后，这些商人也顺带“东方树叶”回去，当时他们问漳州人，此为何物？漳州人用闽南话说：Tae（茶）。

种茶

采茶

五百年前，平和县大岽山即有产茶

大岽山茶园

漳州古城，茶铺林立

南洋风格的漳州骑楼

欧洲港口

欧洲皇宫

这杯产自中国的茶，改变了世界格局！

二、风靡欧洲

        自从葡萄牙商船回欧洲后，带回了丝绸、陶瓷等产品，王公贵族们蜂拥而至，争相购买收藏。当葡萄牙商人也学着漳州人泡茶方法向王公贵族们请茶，引起很大的轰动，马上在欧洲传开了，各国皇家、王公贵族们都想要这些“东方树叶”---Tae（茶）！于是葡萄牙商人乘势做起茶叶的生意。当年漳州月港的茶叶主要有来自平和以及周边潮州、龍溪（华崶）、南靖、龙岩、上杭、安溪等地，还有一部分来自漳州商人在武夷山制作的茶叶，他们将武夷茶是顺建溪而下到延平、溯沙溪而上到达永安县，再以人工挑运到数十里外的漳州府宁洋县（今漳平）码头顺着九龙江流向到达月港的。海上航行周期较长，漳州商人将这些茶叶做了防潮处理，他们以厚布等材料包好置入青花瓷茶罐加以密封，即使数个月后到达欧洲后仍醇香如故。由于当年的欧洲人没办法记住茶的品名，就以运送陶瓷、茶叶的葡萄牙“克拉克”商船冠名，叫“克拉克瓷”和“克拉克茶”！

        在以后的数百年里，欧洲人将产自漳州（Chang-chou）的青花瓷称为“clark-porcelain（克拉克瓷）”，茶叫做“clark-Tea（克拉克茶）”。

        在17世纪到19世纪，因为这片“克拉克”茶叶，喝出了新的全球化经济格局，也喝出了影响全世界的茶文化！

来自漳州月港的“克拉克茶”成为欧洲皇宫尊贵饮品

好茶，来自东方漳州港

三、使者归来

        “克拉克茶（clark-Tea）”见证五百年前“海上丝绸之路”的辉煌时代，见证了东、西方文明的碰撞；今天肩负着更加神圣的使命，她将成为新时代“一带一路”上的和平使者！

        今日的 “克拉克（clark）”开发国际级嘉宾礼茶，全力支持漳州“海丝申遗”活动，引领茶业复兴之路！

“克拉克茶”青花瓷罐

作者简介

黃武疆  從事文創策劃、品牌設計、旅遊規劃、書畫創作多年

文博旅遊規劃工作者

中華鄉土人文探索者

中華茶業品牌規劃師

中華研茶師

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