朗吧丨中秋味儿
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当兵离家多年，每至中秋，那皓月沉淀了一轮又一轮的相聚和离别，浅酌低吟如相思之歌，往事一幕幕漫无目的地涌现......
对于家乡的思念，我觉得用“春风又绿江南岸，明月何时照我还”形容最为贴切。在故乡有我们最为在乎的人，“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”，也有我们最惦念的味道，“秋风起兮木叶飞，吴江水兮鲈正肥”。哪怕月亮都是“露从今夜白，月是故乡明”，故乡牵引着“画图恰似归家梦，千里河山寸取长”的离愁，纵使远行也“仍怜故乡水，万里送行舟”，这份思乡情，让我们永远记住自己的根在哪里。
今夜微风不燥，我听着老马的故事，沉浸在他的思乡情中......
老马的童年比较清苦，每逢中秋，五仁月饼是他唯一惦念的味道，这是一年中为数不多的牙祭。
听他说，母亲那时三十多岁，清瘦的高个头，浓密的盘头和齐眉的刘海很打眼。
一大早，母亲就把前几天去镇上买的杏仁和自家种的花生倒在大铁锅里炒出香味，用簸箕去皮，然后两手握着一个搪瓷碗把花生挤压成碎的颗粒，再把炒熟的芝麻和晾干的冬瓜丝、胡萝卜丝放进去，倒入糖水腌渍一会儿，最后倒上玉米面粉使劲揉，揉得馅料表面细腻光亮，软硬适中，母亲就把馅料用盖帘盖起来放在一边。酥皮的制作就比较简单了，先是把玉米面儿炒熟，而后倒进面盆里就可以开始和面了，在和面的时候，为了皮酥软可口，往往会奢侈地打进去几个鸡蛋。
这时母亲回过头，看到他和大哥早已经抱着柴草蹲在灶台边，眼巴巴地等着包月饼了。包月饼并没有很多技巧，母亲只是像擀包子皮一样把面坨擀平，中间厚四周薄，接着把油光铮亮的馅料包进去团成一个圆球，放进借来的模具里轻轻压平，印出一种独特的花纹。
这时，母亲一边在灶火口子里添柴火，一边将月饼一个个地摆在抹了清油的大铁锅里，烙着、翻着，从锅前挪到锅后，不停地挪着、烙着。那月饼的香味就渐渐地从那面大铁锅里散发出来，以至于灶房里，甚至院子里的各个角落都弥漫着月饼的香味。
由于他和哥哥还小，帮不了母亲的忙，昏黄的灯光下，母亲一边要移前倒后地烙锅里的月饼，一边还要擀皮捏月饼，更要注意柴火火候的大小。看到大铁锅里散发着香味的月饼，再看到母亲如此这般忙碌的身影，尽管口水已经挂了三尺，却也不敢给母亲添乱，很听话地趴在灶台边，等母亲把最先烙好的几个黄而不焦、酥脆喷香的月饼递到小手里，美滋滋地一人吃光了一个月饼，心事也就了了。
母亲嗔怪道：“两小家伙饿死鬼投胎嘞，慢点吃！”
秋去春来，花落花开，中秋似乎已经是很久远的记忆了，母亲也早已不再年轻，大哥成了家，老马当了兵，每逢中秋，总是惦念着那一口月饼。
望着天上的月亮，看着桌上战友送的月饼，仿佛又回到那间灶房里，大铁锅旁，柴火前，昏暗的灯光下，母亲烙月饼的忙碌身影，一幕幕，他从来都没有忘记……
END
主播：葛鹏程作者：武警宁夏总队 张泽颖在文字中品悟文化，在品悟中照见自己。“人民武警”微信公众号《朗吧》栏目现向网友征稿。体裁以散文、诗歌、小说为主。可以是原创，也可以是推荐（注明作者出处）。内容可关乎人生哲理、家国情怀、军旅感悟、爱情亲情，只要适合朗读，能打动人、感染人、启发人、激励人、塑造人即可。字数控制在2000字以内，附3张以上照片。
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