阿里淘菜菜，流量“永动鸡”

当大公司都在焦虑流量从哪里来时，淘菜菜开启自我引流模式，同时把自提点、果蔬店、百货店、直播间、充值站、快递站和公益角搬进60米的小店，为小店带来源源不断的流量，仿若零售领域的“永动机”。

作者 | 王拓

微信ID：Retail-Finance

“淘菜菜”自3月初成立以来，没有进行主动传播，随着业务探索越来越深，以及对未来方向和战略逐步明晰，终于在今日（9月14日）向社会公布了这一消息。

淘菜菜的推出，属于阿里供应链基础设施能力的再一次强势溢出，也是淘菜菜基于家庭一日三餐供给服务的小创新。

这种蕴含多重创新进阶能力溢出的新项目，60平米的小店实现了7大功能的集合，分别为淘菜菜自提点、果蔬店、百货店、直播间、充值站、快递站和公益角，为社区居民打造分享厨艺、花艺的交流空间。

核心业务，底层逻辑

除了发挥淘菜菜“云菜场”、零售通“云便利”功能，淘菜菜还协同菜鸟驿站、饿了么等业务，为小店提供“一店多能”的柔性定制。

商品方面，淘菜菜提供包括活鲜、冷藏、冻品、常温、标品在内的近千种种日常高消费的商品。零售通商品体系直接支撑着淘菜菜标品的供应链，生鲜方面与盒马成熟的供应链体系有机集合。通过灵活的选址，有效控制成本和效率的批量履约自提，丰富的商品清单，是淘菜菜的竞争筹码。

淘菜菜市场运营负责人汪庭祥在媒体见面活动上表示，淘菜菜已经在全国20多个省份开展业务，区别于社区团购的竞争策略，淘菜菜会遵循零售行业发展的规律，稳步向前。

社区团购从2020年开始如火如荼，而阿里对这个行业和商业模式做了系统性的研究。最后认为，混战一定会结束，阿里要建设新的商业规则，而不是打乱旧的秩序；建设新的商业规则是要对产业上游的，农业基地进行建设。而不是和批发市场、农贸市场去抢生意。

今天的中心仓、网格仓未来会不会发挥价值是要打一个问号的。目前来看，真正有价值的是产地仓和销地仓发挥的作用，产地仓实现的功能是对产品进行加工、分包、仓配等，而销地仓则是能更高的效率和更好的履约，只有商品从源头到末端的整个供应链效率出来以后，才是真正的创新价值。社区团购混战一年多，亮眼的GMV不代表实力，先行者红利殆尽后，各大平台能沉淀什么，这才是重点。

用原来的方法服务现在的小店，存在着一些缺陷，比如经营冷藏类商品，很多门店、团长没有设备，即使有设备也不愿意开，考虑到电费，导致鲜奶这样的产品营养价值流失，然而这只是冰山一角了，多数平台并没有考虑到终端能否为消费者带来更好的体验。

对店主而言，过去是经营简单的杂货和烟酒，再做一点团购的生意，加上自提点多一些收入。

而淘菜菜是要做完整的架构，所以今天看到长沙的小店只是第一步，未来会开放更多的小店升级名额，回归到零售基本规律上，而不是简单做叠加，通过不断优化商品供应链，做强、做优商品，打消消费者思想负担，让线上下单变得流畅，轻松。

通过建设线下店运营标准，帮助小店更规范的经营，将心思花在门店运营上，但是这块确实很重，也很慢。社区团购追求的是快，但淘菜菜要做的稳健、长期的事情，这就是区别。

模式是什么，流量哪里来？

此前电商对于家庭消费品的解决方案，都不算太成熟。家庭消费品高度同质化的特点，确定的供给与履约线路，精确成本效率关系；讲究的是稳定购买建立起的规模效应。

当品类同质化的多个家庭购买集合形成社区单位的规模效应，并且在购买时段和履约时效的集中为同频化（当日自提）、履约交付的地点同点化（社区），“三个同”的结合，决定基于社区场景的家庭消费品集中供给模式，就初见可落地的成熟效应。

这套模式和带来的效应，供给双方唯一需要彼此让渡的是，供给方的淘菜菜将利润率转化为价格竞争力让渡给顾客；顾客将即时到家收获的便利和舒适让渡给淘菜菜达成上述的“三个同”结果。

品类的同质化、时效的同频化、履约的同点化，淘菜菜在实现了家庭消费品电商化的成本效率的边际效应递增。结合零售通供应链带来的商品品质，淘菜菜项目的可复制性极强，强到可以马上扩张并开放加盟。

同时，淘菜菜项目的可模仿性很不强，毕竟没有哪个同行已经搭建了这套供应链，以及对当前产业基础设施释放出的社区商业机会的精准洞察力。

说到流量，淘菜菜不完全依靠淘宝的自然流量和订单集合，如果自提点是消耗流量。那么果蔬店、百货店、直播间、充值站、快递站和公益角都是能带来源源不断流量增量项目。

门店作为一个舞台，不论是多么豪华的舞台，最终观众看得是演出，或者是自己喜欢的明星。同理门店也是个舞台，能上架流量商品和顾客需要的增值服务才是关键，一个喜欢郭德纲相声的人，非要让他去音乐厅，他可能去一次，但不会常去。那么扎根在社区的淘菜菜推出的所有服务都是满足社区居民的需求，此举正如将郭德纲请进了德云社。

社区电商的快与慢

个人消费品，商家追着“人”跑。以美妆品牌而言，可能昨天还在买国际一线大牌，今天就被种草了某国货之光。万千品牌之中，消费者选择多元、也更善变。因此，提供个人消费品的商家，不得不使出全身解数不间断营销，为了的是征服消费者这个“人”，毕竟人在哪儿，购买就在哪儿。

家庭消费品，商家围着“房”跑。商家需要获取的是消费者所在的这个“房”，这片区域、这个小区多个家庭集合的消费需求和履约条件。确保品质和价格的合理条件，将商品的丰富性、履约效率、客户服务三大关键点做好了，必然能获取顾客心智。心智一旦抢占，不需要反复营销，家庭消费品的客户复购率指标，都不会差。

淘菜菜有着鲜明的整合特征，从诞生第一天就有非常明确的商品选择和站位，这是商品的定位。快销大板块上和零售通商品重合度非常高，有非常明确的发展方向，会跟零售通几个关键侧上面形成大的融合，目前来看，2B、2C已经开始融合。

现阶段，淘菜菜团长大概有30-40%来自于零售通的小店，零售通店主一半左右转变成淘菜菜团长。在品牌商这一侧，开始构建新的品牌商家工作平台，让品牌商在淘菜菜平台耕耘，对线下小店的分销运营，也可以做消费者运营，做大幅度供给整合。

长远来说，淘菜菜未来更希望做仓配侧，也会完成一些整合。总体从B和C的业务来讲方向非常确定，最终推动B和C的融合，更希望在此过程中，对品牌商和小店形成新的价值点。

从零售通数据来看，基于淘菜菜和零售通合作的小店，扩充的品类能帮助小店提升客流及收益，而转型为淘菜菜的小店，更具竞争力。

零售通通过3年多时间构建了稳固的品牌商关系，此外，快销商为小店设计了营销环节，对消费者做营销和运营的链路。基于数字化基础设施的尝试，淘菜菜进入这个领域后，有新的小程序阵地，未来品牌商通过小店和团点的支持，能更好地运营线下消费者，这也是很重要的方向。

陈彤彤表示，当创新型业务进入全新赛道的时候，要搞清楚到底是马拉松还是短跑，如果这一点没有搞清楚，结果肯定是灾难，如果把马拉松当做短跑来跑，一定会崩溃的，当然反而来说要把短跑的东西当长跑来跑肯定也是有问题的。

不难看出，阿里将其看作是长周期的业务，也是为用户创造价值竞争的业务，“当你确定说跑一场马拉松，没有太在意短期5分钟到底是快还是慢，坚定围绕目标分配体力，需要非常明确的共识。”陈彤彤表示。

淘菜菜目前已进入19个省份，后续扩张步调以稳健为主，开拓一个新的省份先将中心仓建好，做到消费者满意、履约满意，供应商收货、周转都跑通后，再考虑第二仓。

很多东西急了就是泡沫，阿里不选择泡沫的形式推进，而是在做好仓储建设的基础上，做好供应商和源头，这是发展的整体策略。

社区电商不同于传统电商，前者在社区级层面要解决传统电商无法解决的问题。一是快消品到家问题；二是生鲜到家问题；三是商家与消费者的信任问题。

快与慢，21世纪的科技进步突破了人类的想象力，给生活增添了一抹瑰丽的色彩，也为社会发展增添了一份莫大的助力。动车与飞机缩短了彼此的距离，互联网与电脑提高了工作的效率，手机与通讯技术增进了人们的联系，人类生活在一个前所未有的快节奏社会中。

“时间就是生命，时间就是金钱”，美国发明家富兰克林的这句话已被奉为至理名言，指导着人们的生产与生活。

于企业而言，过快的扩张战略极易导致发展的失衡，也极易迷失在绝对的速度中，而忘了慢工细活与固本培元。当“快的世界”已“面目全非”，何不静下心来思考“慢”的真谛?“慢”不是时间慢、不是效率慢，而是对初心的审视，对事物本质的客观分析。

在前端，淘菜菜依托百万小店构建社区“一刻钟便民惠民智慧社区生活圈”，为老百姓提供更多的实惠好货；在后端，帮农民增加收入，让农民与小店共同富裕。遵循零售规律发展的淘菜菜，为社区而来、为农民而生。