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作为全球范围内知名奢华酒店品牌代表，香格里拉集团以其卓越的服务品质打动了无数旅客，甚至成为出行目的地首选的重要考量条件之一。但在「香格里拉集团」后面加上「商业」二字，相信许多人一下就觉得陌生了。巨大的反差，使我们很难想象酒店跨界碰撞商业会产生怎样奇妙的「化学反应」。印象中，酒店的商业要么体现专门为高端商旅客群服务的定向功能，要么是以「旅游商品集合店」形态出现，餐厅酒吧穿插其中。再或者，是与购物中心、写字楼、地铁站等部分的物理连接，整体依旧显得破碎、割裂甚至格格不入。日前，福州香格里拉中心举行了一场盛大的发布会，坦白说，颠覆了我们对「酒店商业」的陈旧印象——香格里拉集团正式推出旗下全新精品购物中心品牌「八匚汇」，与已开业的五星级酒店、甲级写字楼组成TOD城市公园综合体，其综合定位与功能规划高度统合，并创新提出由同一支团队服务的高效协同运营管理模式。至此，福州香格里拉中心成为全国范围内首个由酒店集团独立运营，包含酒店、办公楼、商业项目「三位一体」的大型综合商业项目。不过，香格里拉为什么要涉足商业？能做出怎样的商业？能做好商业吗？带着这些疑问，我们尝试从一些新的视角再次「认识」这位老朋友。
香格里拉 x 福州 = ？
香格里拉集团自诞生至今已有五十余年历史，以独到的「亚洲待客之道」在全球的顶级奢华酒店行业享有盛名。历经单一酒店业务发展为涵盖优质地产和投资物业、健康与生活设施的全球性多元化综合业务，目前拥有、运营和管理全球近80个目的地的100多家酒店。福州香格里拉酒店是福建省第一家引入的国际五星级酒店，位于福州「城市原点」。升学、新婚、团年、祝寿……作为福州最高服务水准的香格里拉见证过无数真实的喜悦。不论是私人宴请还是商务会客，TA都几乎福州人的「不二之选」。
*2005年开业的福州香格里拉酒店
尽管长期被吐槽是国内「最没有存在感」的几个省会城市之一，但「低调」并不能掩盖福州城市发展所取得的辉煌成就。仅是在CRR平台上，我们就已经察觉到近几年来福州新开商业项目的能级、出现频次、话题度以及被关注度都越来越高。从宏观经济数据来看，2021年起福州市GDP跃升至全省首位，翻开了发展新篇章。据最新发布的政府工作报告，2023年福州市GDP增长速率为5.3%，社会消费品零售总额4960亿元，增长率超过6%，持续稳健谋发展。同时，福州成为全国唯一荣获首届全球可持续发展城市奖（上海奖）的城市。从微观行业近况来看，两座具有代表性的城市级商业项目陆续现身——坐落于历史风貌区、拥有独特商业属性的「福州烟台山商业漫步街区」，与毗邻千年古刹西禅古寺、定位重奢品牌级别的「福州万象城」。融合在地文旅资源、引进优质品牌内容、打造多元商业形态，福州商业发展有目共睹，成为业内学习考察的热门目的地。从福州的身上我们能明显看到，「经济发展」与「生态宜居」并非对立冲突，反而是互相成就的关系。
*从香格里拉中心拍摄的福州城市天际线
那么，全城近500万㎡的存量商业将如何更新和增长？这是个没有标准答案的问题。曾经以百货为主流、如今已式微的东街口商圈，正不可避免地走在「下行」的路上。福州香格里拉中心作为片区唯一的综合体项目，于眼下节点推出「筹谋已久」的自营商业购物中心品牌「八匚汇」，可谓「眼光」独到，「胆识」过人。我们也越发期待，全球顶级奢华酒店杰出代表——香格里拉集团，将在未来与福州城市更新浪潮中碰撞出怎样的「商业活力」。
酒店 + 办公 + 商业中心 = ？
自2005年福州香格里拉酒店开业至今，已步入第19个年头。跟随着福州城市发展的脚步，高端商旅人群构成不断扩大，以酒店业态为核心衍生出更多商办、文旅属性的细分场景需求，并似乎正在成为「反哺」酒店这一单一业态的加分项。不知是不是察觉到了这种趋势的潜力，福州香格里拉中心的办公楼部分于2023年7月正式投入运营。紧接着，将于2024年4月底揭幕购物中心部分——拥有正式品牌命名的「八匚汇」。至此，福州香格里拉完成了酒店、办公楼、购物中心业态「三位一体」集合，而背后全部由同一支管理运营团队操盘的模式，在行业内尚属首例。
酒店往往与旅客之间建立起超越贴心细节服务的深层纽带，香格里拉酒店以其卓越的「亚洲式待客之道」令人印象深刻。随着亚洲经济与文化的腾飞，秉持对宾客至上的服务永葆热忱，香格里拉作为「亚洲表率」在全球顶级奢华酒店行业拥有稳固的一席之地。以「五星级酒店」标准来建立的高质量服务从酒店延伸至香格里拉集团旗下的写字楼、商业公寓、购物中心，于细节之间无处不在。试想能一边逛街购物，一边享受五星级酒店豪华精致的空间装潢与香格里拉招牌的待客服务，这足已令人跃跃欲试。
当然，我们并不认为这是值得业内纷纷效仿「内卷」的领域，毕竟术业有专攻，而香格里拉打出这张王牌的确是令人折服的。
此外，拥有服务全球近80个目的地旅客的格局与视野，想必香格里拉集团还能够为注重体验的商业带来更多赋能。比如打造多元文化特色的服务体验，亦或是国际文化与本土文化的碰撞交流，都将是商业值得突破和尝试的全新方向。眼下，消费者正关注如何在购物中心这一实体消费场景内获取更多服务与情绪价值，作为「专业选手」的香格里拉集团在这部分应有不错的表现。香格里拉集团旗下拥有众多酒店、写字楼、商场及高级公寓，位于成都、青岛、武汉、乌兰巴托的香格里拉中心，以及位于斯里兰卡的科伦坡One Galle Face均是由集团独立开发运营的商业项目。北京地标性的大型商业综合体——中国国际贸易中心是香格里拉参与投资和建设的大型合资项目。此外，同属郭氏集团下属子公司的嘉里集团也在商业地产领域具有一定的积累，相信这些也都将为香格里拉在国内的商业运营带来经验和资源。可见，「八匚汇」源于香格里拉集团多年之间稳健且扎实的商业实践，但又不同于嘉里集团已有的商业品牌，正在探索其自身独立的气质。通过「努力」+「借力」，聪明的香格里拉渴望实现商业领域的「弯道超车」。
*中国国际贸易中心项目实拍
以单一酒店形态扎根福州核心商圈近20年，现在又带来写字楼和购物中心两种不同的商业形态，「胆大心细」可谓是福州香格里拉中心这一路走来的真实写照。随着地铁1号线与2号线贯通和交汇，「南门兜站」成为福州地铁路网中人流量最密集的站点，位于站点旁的福州香格里拉中心也顺势升级为具备TOD上盖条件的商业综合体。对东街口商圈来说，通达性得到极大改善既是机遇也是挑战——面对庞大且复杂的客群，现有百货为主的存量商业格局显然不能满足消费者的旺盛需求。此时香格里拉集团的「大胆出击」能否得到市场的积极回应？可以预见的是，「八匚汇」的加入，将为城市商业更新带来全新的范本。
八匚汇 = ？
1月24日，香格里拉集团发布了首个购物中心品牌「八匚汇」，同时官宣全国第一座「八匚汇」落子福州香格里拉中心，并将于100天后正式揭幕。
消息一经发布，也引发了业内外的诸多好奇与期待，香格里拉集团想做怎样的商业，又将带来什么样的创新？
对此，我们不妨回归发布会本身，从官方释放的信息入手，寻找一些答案——从过往商业项目经验来说，准确的项目定位并非简单地输出「我想要做什么」（这也是很多项目定位流于口号式Slogan的弊病所在），而应更加关注「我要服务谁」，围绕着主力客群去打磨项目的气质和排兵布阵，是最靠谱的方式。从福州市区地图上可以直观看到，福州香格里拉中心坐落于市区中心地段，周边围绕三坊七巷、乌山历史风貌区、于山风景名胜公园、福州文庙、五一广场、福建大剧院等多个知名地标。项目四周路面无缝连接交通干道，据统计有56条公交路线穿过；下方两条地铁纵横交汇的南门兜地铁站，方便连接市区各个区域。此外，区域内密集分布着高端商业居住区、写字楼、医院、学校等，仅3km内有效覆盖人口就超过了120万。可见，项目所在呈典型的市中心区位特征——既辐射全城优质常住人口，又能享受到对外地流动旅客的虹吸。以摩登潮流先行者、品质家庭主理人和高级品味鉴赏家为代表的三类人群重点构成了八匚汇的顾客群体。
描摹出相对确定的客群画像后，八匚汇梳理出了三大核心消费需求：TA们向往在日常中体验到全新的生活品质，有着比肩一线城市的生活方式。TA们需求连结度更高的社交场景，重视体验及感受。TA们渴望悠然自得而不失风范的生活态度，相较于购物消费更加注重对生活兴味的探索。个人感觉，这是一个能让消费者感觉到非常舒服的定位，呈现出一种温柔又松弛的状态，既暗含了「五星级酒店」水准的细致关照，又保有引领地区商业向上的坚持。可以说，八匚汇既占据了「存量」先机——市区核心而成熟的商业地段，又把握住了「增量」后发优势——文旅振兴与家庭生活提升带来的新消费需求。双重利好条件叠加，香格里拉集团手握一个「羡煞旁人」的开局。
福州香格里拉中心建筑总面积为19.7万㎡，包含绿地及公共配套面积约6.1万㎡。由一座26层的五星级酒店（4.6万㎡）、一座20层的甲级办公楼（3.6万㎡）、一座地下2层到地面5层共7层的购物中心（5.4万㎡）三个部分组成。酒店楼栋地下建有三层共计超过1000个车位的市中心停车位，方便驾车到访的宾客。围绕着八匚汇商业建筑，外侧依次分布了几大主题特色鲜明的功能专区——在现代化的商业设计语言中蕴含在地历史文化的「私宴专属区」与「下沉式广场」。·私宴专属区位于酒店一侧，拥有相对独立私密的空间，外立面呈圆柱体，灵感源自福建当地传统的标志性土楼建筑，十分具有辨识度；·下沉式广场内侧由壁画大师文那创作巨幅人文彩绘，为开放的公共空间营造出宁静的艺术氛围。
在商业区域外围体验不同用餐方式的「露天餐饮」与「小食集市」。·露天餐饮的整体设计风格偏向美式街头，遮阳棚与外摆席位营造了轻松惬意的餐饮氛围；·小食集市则打造为东南亚小吃街市主题，明快的木质元素基调及柔和的室内灯光令人更易将注意力聚焦在美食身上。
巧妙利用低层商业空间顶部打造的「屋顶花园」与「屋顶农场及多功能空间」。·屋顶花园采用精心设计的绿植景观装点，结合餐饮空间带来自然开阔的用餐环境及社交氛围；·屋顶农场及多功能空间致力于在高楼林立的城市之中打造疗愈田园主题空间。
以及地面广场上面积占比超大的绿化景观「户外绿地公园」。
·计划将在此呈现多样化、定制化、有新鲜感的品牌展示和活动空间，令到访者可在开放的自然环境中尽情互动。
外观极具设计感的八匚汇部分开放后，福州香格里拉中心从地面广场到高层建筑部分得到了衔接过渡，使整个综合体融为一体。尽管项目内部还未开放，但在发布会上，香格里拉集团结合八匚汇室内空间设计方案，对「如何从空间上保持五星级酒店水平」进行了说明：首先，八匚汇的室内空间在设计、交付标准等多处延续了香格里拉酒店的超高规制，为购物中心奠定了坚实的「奢华」基调，这将可能会成为国内目前最具「高端酒店范儿」的购物中心，实在是很有看点。而这又与香格里拉集团一向引以为傲的「hospitality」产生了呼应，正是印刻在品牌DNA中的「待客之道」精髓，令集团希望打造出一座拥有「会客厅」属性的商业项目这件事显得「顺理成章」。其次，有别于传统商业项目，福州香格里拉中心将酒店、办公楼和购物中心「打通」，包括服务系统、会员系统、安保系统、保洁系统等软件与硬件的全方位连通。
尤其是会员系统的「革新」非常值得关注。
在「三位一体」的福州香格里拉中心，会员系统将与全新升级的「香格里拉会」连接，打通酒店、办公楼与购物中心三个场景下积分的获取与兑换，给予忠诚的会员群体和商旅人士更多玩法与探索体验。
举例来说，在商业部分的消费会员积分可以用于兑换酒店住宿；而在酒店部分的消费会员积分也可用于抵扣消费优惠。
此举措一出，以B端客户为主的酒店、写字楼和以C端客户为主的商业之间的积累流量得以有效激活并相互转化，实现香格里拉集团与消费者、与商业伙伴之间的多元共赢。
此外，香格里拉集团创新性采用同一支运营管理团队对三大业态进行协同管理，以「共享服务中心」的业务架构提升管理效能，这样的尝试也是值得行业内广泛讨论的。
如此「软硬兼施」，令消费者身处项目中任意场景下，都能收获高度一致的服务与体验感，再度体现了其秉持优质「待客之道」的深意。
从B2层至L5层的空间内，细致规划了涵盖活力生活、潮玩体验、摩登时尚、文艺潮流、亲子生活、健活乐享及珍馐佳肴7个业态主题。发布会的一大重头戏便是官方对八匚汇进驻品牌做了首波「揭秘」，在目前已签约名录中，有近30家品牌为福州首店，并有众多品牌选择在此开设概念店，与八匚汇共创「新绎」与「心意」。
足见香格里拉集团在招商方面有着充足的储备，也赢得了合作伙伴的信赖与支持。
包括2个香格里拉集团自营的优质品牌——以淮扬菜系见长的黑珍珠餐厅「江南灶·融府」，和为儿童打造的沉浸式探索空间「香格里拉芽宝乐园」。
餐饮方面，引入米其林指南品牌「闽和南·欢席」华南首店、全国首家潮汕菜意境餐厅「潮滟」、采蝶轩集团倾力打造全新创意中华料理「ZEN 见采蝶」、高端粤菜私宴旗舰店「嘉苑」等坐镇，带来全新的美食创意概念和沉浸式场景体验。
还有「星巴克」（福建首家宠物友好与Reserve双概念店）、酸菜鱼第一品牌「太二」、福建滇菜头部品牌「觅云」、潮流餐酒品牌「COMMUNE」、日料专业品牌「森空和食」、来自新加坡的「Ang Koo」、上海排队王「裕莲茶楼」等多个连锁品牌，为餐饮矩阵补充了大众亲民级别的品牌。以及拥有20年经验的纯正法式料理「ENTRUST·任」、小猎犬烘焙全新力作「灵缇」、米其林顾问团队全新力作西餐品牌「go满去」等主理人品牌，都个性十足。
零售方面，意大利潮奢品牌「COSCIA」（蔻莎）和超现实主义独立时尚品牌「ANNAKIKI」带来福建首家旗舰店，提供全球时尚新潮和设计美学的多重体验。体验方面，项目汇集了福州首家室内高尔夫会所「衡泰信Greenjoy」、福建首家骑行俱乐部「GRC Club」、室内滑雪高端品牌「PANDA SNOW」等聚焦新潮运动体验和品质健康优选的品类，以兴趣社群的形式深入连接生活的多种可能。此外，八匚汇还引入全国首家「浙影时代」铂金店，满足多元化数字娱乐场景需求，全方位提升感官体验。可以看到，八匚汇在招商方面并不「迷信」主流市场表现上佳的大品牌，而是贴合时下消费者对品质生活的多元化需求，有的放矢打造「生活会客厅」和「灵感新聚场」，帮助消费者成为生活主理人。从现阶段八匚汇的状态来看，与五一广场融合并形成更大能级的商业综合体，已经具备了打造一个人们乐意到访、乐意驻留的「生活方式中心」的潜力，这离不开香格里拉集团多年的积累和「修炼」。但我们仍对这个项目留有一些值得开放式探讨的疑问——例如，八匚汇的「商业全貌」究竟是怎样的？香格里拉集团「三位一体」模式能否通过短期经营利润方面的考核？香格里拉中心能否成为代表福州商业的新范本？等等。相信这些问题，也都会随着4月八匚汇正式揭幕后，逐一得到答案，我们不妨拭目以待。可能有很多读者朋友与我们一样，第一次见到「八匚（fāng）汇」这个品牌时完全不知道中间这个生僻字眼该怎么念。在看过全国那么多商业项目案例后，我们的确佩服香格里拉集团在拟定案名上的勇气。单看字形，「匚」形如福州当地代表建筑三合院的开放设计，融合福州人的热情、包容、好客，恰似一座款待各地来客的新「厝」。
全新购物中心品牌八匚汇希望借由在地文化和城市特色的烙印，让城市中的人与人之间不再局限于空间隔阂，拥抱自然、寻觅体验、摄取灵感、乐享生活。
而「匚」又可以谐音英文「fun」，寄托了对到访宾客能收获喜悦的美好愿景。
这么看起来，「八匚汇」还能被解读出更多含义，不知不觉中，我们也参与进这个过程并享受到了趣味。而不论是怎样的含义，能让消费者感到好奇、有趣，且能记住，本身就是一场很成功的营销推广事件。