乐平味道收获“叻哥”点赞！渔江汇野果鱼亮相淼城名宴

乐平味道亮相淼城名宴

9月30日下午2点左右，“健力宝杯”第十七届佛山“西甲”职工足球联赛一场友谊赛打响，由谭咏麟、陈百祥等大咖组成的香港明星足球队现身三水云秀山体育场，与佛山女足进行友谊赛，并在中场休息环节献唱金曲，引得全场球迷欢呼，现场氛围十分热烈。

此次三水之行，除了踢一场“友谊波”外，陈百祥等大咖们还品尝了三水河鲜和淼城名宴十大明星菜式等。十大明星菜囊括了三水最具特色的美食，其中五福临门·渔江汇野果鱼这一道名菜，由乐平镇企业渔江汇出品。

亮相淼城名宴，

渔江汇野果鱼再度“出圈”

“野果鱼”鱼体呈珍珠白色，散发着天然果味，鱼鳞口感更是极佳，蒸出来的香嫩细软、炸出来的酥脆爽口。多年前，渔江汇从马来西亚引进野果鱼，经过持续研究、反复实验，开启了野果鱼的人工繁育、养殖之路。“经过漫长准备，此次渔江汇野果鱼成功入选淼城名宴十大名菜，作为企业代表，今晚终于交出满意答卷！这也是大众对公司产品的认可。”渔江汇公司创始人何忠杰说道。

渔江汇总部位于素有"鱼米之乡"美誉的珠江三角洲腹地，坐落在有三江汇流之称的佛山市三水区乐平镇，主导水产品包括苏丹鱼、野果鱼、笋壳鱼、黄金斑鱼、淡水银鳕鱼等优质品种鱼类。通过自主培育鱼苗、布局预制菜产业，产业链得以延长，企业规模逐步扩大，渔江汇在成为三水“领鲜湾区”的品牌的道路上稳步前行。

多项特产迅速走进大众视野，

乐平擦亮“农文旅”融合金子招牌

2022年，三水区文广旅体局面向全区企业和个体商户广泛征集“三水好礼”作为特色手信，经过前期的网络票选和专家评审，20组“三水好礼”特色手信于12月11日晚正式亮相，其中，就包括了来自乐平渔江汇的中国鱼宴特色礼盒。

除了渔江汇产品外，乐平大包作为乐平镇两款入围“三水好礼”的产品之一，同样深受食客欢迎。每个大包足足有8两重，大小如同酒楼茶壶。大包面质松软，内含有五花肉、鸡块、冬菇、沙葛、鸡蛋等馅料，蒸好后，馅料渗入松软的面皮中，你会先尝到面香，再是汁水的味道，最后是馅料本身的味道，味道丰富而有层次感。

萨琪玛，在三水又被人亲切地称为“马仔”，如今在乐平镇，依然有不少手艺人用传统制作方法为食客奉上这道充满“乡愁”的特色小吃，乐平黄塘萨琪玛其口感酥松绵软，香甜而不腻，一口咬下，绝对满足。

今年，乐平镇率先启动文化旅游年活动，并相继推出“乐游四季”、“湾区江畔，乐享瓜甜”等系列活动，推动雪梨瓜、乐平大包、中国鱼宴特色礼盒和黄塘萨琪玛等乐平特色产品出圈走红，仅“湾区江畔，乐享瓜甜”这一场盛会，就吸引全网600万+阅读量，活动期间吸引超过线上线下360万人次参与。以当地特色产品为媒，整合各方资源，乐平正积极探索并推进文旅商产业发展。

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编辑丨畅享乐平编辑组（部分内容来源于三水发布）

审核丨乐平镇宣文旅办

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