其他
盘锦年味：初五吃饺子 喜迎财神
大年初五为牛日，是中国民间传说中女娲造牛的日子。正月初五俗称"破五"。中国民间认为初一至初四的禁忌在这一天里，都可以打破。这天要吃饺子，从王公大宅到街头小巷家家如此，饺子多为水饺荤素掺半，以素饺为主。配着小时候喝过的米汤水，别有一番滋味。
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=z0555rfp8he&width=500&height=375&auto=0
芹菜是粗纤维，具有降血压、降血糖、清热解毒等功效，可以缓解过年期间的积食等节后综合症。
米汤水：福德汇•辽河民俗博物馆精选盘锦当季的蟹田大米，专用磨米机现场磨制、炒制而成，吃得更放心。60分钟文火慢熬，待米未开花之前关火，可最大限度地激活生物酶，保留其营养价值和口感。
主料：芹菜1000克、葱末50克
辅料：精盐1克，胡椒粉5克，白糖15克， 香油50克
做法：芹菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分。芹菜馅里再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、香油等拌匀，素菜饺子馅即成。
如果您对盘锦的年味民俗美食感兴趣，可以随时到福德汇辽河民俗博物馆观摩、品鉴，还可以和大厨面对面交流、切磋。
地址：辽宁省盘锦市兴隆台区河畔商网25号 福德汇 · 辽河民俗博物馆二楼 辽河渡口餐厅
咨询电话： 0427-3331111 3335555
大家都在看↓
来源 | 盘锦发布 视频 | 盘锦网
监制 | 刘宣成 主编 | 张站
编辑 | 杨玉
喜欢我们，欢迎点赞分享