备年货丨二十六，杀猪割年肉，红红火火过大年

今天是腊月二十六。俗话说：“腊月二十六 ，杀猪割年肉”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。

所谓杀猪，当然是杀自己养的猪；所谓割肉，是指没养猪的贫困人家到集市上去买过年吃的肉。将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。

“年肉”讲究要吃红烧肉，肉本身就代表着富裕的意思，红烧肉则更能表示来年的日子红红火火富裕十足，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。

即使到了今天，家家的日子都越过越红火，在腊月二十六置办点大肉也是许多人都没有忘记的老传统。

在各地乡村，这一天是大集市日，集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货，烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品一样也不能少，年味已渐浓了起来。

今天，我们甚至不用四处奔波，坐在家中轻点屏幕，需要筹备的各类年货就会送上门来。

来源丨新华社

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